Врачи рассказали о последствиях отказа от хлеба.

Врач-диетолог Юлия Чехонина и заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Елена Таранова рассказали о последствиях отказа от хлеба и оптимальной норме этого продукта в день. Таранова утверждает, что хлеб — это источник ценных веществ, таких как клетчатка, витамины группы В, магний, селен, железо и другие микроэлементы.

Полный отказ от хлеба может привести к дефициту этих питательных веществ, что может отрицательно сказаться на здоровье, уровне энергии и функционировании пищеварительной системы. Чехонина рекомендует съедать до трёх кусков хлеба в день, по одному на каждый приём пищи.

Если нужно сократить суточную калорийность рациона, то лучше сделать это за счёт других продуктов с высоким содержанием жира, а не за счёт хлеба. Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух назвала цельнозерновой хлеб самым полезным видом хлеба.

Она объясняет это тем, что цельнозерновой хлеб изготавливается из муки, которая содержит все части зерна, сохраняя тем самым клетчатку, витамины группы B, магний, селен, железо и другие элементы.

Он подчеркнул, что утренний приём пищи должен быть сбалансированным и полноценным. По словам врача, хороший завтрак должен включать источники животного белка, такие как яйца, мясо, рыба, птица или морепродукты, медленно усвояемые углеводы, например, каши, зелень и овощи, а также полезные жиры, такие как жирная рыба или растительное масло.

Поляков подчеркнул, что на завтрак должны быть белки, жиры и углеводы хорошего качества и максимальной калорийности. Эндокринолог также дал рекомендации по выбору напитков.

Он посоветовал ориентироваться на индивидуальную переносимость и предпочтения. Если нет противопоказаний, утром можно пить кофе, чай, травяные напитки и домашний компот.

Поляков также отметил, что первый приём пищи должен быть осуществлён в течение двух часов с момента пробуждения. Он также добавил, что между ужином и завтраком должно пройти не более 12 часов, чтобы избежать стресса для организма и набора веса, а также замедления обмена веществ.

Ранее врач-диетолог Нурия Дианова посоветовала россиянам покупать искусственную икру к Новому году, так как это недорогой и полезный продукт.

Об этом пишет издание Express. В материале отмечается, что в ржаном хлебе мало жира, а содержащаяся в нём клетчатка улучшает пищеварение и помогает дольше ощущать сытость.

Кроме того, употребление ржаного хлеба может снизить уровень «плохого» холестерина, что важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование указывает, что ржаной хлеб богат фосфором, который укрепляет кости и зубы, а также содержит железо, кальций, селен, натрий и полезные жирные кислоты.

Всё это укрепляет иммунную систему и улучшает обмен веществ. Британский диетолог Тим Спектор рекомендует есть тёмный шоколад с содержанием какао не менее 70% для защиты от диабета и рака кишечника.

Он утверждает, что в 20 граммах такого шоколада содержится столько же клетчатки, сколько в ломтике цельнозернового хлеба. Однако диетолог уточняет, что оба продукта следует употреблять в умеренных количествах.

Таким образом, ржаной хлеб может стать полезным дополнением к здоровому рациону, способствуя снижению веса и поддержанию хорошего самочувствия.

Педиатр перечислила самые опасные продукты в беседе с РИА Новости. По словам врача, школьникам не следует употреблять фастфуд, энергетики, чипсы и газированную воду, которая допустима только в очень ограниченных количествах.

Также она отметила, что майонез и кетчуп нежелательны, так как эти продукты негативно влияют на желудочно-кишечный тракт и могут привести к прибавке веса у детей. Позднякова объяснила, что пристрастие к таким продуктам может привести не только к временным неприятностям, но и к хроническим заболеваниям желудочно-кишечного тракта, таким как гастрит, дуоденит, воспаление желудка и двенадцатиперстной кишки.

Эти продукты также негативно влияют на работу поджелудочной железы. Энергетические напитки, в свою очередь, представляют опасность для нервной и сердечно-сосудистой систем.

Ранее детский стоматолог Екатерина Кузина рассказала родителям о последствиях привычки школьников грызть ручки и карандаши. Она уточнила, что при постоянном механическом воздействии на эмали могут появляться сколы и трещины, что приводит к повышенной чувствительности зубов.

Однако тренер-нутрициолог, специалист по здоровому образу жизни Светлана Синиченко предупредила россиян о вреде этих напитков. Свежие фрукты и овощи содержат множество полезных веществ, таких как витамин С, калий, магний, железо и антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье иммунной системы, кожи, волос и ногтей.

Но в отличие от цельных фруктов и овощей, соки быстрее усваиваются организмом, так как клетчатка частично удаляется при приготовлении. Смузи, содержащие большее количество клетчатки, чем соки, могут способствовать улучшению перистальтики кишечника и предотвращению запоров.

Фрукты и ягоды богаты натуральными сахарами, которые дают быстрый заряд энергии, что особенно полезно утром или после тренировки. Однако даже натуральные фруктовые соки содержат много сахаров, которые могут привести к повышению уровня глюкозы в крови.

Особенно это касается сладких фруктов, таких как бананы, виноград и манго. При изготовлении сока большая часть клетчатки теряется, что снижает чувство сытости и может привести к перееданию.

Светлана Синиченко рекомендует пить соки и смузи в умеренных количествах, сочетая их с другими продуктами питания, такими как орехи, семена, йогурт или творог. Старайтесь использовать разные виды фруктов, овощей и зелени, чтобы получать максимальное количество различных витаминов и минералов.

Чтобы сделать напиток более сбалансированным, добавляйте протеиновый порошок, ореховую пасту или авокадо. Таким образом, свежевыжатые соки и смузи могут быть полезным дополнением к здоровому питанию, но важно помнить об их потенциальном вреде и соблюдать меру.

Ранее главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России Виктор Тутельян рассказал о высокой концентрации токсинов в томатном соке.