Нейросеть

Врачи рассказали о последствиях отказа от хлеба.

Врачи-эксперты поделились информацией о хлебе и его влиянии на организм.

Врач-диетолог Юлия Чехонина и заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Елена Таранова рассказали о последствиях отказа от хлеба и оптимальной норме этого продукта в день. Таранова утверждает, что хлеб — это источник ценных веществ, таких как клетчатка, витамины группы В, магний, селен, железо и другие микроэлементы.

Полный отказ от хлеба может привести к дефициту этих питательных веществ, что может отрицательно сказаться на здоровье, уровне энергии и функционировании пищеварительной системы. Чехонина рекомендует съедать до трёх кусков хлеба в день, по одному на каждый приём пищи.

Если нужно сократить суточную калорийность рациона, то лучше сделать это за счёт других продуктов с высоким содержанием жира, а не за счёт хлеба. Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух назвала цельнозерновой хлеб самым полезным видом хлеба.

Она объясняет это тем, что цельнозерновой хлеб изготавливается из муки, которая содержит все части зерна, сохраняя тем самым клетчатку, витамины группы B, магний, селен, железо и другие элементы.

Лента ру

Создай комфортные условия для сна
Невролог Пабло Ферреро утверждает, что для качественного сна в спальне нужно поддерживать определённую температуру.

Издание La Nacion цитирует его слова. Ферреро считает, что ночной показатель комнатного термометра должен быть в диапазоне 19–21 градуса.

Врач отметил, что важна не только температура в помещении, но и температура тела. Поэтому он рекомендует спать в минимальном количестве одежды, если нет медицинских противопоказаний.

Также специалист советует выбирать простыни из хлопка или бамбука, так как они помогают отводить тепло от тела. Помимо этого, Ферреро подчёркивает значимость покупки удобного матраса, который поддерживает естественный изгиб позвоночника, и анатомических подушек.

Ранее сомнолог Шантан Равула высказывал мнение о том, что из спальни нужно убрать некоторые предметы. По его словам, эта комната должна ассоциироваться исключительно со сном.

Лента ру

Сбалансируй рацион для укрепления иммунитета
Розанна Гардашник, главный врач Европейского медицинского центра (EMC), в беседе с РИА Новости отметила, что сладости и фастфуд могут негативно влиять на иммунитет и провоцировать воспалительные процессы, особенно в холодное время года.

Она подчеркнула, что зимой важно ограничить потребление сахара, который может угнетать функцию лимфоцитов — ключевых клеток иммунной системы. Также следует избегать фастфуда, богатого трансжирами, который может способствовать развитию воспалений.

Врач обратила внимание на необходимость контроля суточной нормы белка в зимний период. Аминокислоты, входящие в состав белка, являются строительным материалом для глутатиона — главного антиоксиданта, который играет важную роль в работе иммунной системы.

Гардашник рекомендовала придерживаться сбалансированного рациона, включая в каждый приём пищи не только белковые продукты (творог, яйца, нежирные сорта мяса, рыба), но и клетчатку (фрукты и овощи), а также полезные жиры. Приоритет стоит отдавать мононенасыщенным жирам, которые содержатся в авокадо, оливковом масле и орехах, а также полиненасыщенным жирам, присутствующим в жирной рыбе, яйцах и кунжуте.

Кроме того, важно употреблять сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, бурый рис, крупы и макаронные изделия из твёрдых сортов. Гастроэнтеролог Лариса Налбандян ранее отмечала, что солёные огурцы, хотя и считаются закуской, не являются абсолютно бесполезными для здоровья.

Лента ру

Остерегайтесь бесконтрольного приёма БАДов
Екатерина Кашух, гастроэнтеролог и эксперт лаборатории «Гемотест», предупредила в интервью RT о рисках, связанных с бесконтрольным приёмом биологически активных добавок и витаминных комплексов.

Она отметила, что самостоятельное употребление высоких доз препаратов без предварительного обследования может привести к токсическому поражению печени. Особенно это касается ниацина (витамина B3), который в больших количествах может повреждать клетки печени.

Угрозу также представляют концентрированные растительные экстракты и многокомпонентные добавки, например, высокие дозы экстракта зелёного чая связывают с риском острого токсического поражения печени. Кашух подчеркнула, что БАДы могут спровоцировать тяжёлый острый гепатит, на фоне которого может серьёзно нарушиться работа печени — это называется печёночной недостаточностью.

В отдельных случаях пациенту может потребоваться экстренная трансплантация. Кроме того, некоторые растительные компоненты могут влиять на переработку лекарств организмом.

Гастроэнтеролог рекомендовала согласовывать приём добавок с врачом, особенно при хронических заболеваниях печени и нарушениях обмена веществ. При назначении высоких доз витаминов может потребоваться контроль биохимических показателей крови, включая АЛТ, АСТ, билирубин, гамма-ГТ и щелочную фосфатазу.

Среди симптомов возможного поражения печени специалист выделила постоянную тошноту, тяжесть под правыми рёбрами, потемнение мочи и пожелтение кожи или белков глаз. При их появлении следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью и сообщить врачу обо всех принимаемых добавках.

Ранее врач общей практики и телеведущий Александр Мясников шуточно сказал, что молодые люди, злоупотребляющие БАДами, «изойдутся поносом».

Лента ру

Выбери качественный творог
При выборе качественного творога необходимо учитывать состав, упаковку, сроки годности и внешний вид.

В пресс-службе Роскачества сообщили RT, что настоящий творог может содержать только молоко, сливки, закваски и молокосвёртывающий фермент. Если в составе указаны растительные жиры, консерванты, стабилизаторы или красители, то это уже творожный продукт.

Упаковка также играет важную роль. Творог в пергаменте или полимере хранится от 2 до 3 недель, а продукт в вакуумной упаковке может храниться до 30 дней.

Важно учитывать и логистику: чем ближе производство к месту покупки, тем лучше. Качественный творог должен иметь белый или кремовый цвет.

В Роскачестве отметили, что если цвет выраженно жёлтый или неестественный, это может сигнализировать о порче, добавлении соевого белка или замене молочного жира растительным. Диетолог Мария Фрага ранее сравнивала пользу супа и салата в качестве обеда, отмечая, что и суп, и салат помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови, но всё зависит от ингредиентов.

Лента ру