Врачи назвали продукты, снижающие риск развития заболеваний

Она сообщила РИА Новости, что чёрный хлеб, благодаря содержащимся в нём ненасыщенным жирам, может снизить инсулинорезистентность и воспалительные процессы в организме. По словам эксперта, чёрный хлеб содержит больше полезных жиров, чем белый хлеб, так как зерно тёмной муки более маслянистое и менее обработано, чем в пшеничной муке первого сорта.

Калошина отметила, что жиры, содержащиеся в хлебе, имеют высокую пищевую ценность, так как являются ненасыщенными. Кроме того, врач рассказала, что пищевые волокна, содержащиеся в ржаной муке, почти в два раза превышают таковые в белой пшеничной муке высшего сорта.

Эти волокна помогают испытывать чувство насыщения, задерживаются в кишечнике дольше, способствуют формированию полезной микрофлоры, выводят излишки жира и тормозят всасывание сахара. Ранее клинический фармацевт Киран Джонс рассказал о других продуктах, которые могут помочь поддержать нервную систему и уменьшить тревогу.

Он отметил, что яйца и лосось содержат вещества, которые поддерживают здоровье мозга и регулируют выработку нейротрансмиттеров, таких как дофамин и серотонин, вызывающих спокойствие и умиротворение.

В публикации издания El Confidencial указано, что многие люди размораживают продукты при комнатной температуре, однако это не рекомендуется. Гиберт отметил, что при оставлении продуктов на кухонном столе на их поверхности начинают размножаться патогенные бактерии, что может привести к пищевому отравлению.

«Необходимо понимать, что размораживание — это процесс, напрямую влияющий на безопасность, текстуру и вкус продуктов. Когда температура продуктов находится в диапазоне от 5 до 60 градусов, они попадают в так называемую опасную зону, где бактерии размножаются очень быстро», — пояснил специалист.

В связи с этим Гиберт порекомендовал размораживать продукты в холодильнике. А если продукты нужны для немедленного приготовления, их можно погрузить в ёмкость с холодной водой, добавил он.

Ранее известный повар Хосе Андрес обращал внимание на то, что неправильное разбивание яиц может быть опасно для здоровья, так как повышает риск развития сальмонеллёза.

Большинство предпочитает есть киви без кожуры, хотя она является важной частью фрукта. Гарсия пояснила, что в кожуре содержится много полезных веществ.

Употребление киви с кожурой позволяет организму получить на 50 процентов больше клетчатки, на 32 процента больше фолиевой кислоты и на 34 процента больше витамина Е. Врач также отметила, что в кожуре много антиоксидантов, защищающих клетки от ежедневных повреждений.

Ранее диетологи Эйрини Димиди и Кевин Уилан рекомендовали включать киви в рацион людям, страдающим запорами. Они утверждают, что этот фрукт способствует улучшению моторики кишечника.

В беседе с изданием Hola она выделила два признака, указывающих на проблемы со сном. По её словам, если человеку требуется более 30 минут, чтобы уснуть, минимум три раза в неделю, это может свидетельствовать о нарушениях.

Вторым критерием некачественного сна Руре назвала ночные пробуждения, которые длятся до получаса. Специалист отметила, что в 70 процентах случаев бессонница вызвана тревогой и быстрым темпом жизни.

Из-за тревоги люди попадают в замкнутый круг: стресс мешает заснуть, а недостаток сна усугубляет стресс. «Сон начинает формироваться в тот момент, когда мы открываем глаза утром.

С этого момента у нас есть около 16–17 часов, чтобы его выработать», — добавила Руре. Ранее невролог Юлия Прокофьева высказалась о влиянии вечернего бокала вина на качество сна.

Она подчеркнула, что такой метод борьбы с бессонницей может привести к чувству разбитости по утрам.

В интервью «Ленте.ру» эксперт перечислила наиболее распространённые нарушения при хранении мяса и готового блюда в жару.

По словам Спеценко, вопрос безопасного хранения мяса становится особенно актуальным, когда температура воздуха на пикнике выше плюс 25 градусов. Основная проблема, как отметила эксперт, заключается не в качестве продукта, а в его транспортировке и хранении до и после приготовления.

Спеценко также рекомендовала не употреблять шашлык, если у него появился неприятный кислый или затхлый запах, неестественный цвет, а поверхность стала липкой или скользкой. По мнению эксперта, термическая обработка в таких случаях не поможет спасти продукт.

Ранее депутат Государственной думы Дмитрий Гусев напомнил россиянам об административной ответственности за жарку шашлыка в неположенных местах в майские праздники. Нарушителей могут оштрафовать на сумму от 5 до 15 тысяч рублей.