Как выбрать безопасный шашлык.

При покупке продукта нужно обращать внимание на цену и сам магазин. В магазинном шашлыке производители могут использовать разнообразные добавки и усилители вкуса.

В маринад помещают огромное количество соли, что может стать причиной гипертонии, развития почечной патологии и обезвоживания. Излишки уксуса и других непонятных специй приводят к проблемам желудка и ЖКТ.

«В мясную составляющую могут добавить жир для сохранения веса и уменьшения цены, что ведёт к атеросклерозу и холециститу. Усилители вкуса и специи для придания пикантности также не всегда безопасны.

В некоторых случаях они могут вызвать токсический гепатит и развитие аллергии по типу анафилактического шока», — рассказал собеседник «Ленты.ру».

Ранее хирург Александр Умнов заявил, что у печени существуют четыре врага. По его словам, регулярное употребление алкоголя может привести к циррозу.

Он советует выработать режим и не засиживаться по ночам. Регулярное отхождение ко сну между 22:00 и 23:00 и полноценный ночной отдых (не менее семи часов) помогут легче засыпать, чувствовать себя более отдохнувшим утром и поддерживать здоровье в целом.

Врач также рекомендует не употреблять кофе и алкоголь после 16:00. Салим Ахмед объясняет, что аденозин — это химическое вещество, которое накапливается в мозге во время бодрствования и подталкивает ко сну.

Кофеин блокирует работу чувствительных к аденозину рецепторов и не позволяет им выполнять свою функцию. Алкоголь нарушает нормальные циклы сна мозга, особенно фазу быстрого сна, когда происходит большая часть сновидений и полное расслабление мышц.

Это мешает телу и мозгу отдыхать и восстанавливаться. Кардиолог подчёркивает, что за час до сна нужно избегать просмотра телевизора и использования других экранов.

Синий свет от экранов даёт мозгу сигнал оставаться начеку, а информация и эмоции стимулируют мышление, в то время как тело пытается переключиться в режим отдыха. Это может вызвать чувство напряжения, рассеянности или дискомфорта.

Доктор отметил, что мозг примерно на 60 процентов состоит из жиров, а докозагексаеновая кислота (ДГК), которая содержится в рыбе жирных сортов, играет важную роль в поддержании структуры нейронов. Есть данные, что регулярное употребление рыбы хотя бы два раза в неделю может быть связано с большим объёмом серого вещества.

Также, по словам Козлова, для памяти важны тёмные ягоды — черника, ежевика. Они содержат антоцианы — мощные антиоксиданты, которые защищают клетки мозга от окислительного стресса.

Кроме того, терапевт рекомендует есть листовую зелень — шпинат, кейл, рукколу. Специалист подчеркнул, что у людей, которые регулярно употребляют зелень, показатели когнитивного здоровья обычно такие же, как у людей, которые на 10–11 лет моложе их.

Также для здоровья мозга, по словам врача, можно добавить в рацион куркуму и шалфей. Куркумин снижает накопление амилоидных бляшек — одного из факторов риска болезни Альцгеймера, а шалфей помогает сохранять уровень ацетилхолина — важного нейромедиатора, который участвует в процессах запоминания.

Александр Козлов подытожил, что оптимальной стратегией питания для поддержания памяти считается сочетание принципов средиземноморской и DASH-диеты — так называемая MIND-диета. Это долгосрочный подход к сохранению когнитивного здоровья.

Ранее невролог Анджани Кумар Шарма перечислил причины ухудшения памяти в молодом возрасте. Он утверждает, что с такой проблемой могут столкнуться люди с хроническим стрессом.

В интервью Daily Mail она рассказала о простой диете, которая помогает снизить риск онкологических заболеваний. Амати назвала пескетарианство с небольшим добавлением красного мяса и птицы лучшей системой питания для профилактики рака.

Этот тип питания, по её словам, наиболее близок к принципам средиземноморской диеты, которая ассоциируется со снижением риска развития хронических заболеваний, включая онкологические. Доктор заявила, что для профилактики рака ежедневный рацион должен включать не менее трёх порций цельнозерновых продуктов и пять или более порций разнообразных овощей и фруктов.

Также необходимо регулярно употреблять продукты, богатые омега-3, такие как рыба жирных сортов, семена льна и грецкие орехи. Амати подчеркнула, что важно включить в меню источники клетчатки, такие как фасоль, чечевица и другие бобовые, а также употреблять умеренное количество птицы и иногда красное мясо.

«Такое разнообразие помогает поддерживать богатый и разнообразный микробиом кишечника, который играет важнейшую роль в регулировании иммунных реакций», — объяснила Амати. При этом, как отметила специалистка, необходимо минимизировать количество переработанного мяса и полуфабрикатов в рационе.

Ранее врач по медицинской профилактике Юлия Смирнова заявила, что с точки зрения медицины оптимальным вариантом является сбалансированное питание.

Об этом она сообщила в беседе с Mirror, комментируя новые данные исследования Британского фонда изучения сердца. Эксперты фонда считают, что кимчи, комбуча и квашеная капуста благодаря пробиотикам благотворно влияют на кишечник, но из-за добавленных соли и сахара могут негативно влиять на сердце, например, повышать кровяное давление.

Паркер призвала потребителей есть такие продукты в меньших количествах. «Мы призываем всех выбирать продукты, которые поддерживают здоровый микробиом кишечника.

Проверяя этикетки на упаковке на наличие соли и сахара и употребляя эти продукты в умеренных количествах, вы можете быть уверены, что риски не перевешивают пользу для здоровья сердца», — сказала она. Ранее диетолог Екатерина Бурляева посоветовала женщинам включать в рацион бананы и шоколад для защиты от перепадов настроения после 45 лет.