Врачи рассказали о последствиях отказа от хлеба.

Врач-диетолог Юлия Чехонина и заведующая кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Елена Таранова рассказали о последствиях отказа от хлеба и оптимальной норме этого продукта в день. Таранова утверждает, что хлеб — это источник ценных веществ, таких как клетчатка, витамины группы В, магний, селен, железо и другие микроэлементы.

Полный отказ от хлеба может привести к дефициту этих питательных веществ, что может отрицательно сказаться на здоровье, уровне энергии и функционировании пищеварительной системы. Чехонина рекомендует съедать до трёх кусков хлеба в день, по одному на каждый приём пищи.

Если нужно сократить суточную калорийность рациона, то лучше сделать это за счёт других продуктов с высоким содержанием жира, а не за счёт хлеба. Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух назвала цельнозерновой хлеб самым полезным видом хлеба.

Она объясняет это тем, что цельнозерновой хлеб изготавливается из муки, которая содержит все части зерна, сохраняя тем самым клетчатку, витамины группы B, магний, селен, железо и другие элементы.

Согласно его словам, в процессе приготовления супа следует максимально использовать овощи. Также доктор порекомендовал заменить рис и картофель на бобовые.

Кроме того, он предложил добавлять в бульон куркуму или имбирь. Ещё один способ сделать суп более полезным, по мнению врача, — это соблюдение баланса между овощами, белками и углеводами в соотношении 50, 25 и 25 процентов соответственно.

Среди наиболее полезных супов Вялов выделил томатный, чечевичный, тыквенный, овощной и суп из брокколи. Ранее диетолог Анастасия Черных обратила внимание на продукты, которые негативно влияют на молодость организма.

Она подчеркнула, что употребление жирных блюд способствует старению организма.

По её словам, две-три чашки кофе утром могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также напиток помогает предотвратить развитие сахарного диабета и благотворно влияет на здоровье печени.

Однако врач предостерегает от злоупотребления сахаром, жирными сливками и сладкими сиропами в кофе, так как они могут свести на нет его пользу. Людям с неконтролируемой артериальной гипертензией и индивидуальной чувствительностью к кофеину специалист рекомендует быть особенно осторожными при употреблении кофе.

Ранее стоматолог Энн Нгуен-Чанг советовала не чистить зубы сразу после утреннего кофе, поскольку кислоты, содержащиеся в напитке, могут временно ослабить эмаль.

Однако для заражения не всегда требуется прямой контакт с животным, как отметила врач-инфекционист из «Клиники Екатерининская» Наталья Шведова в комментарии для «Ленты.ру».

По её словам, достаточно вдохнуть пыль с частицами высохших выделений грызунов, например, при уборке в гараже, подвале или дачном доме после зимы. Также вирус можно подхватить, употребив продукты, по которым бегали грызуны.

В России и Европе хантавирусы часто вызывают геморрагическую лихорадку с почечным синдромом — серьёзное заболевание, поражающее сосуды и почки. Главная опасность вируса заключается в его скрытности.

Инкубационный период может длиться до месяца, а первые симптомы легко спутать с обычным гриппом: резко повышается температура, появляется слабость и ломота в теле, как рассказала Шведова. Если принять эти проявления за простуду и не обратиться к врачу вовремя, состояние может быстро стать критическим.

Смертность от этой лихорадки достигает 40 процентов, подчеркнула инфекционист. По словам эксперта, в масштабах России счёт заболевших идёт на тысячи: в 2024 году было зафиксировано около 3400 случаев.

При этом вакцины от хантавируса не существует, а возможности специфического лечения ограничены. Врач дала несколько рекомендаций: защищать еду от мышей, тщательно мыть фрукты и овощи, а при уборке в помещениях, где могли быть грызуны, обязательно надевать маску или респиратор и тщательно мыть руки.

В Роспотребнадзоре заявили, что хантавирус не представляет серьёзной угрозы для россиян. Заражение может произойти от грызуна к человеку, но геморрагическая лихорадка с почечным синдромом (ГЛПС) от человека к человеку не передаётся.

В беседе с «Лентой.ру» врач отметила, что если контролировать аппетит трудно, стоит обратиться к специалисту, чтобы выяснить причины такого состояния.

По её словам, дело может быть не в недостатке силы воли, а в проблемах со здоровьем. Ленькова объяснила, что причина может быть связана с инсулинорезистентностью — состоянием, при котором клетки перестают реагировать на инсулин.

Из-за этого контролировать аппетит становится сложно, человек ест больше и набирает вес, сбросить который из-за чрезмерной тяги к еде непросто. Врач подчеркнула, что обнаружить инсулинорезистентность может врач-эндокринолог, который для нормализации самочувствия может назначить медикаментозную терапию.

Также Ленькова рассказала, что мировые фармацевтические компании, такие как Eli Lilly и Герофарм, активно разрабатывают препараты, воздействующие на гормоны GIP и GLP-1. GLP-1 регулирует пищевое поведение, снижая чувство голода и тягу к калорийной пище, а GIP напрямую воздействует на жировую ткань, активируя липолиз и уменьшая жировые отложения, особенно в абдоминальной области.

Однако для приёма таких препаратов есть строгие показания. Доктор отметила, что лекарства не назначаются, если вес слегка превышает норму или хочется «есть и не толстеть».

Они работают только в связке с мерами, направленными на коррекцию образа жизни — диетой и физической нагрузкой, помогая снижать аппетит и нормализуя ответ организма на предпринимаемые для похудения и поддержания веса усилия. Ленькова заключила, что несколько дней шашлыков не разрушат физическую форму, а осознанный подход к рациону даже на даче поможет не набрать вес.

В ситуациях же, когда вес упорно растёт, а есть хочется постоянно, лучше не винить себя, а обратиться к специалисту — не исключено, что проблема требует медикаментозного лечения. Ранее старший тренер и руководитель отдела подготовки педагогов международной сети студий балета и растяжки LEVITA Акулина Бахтурина назвала мешающие похудеть правила ЗОЖ.

Эксперт заявила, что кардионагрузки — не единственный способ похудеть.