Врачи назвали продукты, снижающие риск развития заболеваний

Она подчеркнула, что производители часто компенсируют отсутствие жира добавлением большого количества сахара и ароматизаторов, чтобы сделать обезжиренные продукты более вкусными. Многие потребители ошибочно полагают, что продукты с нулевым процентом жирности безопасны для фигуры.

Садовская также обратила внимание на то, что отсутствие жира влияет на чувство сытости. «После обезжиренного сладкого йогурта голод может вернуться уже через час-полтора», — пояснила она.

Кроме того, врач указала на то, что молочный жир содержит более 400 различных жирных кислот, которые способствуют усвоению полезных веществ из овощей. Ранее диетолог Ана Лусон рекомендовала людям старше 50 лет пересмотреть свой рацион.

По её мнению, в новой диете должно быть больше рыбы и овощей.

В этом возрасте активность и мышечная масса снижаются, начинаются гормональные изменения, проблемы с метаболизмом и регулированием уровня глюкозы в крови. Поэтому важно внести коррективы в питание.

Ана Лусон в беседе с изданием HuffPost предложила пример идеального меню для людей этого возраста. Она рекомендует после 50 лет чаще включать в рацион жирную рыбу, например, сардины, скумбрию или лосося.

Эти виды рыбы содержат омега-3 жирные кислоты, полезные для нервной и сердечно-сосудистой систем, а также высококачественный белок, витамин D и йод. Кроме того, доктор Лусон подчёркивает важность употребления большего количества овощей, орехов и оливкового масла.

Также она советует добавить в рацион больше бобовых, таких как чечевица, нут и фасоль. Они содержат сложные углеводы, клетчатку и растительный белок, что замедляет усвоение глюкозы и помогает поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.

Клетчатка в бобовых также способствует здоровью кишечной микрофлоры и метаболическому здоровью, отметила врач. Ранее эндокринолог Софья Цатурян предупреждала о продуктах, которые не рекомендуется употреблять при сахарном диабете.

Она подчеркнула, что сладкая выпечка может быстро повысить уровень глюкозы в крови.

Мойер отметила, что питание не может вылечить болезни суставов, но способно облегчить состояние и улучшить самочувствие. Врач рекомендует своим пациентам чаще употреблять орехи, поскольку они содержат белок, клетчатку и в целом положительно влияют на здоровье.

Шоджания также назвала полезным для суставов оливковое масло первого холодного отжима. По её словам, в таком масле есть олеокантал — вещество, которое действует аналогично ибупрофену и помогает уменьшить воспаление при артрите.

Врачи посоветовали для поддержания здоровья суставов добавить в рацион жирную рыбу, больше клетчатки и ферментированные овощи. Ранее онколог Владимир Ивашков говорил, что орехи, творог и моцарелла — полезные варианты перекуса для диабетиков, поскольку они не вызывают резких скачков сахара.

В интервью «Ленте.ру» она рассказала, что яичный желток можно давать детям старше семи месяцев, начиная с четверти желтка и постепенно увеличивая дозу.

Белок же обычно вводят позже, около года, из-за его потенциальной аллергенности. Аллергия на яйца — одна из самых распространённых аллергий, особенно среди детей, подчеркнула Лялина.

Большинство взрослых могут безопасно употреблять 1–2 варёных яйца в день, отметила биолог. Для людей, занимающихся спортом или ведущих активный образ жизни, это количество может быть несколько выше — до четырёх яиц.

Пожилым рекомендуется употреблять одно яйцо в день. Людям с повышенным уровнем холестерина в крови или сердечно-сосудистыми заболеваниями может быть рекомендовано ограничить потребление яичных желтков из-за содержания в них холестерина.

Однако пищевой холестерин оказывает меньшее влияние на уровень холестерина в крови, чем считалось ранее, предупредила Лялина. Особая опасность при употреблении яиц — это сальмонеллёз.

Сырые или недоваренные яйца всмятку весьма опасны, указала Лялина. Она подчеркнула, что яйца, которые варили не меньше пяти минут, значительно снижают риск заражения бактериями сальмонелла.