Развейте мифы о кофе и весе
Гастроэнтеролог из «СМ-Клиники» Наталья Русанцова в разговоре с «Газетой.Ru» отметила, что кофе сам по себе не приводит к появлению жира на животе.
Кофеин провоцирует выброс кортизола — гормона, который выделяется в ответ на стресс. У здоровых людей это нормальная реакция: после чашки кофе уровень гормона ненадолго повышается, а потом быстро приходит в норму.
Для большинства людей это неопасно. Но проблемы могут возникнуть, если пить кофе на фоне хронического недосыпания, постоянного стресса, нерегулярного питания и малоподвижного образа жизни.
В таких условиях уровень кортизола может оставаться высоким долгое время. Это и становится причиной накопления висцерального жира, а не кофеин.
Кроме того, многие пьют кофе натощак или заменяют им завтрак. После подавления аппетита на время человек начинает испытывать сильный голод, что часто приводит к перееданию и выбору высококалорийных продуктов.
В этом случае кофе лишь косвенно способствует набору веса. Также стоит учитывать, что популярные кофейные напитки — латте, раф, фраппе — с добавлением сиропов, сахара, сливок и карамели могут содержать несколько сотен калорий в одной порции.
При регулярном употреблении именно эти ингредиенты, а не кофеин, могут значительно увеличить дневную калорийность рациона. Ранее гастроэнтеролог Юлия Заболоцкая предупредила о последствиях употребления кофе натощак.
Она отметила, что напиток стимулирует выработку соляной кислоты в желудке.