Снизилась стоимость сельди под шубой
В сентябре в России стоимость салата «селёдка под шубой» уменьшилась на 1 процент по сравнению с предыдущим месяцем.
Об этом заявили в Рыбном союзе, где рассчитывают соответствующий индекс на основе данных Росстата. Порция салата, которой можно накормить четырёх человек, стала стоить дешевле: с августовских 221 рубля снизилась до 219 рублей.
Это произошло благодаря сезонному фактору. В расчёте индекса учитываются такие ингредиенты, как филе сельди, свёкла, картофель, лук, морковь, яйца и майонез.
Овощи за месяц подешевели на 9–14 процентов из-за сбора нового урожая, однако за год их стоимость выросла на 15–29 процентов. Яйца подорожали на 18 процентов, а майонез — на 7 процентов.
При этом цена рыбы, необходимой для приготовления салата, с сентября 2025 года не изменилась. За год индекс «сельди под шубой» вырос на 6 процентов.
Ранее ирландский путешественник рассказывал о своих впечатлениях от «селёдки под шубой». Сначала он избегал этого блюда, но потом стал искать его на каждом празднике.
«Это не любовь ко вкусу в его классическом понимании. Это привыкание к сложности», — поделился он.