Врачи рассказали о последствиях отказа от хлеба.

Врач-диетолог Юлия Чехонина и заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Елена Таранова рассказали о последствиях отказа от хлеба и оптимальной норме этого продукта в день. Таранова утверждает, что хлеб — это источник ценных веществ, таких как клетчатка, витамины группы В, магний, селен, железо и другие микроэлементы.

Полный отказ от хлеба может привести к дефициту этих питательных веществ, что может отрицательно сказаться на здоровье, уровне энергии и функционировании пищеварительной системы. Чехонина рекомендует съедать до трёх кусков хлеба в день, по одному на каждый приём пищи.

Если нужно сократить суточную калорийность рациона, то лучше сделать это за счёт других продуктов с высоким содержанием жира, а не за счёт хлеба. Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух назвала цельнозерновой хлеб самым полезным видом хлеба.

Она объясняет это тем, что цельнозерновой хлеб изготавливается из муки, которая содержит все части зерна, сохраняя тем самым клетчатку, витамины группы B, магний, селен, железо и другие элементы.

В своём Telegram-канале он отметил, что, несмотря на распространённое мнение о пользе этих овощей, в них содержится мало клетчатки. «Человек съедает приличную порцию еды, механически заполняя желудок, но не получает при этом значимой доли дневной нормы клетчатки», — написал доктор.

Врач предупредил, что употребление исключительно лёгких салатов может создать лишь иллюзию правильного питания, в то время как организм будет испытывать дефицит полезных веществ. Ранее диетолог Елена Соломатина поделилась рекомендациями по выбору продуктов для завтрака, среди которых были каша и варёные яйца.

В интервью изданию aif.ru он отметил, что особенно опасны те варианты шаурмы, в которых вместо мяса используются сосиски или другие заменители.

Врач также подчеркнул, что большое количество искусственных соусов и добавок в блюде может навредить организму. Специалист считает более сбалансированным вариантом шаурмы сочетание лепёшки, овощей и натурального мяса, например, курицы или говядины.

Антон Поляков добавил, что при умеренном употреблении такая шаурма не причинит серьёзного вреда здоровью, однако часто есть её всё же не стоит. Ранее гастроэнтеролог Ольга Чистик предупреждала, что употребление заплесневелых продуктов может серьёзно навредить здоровью.

Она объяснила, что плесень выделяет микотоксины, которые могут ослабить иммунную систему и негативно повлиять на внутренние органы.

Не следует пить кофе на голодный желудок, поскольку этот напиток способствует повышению уровня кортизола в крови, который и так увеличен по утрам. Вследствие этого у человека может появиться тревожность и раздражительность, отметил доктор.

Также Ивашков призвал не принимать натощак лекарства, особенно нестероидные противовоспалительные препараты, например, ибупрофен и аспирин. Врач подчеркнул, что такая привычка увеличивает риск возникновения язвы желудка.

Кроме того, по словам Ивашкова, интенсивные тренировки по утрам тоже могут быть вредны. Исследования показывают, что производительность при занятиях спортом натощак снижается на 10–20 процентов, а процесс восстановления проходит хуже.

«Лёгкая прогулка — окей. Тяжёлая нагрузка — нет.

За 1–1,5 часа до тренировки съешьте что-то лёгкое с белком и углеводами», — написал он. Ранее онколог Вишвдип Диллон говорил о том, какие привычки могут привести к раку.

Он заявил, что употребление алкоголя повышает риск развития злокачественных новообразований.

Всемирная организация здравоохранения уже давно причислила их к этой группе, наравне с курением. Употребление каждых 50 граммов такого мяса в день увеличивает риск развития рака толстой кишки на 18 процентов, отметила Меркулова.

Кроме того, по словам Меркуловой, сладкие газированные напитки и магазинные соки с сахаром могут спровоцировать хроническое воспаление и ожирение, которые являются серьёзными факторами, способствующими развитию онкологических заболеваний. К продуктам, провоцирующим рак, она также отнесла жирные соусы, промышленные приправы и некоторые готовые заправки.

Ирина Меркулова посоветовала исключить из рациона колбасу и сосиски, заменив их цельным мясом. Вместо сладкой газировки лучше пить воду.

Соусы можно делать самостоятельно, смешав оливковое масло, лимон и специи, это будет и безопасно, и вкусно. Употреблять хлеб, макароны и каши следует в умеренных количествах.

Нутрициолог подчеркнула, что главная опасность заключается в трансжирах, сахаре и избытке соли в мясных продуктах. Она рекомендовала сосредоточиться на разнообразном рационе с большим количеством цельных продуктов и овощей, а не на демонизации отдельных ингредиентов.

Несмотря на растительное происхождение, картошка фри остаётся фастфудом, и не стоит обольщаться на этот счёт, добавила Меркулова. Разумный подход и умеренность — ключ к снижению рисков.