Сохраняй кабачки правильно

Молодые кабачки с тонкой кожицей и мелкими семенами рекомендуется употребить в течение одной-двух недель, даже в холодильнике они быстро теряют вкус. Более зрелые плоды с плотной кожурой могут сохранять свежесть до четырёх-пяти месяцев при соблюдении правильных условий.

Эксперты Роскачества также отметили, что кабачки можно хранить в морозильной камере. Нарезанные кубиками или кружочками и слегка бланшированные кабачки сохраняют вкус и текстуру до 10–12 месяцев.

Ранее диетолог-эндокринолог Антон Поляков предупредил, что для получения пользы от огурцов и помидоров не стоит ими злоупотреблять. Он рекомендовал съедать не более двух средних помидоров и двух небольших огурцов в день, что соответствует примерно 500 граммам.

По его словам, такое количество овощей обеспечит организм клетчаткой и питательными веществами, не перегружая его потенциальными раздражителями.

Врач подчеркнул, что алкоголь, особенно при употреблении вечером, усиливает храп. Спиртное расслабляет мышцы языка, мягкого нёба и глотки, из-за чего мягкие ткани носоглотки начинают сильнее вибрировать при прохождении воздуха.

Новиков также отметил, что алкоголь может ухудшать носовое дыхание. У некоторых людей после употребления спиртного возникает отёк слизистых оболочек, что затрудняет прохождение воздуха и провоцирует храп.

Кроме того, после употребления алкоголя качество сна снижается: меняется соотношение фаз, чаще происходят пробуждения, организм хуже восстанавливается. Это также может стать причиной храпа.

Врач подчеркнул, что на выраженность храпа влияет не столько вид напитка, сколько количество содержащегося в нём этанола. Крепкий алкоголь содержит больше этанола в меньшем объёме, поэтому при быстром употреблении может сильнее влиять на нервную систему и расслабление мышц дыхательных путей.

Однако пиво или вино тоже могут усиливать храп, если выпитое количество приводит к достаточной концентрации алкоголя в крови. Ранее нарколог Андрей Тюрин предупредил, что привычка снимать стресс спиртным может сформировать алкогольную зависимость.

В беседе с изданием La Razon она объяснила, что это связано с тем, что организму приходится тратить энергию на пищеварение, вместо того чтобы готовиться ко сну. Ночью в организме увеличивается выработка мелатонина — гормона, который регулирует сон.

Однако поздний приём пищи поддерживает активность других процессов, таких как пищеварение и выброс инсулина, что может затруднить переход организма в состояние, оптимальное для сна. Чтобы избежать бессонницы, Вина рекомендует ужинать не позднее 20–21 часа, чтобы у организма было достаточно времени для завершения процесса пищеварения.

Ранее терапевт Мария Лаврухина также дала совет: даже в жару спать под одеялом. По её словам, одеяло помогает защититься от бактерий.

Кофеин провоцирует выброс кортизола — гормона, который выделяется в ответ на стресс. У здоровых людей это нормальная реакция: после чашки кофе уровень гормона ненадолго повышается, а потом быстро приходит в норму.

Для большинства людей это неопасно. Но проблемы могут возникнуть, если пить кофе на фоне хронического недосыпания, постоянного стресса, нерегулярного питания и малоподвижного образа жизни.

В таких условиях уровень кортизола может оставаться высоким долгое время. Это и становится причиной накопления висцерального жира, а не кофеин.

Кроме того, многие пьют кофе натощак или заменяют им завтрак. После подавления аппетита на время человек начинает испытывать сильный голод, что часто приводит к перееданию и выбору высококалорийных продуктов.

В этом случае кофе лишь косвенно способствует набору веса. Также стоит учитывать, что популярные кофейные напитки — латте, раф, фраппе — с добавлением сиропов, сахара, сливок и карамели могут содержать несколько сотен калорий в одной порции.

При регулярном употреблении именно эти ингредиенты, а не кофеин, могут значительно увеличить дневную калорийность рациона. Ранее гастроэнтеролог Юлия Заболоцкая предупредила о последствиях употребления кофе натощак.

Она отметила, что напиток стимулирует выработку соляной кислоты в желудке.