Кофе помогает пищеварению
Хенрик Мунч Роагер, доцент Копенгагенского университета, в беседе с изданием Independent сообщил, что кофе может быть полезен при лечении запоров и нарушений пищеварения.
Исследование, проведённое под его руководством, показало, что у людей, которые пьют от одной до пяти чашек кофе более трёх раз в неделю, толстая кишка сокращается чаще, а кислотность в тонком кишечнике повышается. «Сокращения кишечника могут способствовать здоровому пищеварению, помогать предотвращать запоры и поддерживать мышцы кишечника в хорошем состоянии», — утверждает он.
По мнению эксперта, новые данные о свойствах кофе могут помочь в будущем разработать новое лечение для людей, страдающих запорами и другими проблемами с работой кишечника. Особенно ценными он считает данные о том, как регулировать моторику кишечника.
Ранее эндокринолог Зухра Павлова рассказала о связи между кишечником и мозгом, которая влияет на формирование пищевых привычек. По её мнению, эта связь может объяснить, например, тягу к горькому кофе.