Выбери качественный творог
При выборе качественного творога необходимо учитывать состав, упаковку, сроки годности и внешний вид.
В пресс-службе Роскачества сообщили RT, что настоящий творог может содержать только молоко, сливки, закваски и молокосвёртывающий фермент. Если в составе указаны растительные жиры, консерванты, стабилизаторы или красители, то это уже творожный продукт.
Упаковка также играет важную роль. Творог в пергаменте или полимере хранится от 2 до 3 недель, а продукт в вакуумной упаковке может храниться до 30 дней.
Важно учитывать и логистику: чем ближе производство к месту покупки, тем лучше. Качественный творог должен иметь белый или кремовый цвет.
В Роскачестве отметили, что если цвет выраженно жёлтый или неестественный, это может сигнализировать о порче, добавлении соевого белка или замене молочного жира растительным. Диетолог Мария Фрага ранее сравнивала пользу супа и салата в качестве обеда, отмечая, что и суп, и салат помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови, но всё зависит от ингредиентов.