В 2025 году продажи сахара в России увеличились на восемь процентов в натуральном выражении и на четыре процента в денежном, а сахарной пудры — на 22 и 20 процентов соответственно.
Об этом РИА Новости сообщает со ссылкой на подсчёты аналитической компании NTech. При этом продажи соли снизились на один процент в килограммах, но выросли на 11 процентов в денежном выражении.
Продажи перца в виде специй и пряностей рухнули на 21 процент в натуральном выражении, однако в деньгах они прибавили 20 процентов.
Ранее доцент Президентской академии в Санкт-Петербурге, руководитель «Клуба профессионалов алкогольного рынка» (КПАР) Максим Черниговский отметил, что статистика снижения потребления алкоголя в России в последние годы неоднозначна.
Он подчеркнул, что речь идёт только о легальных продажах, в то время как из-за роста цен потребители всё чаще выбирают нелегальную продукцию, в том числе самогон. По его словам, на руках у россиян имеется 2,5 миллиона легальных самогонных аппаратов.
Эксперты считают, что с их помощью производится до 200 миллионов литров спиртного в год, часть из которого идёт на продажу в нарушение законодательства. При этом спрос на продукцию самогоноварения только увеличивается из-за роста цен в магазинах.
Руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев также полагает, что данные о потреблении алкоголя теряют информативность из-за роста самогоноварения.