В России вступил в силу новый ГОСТ о вине.
В России начал действовать новый ГОСТ, который рекомендует ресторанам отводить винам отечественного производства не менее 20 % ассортимента.
Эти вина должны располагаться в начале карты и иметь специальные отметки. Об этом информирует РИА Новости.
Отмечается, что соблюдение новых правил носит рекомендательный характер и не влечёт за собой угрозу штрафов. В документе также содержатся рекомендации по оформлению, обновлению и составлению винных карт.
Они предполагают указание наименования алкогольного напитка на русском языке и ряда других параметров. Ранее стало известно, что в России разрабатывается около 20 новых ГОСТов и обновляется более 50 старых требований, связанных с алкогольной продукцией.
На данный момент в стране действуют 174 ГОСТа для алкогольной продукции, 60 из которых устанавливают требования к конкретным видам алкоголя. Осенью 2024 года Минпромторг РФ опубликовал проект о квоте на российское вино в ресторанах и магазинах на уровне тех же 20 %.
В Минсельхозе его в целом поддержали, однако РБК сообщало об опасениях, что отечественного вина может не хватить.