Соблюдай условия хранения продуктов
С увеличением температуры воздуха сроки хранения продуктов питания уменьшаются, процессы их порчи ускоряются.
Возрастает вероятность активного взаимодействия патогенных микроорганизмов. Ирина Волгина, доцент кафедры терапии медицинского факультета Государственного университета просвещения, рассказала «Ленте.
ру» об этом. Она отметила, что в жарком климате особенно опасны кондитерские изделия с кремовой начинкой, в составе которых есть молочные продукты и яйца.
При выборе мясных изделий в жару важно помнить о риске купить продукты, которые были недостаточно термически обработаны. «Молочные продукты в жару также могут стать источником инфекции.
Если нарушены условия хранения, в них могут размножаться микроорганизмы, например, Streptococcus spp., что может привести к контаминации и развитию пищевых инфекций», — подчеркнула Волгина.
Эксперт отметила, что из-за высоких температур сроки хранения продуктов сокращаются, а требования к условиям их хранения ужесточаются. Волгина также обратила внимание на то, что, несмотря на разнообразие микроорганизмов, вызывающих пищевые отравления, симптомы таких состояний часто схожи.
Среди них: жар, общая слабость, озноб, тошнота, рвота, диарея и абдоминальные боли. В таких случаях она рекомендует незамедлительно вызывать врача.
До прибытия специалиста можно провести промывание желудка, увеличить потребление жидкости и принять энтеросорбенты. Ранее Юлия Кирикова, акушер-гинеколог, репродуктолог, кандидат медицинских наук, объяснила причины частых рецидивов молочницы.
Одной из основных причин она назвала агрессивную гигиену.