Питание и иммунитет: советы кандидата химических наук

Особенно важно следить за сбалансированностью рациона в период неблагоприятной эпидемиологической обстановки, как отмечает кандидат химических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Алексей Панов. В разговоре с «Лентой.

ру» специалист подчеркнул, что многие недооценивают влияние питания на иммунную систему. Однако для успешной борьбы с вирусами и инфекциями организму необходимо получать все необходимые витамины, минералы и аминокислоты.

Алексей Панов также назвал натуральные добавки, которые могут помочь в борьбе с вирусами и инфекциями. Он подчеркнул, что сбалансированный рацион особенно важен в условиях повышенной угрозы вирусных заболеваний.

По словам доктора, часто причиной ухудшения памяти становится нехватка железа, поэтому важно регулярно есть продукты, богатые этим микроэлементом. Железо в организме бывает двух видов: гемовое (легкоусвояемое) и негемовое.

Гемовое железо содержится в большом количестве в красном мясе, свиной и говяжьей печени. Негемовое железо можно найти в орехах, бобовых, шпинате и гречке.

Для укрепления памяти врач рекомендует употреблять продукты, содержащие жирные кислоты, которые участвуют в передаче нервных импульсов. К таким продуктам относятся лосось, скумбрия, льняное и оливковое масло, а также грецкие орехи.

Кроме того, Алмазов советует включить в рацион продукты, содержащие витамины группы В, холин, фолаты, магний и цинк. Эти витамины и микроэлементы можно получить из яиц, зелёных овощей, бобовых, круп и тыквенных семян.

Также невролог отметил, что для работы мозга полезны антиоксиданты, так как они замедляют окислительные процессы и способствуют регенерации нервных клеток. Антиоксиданты содержатся в больших количествах в ягодах, какао и зелёном чае.

Ранее исследователи опровергли миф о вреде популярных продуктов. Проанализировав данные десятилетнего наблюдения за жителями Нидерландов, учёные пришли к выводу, что употребление ультрапереработанных продуктов не связано с более быстрым ухудшением памяти и других когнитивных функций у пожилых людей.

На YouTube-канале она разъяснила россиянам, что питание людей младше и старше 50 лет должно отличаться. По словам Лебедевой, к 50 годам у человека накапливаются различные заболевания, поэтому питание должно быть скорее лечебным, а не просто профилактическим.

Доктор рекомендует ограничить количество углеводов в рационе, так как они могут усугубить инсулинорезистентность, которая с возрастом увеличивается у всех людей. Также специалист советует увеличить потребление белка, поскольку с возрастом его усвоение может ухудшиться.

При недостатке белка может развиться саркопения — потеря мышечной массы. Люди с саркопенией имеют более высокий риск смертности от любых причин, подчёркивает Лебедева.

Ранее диетолог Роб Хобсон предупредил, что у творога, который считается полезным продуктом, есть существенный недостаток. Врач пояснил, что в твороге повышено содержание соли.

Она назвала мелатонин, валериану и магний. Беллидо утверждает, что научных данных, подтверждающих их помощь в борьбе с бессонницей, недостаточно.

Поэтому при проблемах со сном она рекомендует обратиться к врачу для подбора оптимальной терапии. По словам специалиста, медикаменты не всегда являются основным методом лечения бессонницы.

Более того, некоторые лекарства, например, бензодиазепины и Z-препараты, могут вызывать привыкание, поэтому их следует использовать только в острых случаях и короткими курсами, предупредила Беллидо. Ранее сомнолог Карема Магомедова призвала отказаться от привычки засыпать под телевизор, так как это может подавлять выработку мелатонина в организме.

В беседе с «Лентой.ру» врач отметила, что у многих взрослых людей организм вырабатывает недостаточное количество лактазы — фермента, который необходим для расщепления лактозы, молочного сахара.

«В этом случае употребление молочных продуктов может вызвать вздутие живота, повышенное газообразование, диарею, боли и общий дискомфорт в ЖКТ», — пояснила Зарубина. Врач также подчеркнула, что у некоторых людей может быть аллергия на белок коровьего молока.

Чаще всего такая проблема встречается у маленьких детей. Аллергия проявляется высыпаниями, нарушениями пищеварения и коликами.

В редких случаях она может приводить к тяжёлым аллергическим реакциям, вплоть до анафилаксии. Зарубина добавила, что в промышленном молоке могут содержаться следы гормонов и антибиотиков, которые используют в животноводстве.

«Регулярное поступление этих веществ в организм человека теоретически может влиять на его гормональный баланс», — уточнила доктор. При этом врач подчеркнула, что молоко само по себе не является вредным продуктом.

Влияние молока на организм зависит от индивидуальных особенностей, состояния желудочно-кишечного тракта, возраста и общего рациона человека. Ранее онколог Владимир Ивашков назвал россиянам безопасное для сердца количество кофе.

По его мнению, без вреда для здоровья можно пить только до четырёх чашек напитка в день.