Правила безопасного хранения продуктов.

Об этом рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко в разговоре с «Лентой.ру».

Специалист перечислила основные правила безопасного хранения еды в домашних условиях. Она напомнила, что хранение продуктов при правильной температуре — залог их свежести.

Холодильник должен работать на температуре от нуля до плюс четырёх градусов, чтобы предотвратить размножение бактерий. Замороженные продукты стоит хранить при температуре минус 18 градусов или ниже.

Размороженную еду не стоит заново замораживать, если она уже была разморожена при комнатной температуре. Также специалист отметила, что важно делить продукты на категории и соблюдать правила товарного соседства.

Свежие овощи и фрукты следует хранить отдельно от мяса и рыбы, так как эти продукты имеют разную биологию и, как следствие, при совместном хранении могут обсеменить друг друга патогенными микроорганизмами. Мясо и рыба могут нести одни инфекции, но в последующем термически обработаться, тем самым будут безопасными, а фрукты и овощи, не проходящие термическую обработку, зачастую могут быть источниками острых кишечных заболеваний.

Мясо и рыбу лучше размещать на нижней полке холодильника в герметичных контейнерах. Молочные продукты лучше хранить на полках, а не в дверцах холодильника.

Сухие продукты, например крупы и макароны, также лучше держать в герметичных контейнерах в сухом и тёмном месте, чтобы защитить их от влаги и прямых солнечных лучей. Кроме того, Спеценко напомнила, что следует регулярно проверять сроки годности продуктов.

Также она добавила, что необходимо внимательно читать информацию, заявленную производителем на этикетке, соблюдать условия хранения. Важно не перегружать холодильник и убедиться, что воздух может свободно циркулировать.

В противном случае температура будет неравномерной, а продукты могут испортиться быстрее. Ранее невролог Анна Копцева сообщила, что потребление большого количества соли может нанести вред здоровью.

Врач заявила, что максимальное количество соли в сутки должно составлять не более пяти граммов. Она подчеркнула, что контролировать её количество в рационе очень важно, так как злоупотребление значительно повышает риск развития инсульта.

Об этом стало известно из публикации аккаунта Pop Base в социальной сети X. Празднование прошло в Тоскане, Италия, в кругу близких людей.

В ходе торжества Мадонна задула свечи на торте, украшенном розовой Лабубу, надпись на котором гласила: «С днём рождения, Мадуду». Шоколадная глазурь использовалась для создания надписи.

Однако пользователи интернета не оценили креативный подход к оформлению десерта. Один из комментаторов написал: «Это самый уродливый торт, который я когда-либо видела».

Другой пользователь отметил, что торт выглядит «как кадр из фильма ужасов». До этого сообщалось, что в меню московского ресторана Madame Roche появилось новое блюдо — окрошка со съедобными фигурками Лабубу, получившая название «Суп из семи Лабуб».

Об этом пишет Marie Clair. В проморолике ко второму сезону авторской кулинарной программы «С любовью, Меган» Меган в беседе с шеф-поваром Хосе Андресом рассказала, что её муж не любит лобстеров, которые считаются деликатесом среди богатых людей.

На вопрос Андреса о том, как она могла выйти замуж за такого человека, Меган не ответила. Бывший королевский дворецкий Грант Харолд объяснил, что члены королевской семьи традиционно избегают морепродуктов из-за риска отравления.

Моллюски редко появляются в их меню. Принц Гарри ранее признавался, что предпочитает простые блюда, например, курицу-гриль.

В 2023 году он говорил, что обожает традиционный английский завтрак, но без фасоли. Средняя стоимость блюда с лобстером в британских ресторанах составляет 50–80 фунтов (5–9 тысяч рублей).

Премьера второго сезона шоу запланирована на сентябрь. Ранее сообщалось, что Netflix подписал новый контракт с компанией Archewell Productions, основанной принцем Гарри и Меган Маркл.

Как пишет Forbes, это произошло на фоне ожиданий, что стриминговый гигант разорвёт отношения с парой.

Об этом пишет издание ABC News. Расследование началось после того, как сотрудник учреждения обнаружил останки зверьков.

Оказалось, что некоторым заключённым в приюте для животных сказали, будто морские свинки вкусные, и они решили это проверить. Премьер штата Западная Австралия Роджер Кук сказал, что поведение заключённых вызывает у него отвращение.

Энди Смит, представитель профсоюза сотрудников тюрем, считает, что в произошедшем виноват недостаточный надзор за осуждёнными. По его мнению, это связано с нехваткой персонала.

Ранее сообщалось, что в датском городе Ольборг зоопарк предложил кормить хищников ненужными домашними животными. Среди питомцев, которых можно отдавать на съедение, назвали кроликов, морских свинок и кур.

Король ещё до коронации увлекался созданием собственных рецептов, и многие из его блюд отличаются от известных лишь одним ингредиентом. В журнале Country Life Карл предлагал заменить петуха в вине на тетерева в вине, придумав при этом «тетеревяку» или мусаку с тетеревом.

Тома Куинн, автор книги о королевской прислуге «Да, мэм», рассказал, что у монарха есть особые требования к приготовлению яиц. Поварам приходится варить сразу шесть яиц, чтобы хотя бы два из них соответствовали вкусу Карла III.

Кроме того, у британского короля есть и другие кулинарные странности. Журналистка Тина Браун сообщила, что Карл III иногда приходит на званые ужины с заранее смешанным мартини в собственном бокале.

Монарх также известен своей привередливостью и всегда заранее оговаривает меню. Ранее принц Уильям, наследник британского престола, назвал два любимых блюда: английский завтрак и говяжьи стейки.