Нейросеть

Врач рассказал о скандинавской диете.

Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков считает, что скандинавская, или нордическая, диета подходит большинству россиян.

В беседе с aif.ru он рассказал об особенностях такого питания и возможных ограничениях.

По словам врача, скандинавская диета состоит в основном из продуктов, которые можно производить в России: дикая рыба, дичь или мясо скота свободного выпаса, ягоды и ферментированные овощи. Единственным экзотическим для россиян элементом диеты Поляков назвал масло канолы — одного из сортов рапса.

Однако, как подчеркнул врач, его можно заменить на более привычное для россиян конопляное или льняное масло. При этом специалист предупредил, что при заболеваниях желудочно-кишечного тракта самостоятельно менять рацион питания нельзя.

В этом случае следует обратиться к диетологу, который подберёт щадящую диету исходя из возможностей и потребностей организма. Ранее эндокринолог и диетолог Инна Мисникова заявила, что капусту брокколи можно есть каждый день.

По её словам, этот овощ уменьшает воспаление, предотвращает развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Лента ру

Нейросеть
Употребляй полезные продукты для контроля давления
Биолог Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, в комментарии «Ленте.ру» рассказала, что летом полезно включить в рацион овощи, фрукты и ягоды, которые помогают поддерживать давление в норме.

Калий, содержащийся в этих продуктах, способствует выведению лишней жидкости и снижению давления. Хорошими источниками калия являются бананы (около 422 миллиграммов в одном плоде), шпинат (примерно 558 миллиграммов) и авокадо.

Папайя и кокос также содержат значительное количество калия (до 600 миллиграммов). Специалист отметила, что ягоды, такие как клубника, малина и смородина, также полезны для давления благодаря содержанию калия и антоцианов, поддерживающих здоровье сосудов.

Особенно выделяется смородина. Полезными для давления являются и другие ягоды: боярышник, черноплодная рябина, жимолость и калина.

Боярышник можно использовать в виде отвара, жимолость лучше есть свежей или готовить из неё желе и варенье. Калину и черноплодную рябину удобно перетирать и замораживать для приготовления морсов и компотов.

Среди овощей особенно полезны чеснок и лук, запечённый картофель в кожуре, листовые салаты и тыква. Не стоит забывать о зелени и травяных напитках, таких как чай с мятой или цветками календулы, а также об отварах из пастушьей сумки и подорожника.

Однако Лялина подчеркнула, что питание — это лишь часть контроля давления. Важно также следить за количеством соли в рационе (ограничивать натрий) и контролировать вес.

Ранее нутрициолог Николай Миллер рассказал, как избежать вреда от употребления арбуза: по его мнению, здоровым людям лучше есть арбуз в первой половине дня.

Лента ру

Изучи свойства бананов и яблок
Диетолог Лорен Манакер в своей колонке для издания Delish поделилась информацией о свойствах бананов и яблок.

Она отметила, что бананы содержат устойчивый крахмал и пребиотические волокна, которые способствуют питанию кишечных бактерий. По её словам, при созревании бананов часть устойчивого крахмала преобразуется в простые сахара, поэтому более сладкие бананы с пятнами имеют карамельный вкус, в то время как твёрдые бананы сохраняют крахмалистый вкус.

Манакер рекомендует выбирать слегка недозрелые бананы. Яблоки, по словам специалиста, также полезны благодаря высокому содержанию клетчатки, особенно если есть их с кожурой.

В них содержатся полифенолы — растительные соединения, которые не полностью усваиваются на ранних стадиях пищеварения. Некоторые из этих соединений попадают в толстую кишку, где кишечные микробы могут преобразовать их в другие вещества.

Манакер подчеркнула, что и бананы, и яблоки полезны для человека, и рекомендовала употреблять оба фрукта. Она отметила, что разнообразие в рационе способствует процветанию кишечного микробиома, поэтому лучше не ограничиваться одним видом фруктов.

«Ваш кишечный микробиом процветает благодаря разнообразию, поэтому самый разумный шаг — не выбирать что-то одно. Хотите получить наилучший результат для кишечника в целом?

Ешьте и то, и другое и не думайте слишком много», — заключила она. Ранее нутрициолог Николай Миллер рассказал о том, как избежать вреда от употребления арбуза.

По его мнению, здоровым людям лучше есть арбуз в первой половине дня, чтобы частые походы в туалет не мешали полноценному сну.

Лента ру

Поддерживайте водный баланс в жару
Врач Мария Вильялонга в беседе с изданием HuffPost подчеркнула, что в жару даже при отсутствии жажды необходимо пить воду, особенно пожилым людям.

По её словам, с возрастом организм утрачивает способность чувствовать жажду, поэтому важно не забывать о регулярном потреблении жидкости. Родственникам пожилых людей она посоветовала напоминать им о необходимости пить воду.

«Некоторые пациенты — пожилые люди — даже не потеют», — отметила врач. Потоотделение, по её словам, является одним из способов защиты организма от жары.

Ранее гастроэнтеролог Евгения Мельникова указала на то, что одной из причин частой диареи летом является быстрое порчение продуктов в это время года.

Лента ру

Преодолей привычку есть по ночам
Меган Гарсия-Уэбб, американский диетолог и специалист по ожирению, поделилась советами, как избавиться от привычки есть поздно вечером и ночью.

В интервью для Yahoo она отметила, что ночные перекусы часто связаны с недостаточным питанием в течение дня или стремлением отвлечься от стресса и боли. Чтобы преодолеть эту привычку, Гарсия-Уэбб рекомендует уделять каждому приёму пищи не менее 15 минут и не допускать перерывов между ними более пяти часов.

Она объясняет: «Я заставляю их есть цельные, необработанные продукты, чтобы сигналы, которые они получают от своего организма о чувстве голода и насыщении, были ясными. Продукты с высокой степенью обработки обманывают организм, заставляя его поглощать больше пищи».

Диетолог подчёркивает, что 15-минутные трапезы способствуют снижению потребления энергии и большему насыщению. «Нужно стараться есть, ни на что не отвлекаясь, понять, что вы ощущаете физический голод, и удовлетворять его на протяжении всего приёма пищи», — говорит врач.

Ранее диетолог Людмила Денисенко также давала рекомендации по борьбе с перееданием. Среди них — медленное пережёвывание пищи.

Лента ру

Другие новости