Тыква: польза и потенциальный вред популярного овоща

Она рассказала о пользе тыквы, которая содержит витамины А, Т, С и В, а также клетчатку и другие полезные вещества, поддерживающие зрение, иммунитет, здоровье кожи, пищеварение и снижающие уровень холестерина. Специалист отметила, что тыква содержит витамин А (бета-каротин), который поддерживает зрение, иммунитет и здоровье кожи, способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина.

Кроме того, в овоще есть редкий витамин Т, также известный как карнитин, который влияет на развитие мышечной массы и сжигание жиров, а также способствует усвоению тяжёлой пищи. Тыквенные семечки — это источник магния, цинка и полезных жиров.

Их можно использовать для приготовления различных блюд. Тыква — отличная замена конфетам и булкам, так как она сладкая, но низкокалорийная.

В 100 граммах сырой тыквы содержится в среднем 22 килокалории, большую часть мякоти составляет вода. Однако, по словам Ирины Меркуловой, мякоть тыквы обладает высоким гликемическим индексом — до 75 единиц в приготовленном виде.

Поэтому она не рекомендовала есть продукт диабетикам и тем, у кого уровень сахара в крови выше нормы. Ранее врач-диетолог и терапевт Олег Кривченков также предупредил о возможных негативных эффектах от употребления помидоров.

Об этом информирует РИА Новости. Доцент Школы медицины Дальневосточного федерального университета подчеркнула, что с приближением весны многие стремятся похудеть, пробуя различные диеты.

Однако такие эксперименты с питанием имеют строгие ограничения по здоровью. Врач перечислила среди них хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, почек, эндокринные нарушения и расстройства обмена веществ.

Беременность, грудное вскармливание и детский возраст также являются абсолютными противопоказаниями для диет. Специалист акцентировала внимание на том, что перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом и оценить состояние здоровья.

Иначе бездумные ограничения в питании могут привести к серьёзным осложнениям уже имеющихся заболеваний вместо долгожданной стройности. Ранее нутрициолог Ирина Гейкало разъяснила, почему зимой усиливается аппетит и возникает тяга к жирной пище.

По её словам, в холодное время года увеличивается потребность в еде из-за скрытого обезвоживания организма.

В горизонтальном положении кислота из желудка может попасть в пищевод и навредить здоровью. Агентство РИА Новости приводит рекомендации и советы специалиста.

Если лечь сразу после еды, то выделяемая в желудке кислота вместе с частью пищи будет выбрасываться обратно в пищевод. Это может вызвать воспаление, горечь во рту, привкус кислоты и тошноту.

Чтобы кислота из желудка не попадала в пищевод, рекомендуется спать с приподнятой головой, используя подушку, — объяснил российский врач. Доцент кафедры госпитальной педиатрии Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова ранее напомнила читателям «Ленты.

ру», что приём тяжёлой пищи позднее, чем за три-четыре часа до сна, может привести к набору веса, проблемам с желудочно-кишечным трактом и ухудшению состояния кожи.

В качестве альтернативы мясу врач посоветовала употреблять бобовые, поскольку они богаты растительным белком. Людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом она рекомендовала вводить бобовые в рацион постепенно.

Из них можно готовить разнообразные блюда: супы, рагу, паштеты, котлеты, добавлять в салаты или использовать как основу для горячих блюд. Например, нут подходит для приготовления хумуса, а чечевица — для густых супов и гарниров.

Это помогает создавать сытные и разнообразные блюда. Кроме того, Грек предложила включить в постное меню грибы.

Их можно добавлять в супы, каши, овощные рагу, использовать как начинку для пирогов или основу для соусов. Особенно удобны шампиньоны и вешенки, которые доступны круглый год и быстро готовятся.

Врач также подчеркнула важность употребления орехов, семечек и растительных масел, богатых полезными жирами. Их можно добавлять в каши, салаты, овощные блюда или использовать как перекус.

Наконец, Грек рекомендовала разнообразить рацион крупами, а не ограничиваться только гречкой и рисом. Она отметила, что булгур, кускус, киноа, пшено, овсянка прекрасно сочетаются с овощами, грибами, зеленью и бобовыми, создавая новые вкусовые комбинации.

В интервью «Ленте.ру» она перечислила четыре категории таких продуктов.

Среди них — переработанные мясные изделия, включая колбасы, сосиски, бекон и ветчину. По словам доктора, в них содержится много соли, консервантов и других веществ, которые могут ухудшать кровоснабжение мозга и вызывать воспалительные процессы в его тканях.

Ещё одной категорией продуктов, опасных для мозга, Крелич назвала фастфуд. В бургерах, картошке фри и наггетсах много насыщенных жиров и соли, а пользы от них практически нет.

Кроме того, эти продукты очень калорийны, что может привести к лишнему весу, повышению давления и проблемам с сосудами. Всё это значительно увеличивает риски развития деменции, предупреждает специалист.

Также Крелич отметила, что сладкие напитки и десерты, резко повышающие уровень глюкозы в крови, могут навредить здоровью мозга. Избыток сахара в рационе способен со временем нарушить обмен веществ и повысить риск развития диабета и деменции.

Поэтому врач рекомендует ограничить потребление белого хлеба, выпечки и макарон из мягкой муки. Ранее врач-невролог Мария Бехер говорила о ранних признаках деменции.

По её словам, ранние симптомы этого заболевания часто бывают нечёткими, похожими на усталость, стресс или проявления старения.