Врач предупреждает об опасности холодных напитков в жару

В разговоре с Национальной службой новостей (НСН) она отметила, что рис с рыбой — это источник полезных веществ. Однако американские аналоги роллов, такие как «Филадельфия» и «Калифорния», уже не столь безобидны.

Они не рекомендуются людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, а также беременным и детям. В роллах содержится жирная рыба: лосось, тунец, угорь, которые являются источниками Омега-3 и белка.

Нори также приносят в наш рацион йод и витамины группы А и В. Однако йод будет полезен только при отсутствии у человека аутоиммунного тиреоидита.

Тунец, находящийся на нижней стадии пищевой цепочки, накапливает в себе тяжёлые металлы, поэтому его употребление категорически противопоказано детям и беременным. Кроме того, рыба должна быть замороженной, чтобы погибли паразиты.

Людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта такая пища может быть тяжёлой. В этом случае специалист рекомендует отказаться от американских крем-чизов, «Филадельфии» и острых версий роллов.

Мухина советует употреблять не более 150 граммов рыбы и 200 граммов риса в день, то есть примерно семь штук суши, чтобы избежать вреда для здоровья. При похудении лучше выбирать суши с минимальным количеством соусов, сыра и жарки.

В беседе с изданием Infosalus она отметила, что после приёма холодных жидкостей возможно временное замедление процесса переваривания пищи, а также лёгкие спазмы в желудочно-кишечном тракте, нарушения в работе пищеварительной системы и общий дискомфорт. Врач обратила внимание на риск возникновения «заморозки мозга» у особо чувствительных людей.

По словам специалиста, тело может охладиться снаружи, но при этом оставаться в состоянии внутренней тепловой перегрузки, что вызывает чувство дискомфорта. Это неопасно для здоровых людей, но может объяснить, почему иногда очень холодный напиток не так хорошо увлажняет организм, как прохладный или тёплый.

Что касается мороженого, оно также может вызвать перечисленные выше эффекты, но к ним добавляются негативные последствия из-за содержания жиров и сахара. Ранее гастроэнтеролог Виктория Степанова предупредила о вреде кофе в жару.

По её словам, этот напиток при высоких температурах увеличивает нагрузку на сердце.

Она подчеркнула, что производители часто компенсируют отсутствие жира добавлением большого количества сахара и ароматизаторов, чтобы сделать обезжиренные продукты более вкусными. Многие потребители ошибочно полагают, что продукты с нулевым процентом жирности безопасны для фигуры.

Садовская также обратила внимание на то, что отсутствие жира влияет на чувство сытости. «После обезжиренного сладкого йогурта голод может вернуться уже через час-полтора», — пояснила она.

Кроме того, врач указала на то, что молочный жир содержит более 400 различных жирных кислот, которые способствуют усвоению полезных веществ из овощей. Ранее диетолог Ана Лусон рекомендовала людям старше 50 лет пересмотреть свой рацион.

По её мнению, в новой диете должно быть больше рыбы и овощей.

В этом возрасте активность и мышечная масса снижаются, начинаются гормональные изменения, проблемы с метаболизмом и регулированием уровня глюкозы в крови. Поэтому важно внести коррективы в питание.

Ана Лусон в беседе с изданием HuffPost предложила пример идеального меню для людей этого возраста. Она рекомендует после 50 лет чаще включать в рацион жирную рыбу, например, сардины, скумбрию или лосося.

Эти виды рыбы содержат омега-3 жирные кислоты, полезные для нервной и сердечно-сосудистой систем, а также высококачественный белок, витамин D и йод. Кроме того, доктор Лусон подчёркивает важность употребления большего количества овощей, орехов и оливкового масла.

Также она советует добавить в рацион больше бобовых, таких как чечевица, нут и фасоль. Они содержат сложные углеводы, клетчатку и растительный белок, что замедляет усвоение глюкозы и помогает поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.

Клетчатка в бобовых также способствует здоровью кишечной микрофлоры и метаболическому здоровью, отметила врач. Ранее эндокринолог Софья Цатурян предупреждала о продуктах, которые не рекомендуется употреблять при сахарном диабете.

Она подчеркнула, что сладкая выпечка может быстро повысить уровень глюкозы в крови.