Нейросеть

Выбери лучший кофе для дома

Эксперт Сергей Митрофанов, занимающий должность директора по маркетингу в кофейной компании «Сварщица Екатерина», высказал мнение, что только растворимый кофе сложно испортить при приготовлении в домашних условиях.

В отличие от него, кофе, приготовленный в турке или из дрип-пакета, более чувствителен к условиям приготовления. В беседе с «Лентой.

ру» он поделился своими наблюдениями о том, какой вариант популярного напитка лучше всего подходит для домашнего приготовления. Митрофанов подчеркнул, что каждый метод приготовления кофе дома имеет свои особенности, и важно следовать рецепту и рекомендациям производителя.

На вкус готового напитка влияют такие факторы, как качество помола, состав и температура воды, время экстракции и другие. «Качественный зерновой кофе — отличное решение для дома, но одна малейшая ошибка при приготовлении может испортить удовольствие от напитка», — предупредил он.

По мнению эксперта, сегодня единственный способ приготовить дома напиток с тем вкусом, на который ориентировался производитель, — выбрать растворимый кофе. Растворимый кофе фактически уже готов, поэтому температура воды не является решающим фактором: можно использовать холодную воду, или даже молоко и сок.

Однако с кипятком нужно быть аккуратным: оптимальная температура для растворимого кофе — 75 градусов, так как слишком горячая вода может обжечь кофе и лишить его аромата. Ранее врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова советовала пить чёрный кофе без добавления молока и сахара, но также отметила, что кофейные напитки вполне допустимы в рационе.

Лента ру

Педиатр предупреждает об опасности энергетиков
Дмитрий Казаков, педиатр из медицинской компании «СберЗдоровье», в беседе с «Лентой.ру» рассказал о вреде энергетических напитков для несовершеннолетних.

Он отметил, что такие напитки негативно влияют на сердечно-сосудистую систему, вызывая учащённое сердцебиение, повышение давления и нарушения сердечного ритма. Особенно опасно употреблять энергетики перед спортивными тренировками, так как физическая активность в сочетании с кофеином создаёт дополнительную нагрузку на сердце и сосуды.

Кроме того, Казаков подчеркнул, что употребление энергетических напитков может привести к нарушениям сна, что негативно сказывается на общем развитии и когнитивных способностях подростков, включая внимание и память. Также из-за высокого содержания кофеина может повышаться уровень тревожности и увеличиваться вероятность панических атак.

Врач отметил, что в состав энергетиков, помимо кофеина, могут входить другие стимулирующие компоненты, такие как таурин, гуарана, L-карнитин и женьшень. Их сочетание с кофеином усиливает негативное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы несовершеннолетних.

Казаков также указал на то, что компоненты энергетиков, включая кофеин, кислоты и другие вещества, могут вызывать тошноту, рвоту, боль в животе и диарею. А большое количество сахара в таких напитках при частом употреблении увеличивает риск ожирения, инсулинорезистентности и сахарного диабета второго типа.

Ранее невролог Татьяна Мозолевская и кардиолог Кристина Вульф предупредили об опасности сочетания энергетика с корвалолом, которое может вызвать нарушение сердечного ритма или непредсказуемую реакцию сердечно-сосудистой системы.

Лента ру

Используй кедровые орехи для здоровья
Кедровые орехи, употребляемые натощак, помогают снизить уровень сахара в крови, как сообщили в Роскачестве для RT.

Эксперты пояснили, что это происходит благодаря легкоусвояемому белку в составе продукта. Замена части углеводной и жирной пищи орехами положительно сказывается на гликемическом профиле.

Кроме того, кедровые орехи содержат триптофан, который способствует выработке серотонина — гормона, отвечающего за хорошее настроение и здоровый сон. В них присутствуют практически все незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, С, D, Е и Р, а также 14 аминокислот, 70% из которых — незаменимые.

Однако в Роскачестве предупреждают, что здоровому взрослому человеку с нормальным весом достаточно употреблять 20–30 граммов кедровых орехов в сутки. Высокая жирность и калорийность могут привести к набору веса при переедании, а избыток жиров, даже полезных, может нарушить пищеварение.

Людям с желчнокаменной болезнью, холециститом и дискинезией желчевыводящих путей продукт не рекомендован. Покупные заранее очищенные орехи могут быть опасны, так как жирорастворимые витамины и ненасыщенные жиры вступают в реакцию с кислородом и окисляются, что может вызвать пищевое отравление.

Гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Людмила Сухорукова ранее сообщила, что чрезмерное употребление кедровых орехов может вызвать «синдром сосны». Это вкусовое расстройство проявляется через 12–48 часов после употребления орехов, характеризуется горьким металлическим привкусом и может длиться две–четыре недели.

Горечь во рту после еды может усиливаться, а также могут появиться диарея, головная боль и тошнота.

Лента ру

Укрепи иммунитет правильно
Главврач Европейского Медицинского Центра (EMC) Розанна Гардашник рассказала, что в сезон ОРВИ стоит включить в рацион продукты, богатые витамином C.

К таким продуктам относятся клюква, шиповник, цитрусовые, квашеная капуста и чеснок. Также для укрепления иммунитета полезно употреблять продукты с высоким содержанием альфа-липоевой кислоты, например, шпинат, брокколи, субпродукты и печень.

Они помогают организму вырабатывать глутатион — главный антиоксидант, необходимый для работы иммунной системы. В холодное время года рекомендуется есть орехи и имбирь.

Кроме того, стоит обратить внимание на продукты, богатые йодом, такие как йодированная соль, водоросли, морепродукты и морская рыба. Ранее терапевт Ксанд ван Туллен предупредил, что паровые ингаляции не облегчают симптомы простуды или заложенности носа.

Врач отметил, что такой метод лечения может быть небезопасным, так как контакты с кипятком могут привести к ожогам.

Лента ру

Спите правильно чтобы избежать морщин
Врач-терапевт, кардиолог Елена Савченкова-Белятко рассказала РИАМО, что сон в одной и той же позе может негативно сказаться на состоянии кожи лица.

Она подчеркнула, что привычка спать, уткнувшись лицом в подушку, может привести к образованию морщин. Елена назвала их морщинами сна или механическими заломами.

По её словам, во время такого сна кожа испытывает давление из-за веса головы и трётся о наволочку. Особенно вредны наволочки из грубого хлопка и других плотных тканей, так как они не позволяют коже скользить.

Ранее дерматолог Гэри Гольденберг предупредил, что популярный лайфхак для быстрого засыпания не работает. Он отметил, что топтание кристаллов соли не улучшает качество сна.

Лента ру