Диетолог Лорен Манакер в своей колонке для издания Delish поделилась информацией о свойствах бананов и яблок.
Она отметила, что бананы содержат устойчивый крахмал и пребиотические волокна, которые способствуют питанию кишечных бактерий. По её словам, при созревании бананов часть устойчивого крахмала преобразуется в простые сахара, поэтому более сладкие бананы с пятнами имеют карамельный вкус, в то время как твёрдые бананы сохраняют крахмалистый вкус.
Манакер рекомендует выбирать слегка недозрелые бананы.
Яблоки, по словам специалиста, также полезны благодаря высокому содержанию клетчатки, особенно если есть их с кожурой.
В них содержатся полифенолы — растительные соединения, которые не полностью усваиваются на ранних стадиях пищеварения. Некоторые из этих соединений попадают в толстую кишку, где кишечные микробы могут преобразовать их в другие вещества.
Манакер подчеркнула, что и бананы, и яблоки полезны для человека, и рекомендовала употреблять оба фрукта. Она отметила, что разнообразие в рационе способствует процветанию кишечного микробиома, поэтому лучше не ограничиваться одним видом фруктов.
«Ваш кишечный микробиом процветает благодаря разнообразию, поэтому самый разумный шаг — не выбирать что-то одно. Хотите получить наилучший результат для кишечника в целом?
Ешьте и то, и другое и не думайте слишком много», — заключила она.
Ранее нутрициолог Николай Миллер рассказал о том, как избежать вреда от употребления арбуза.
По его мнению, здоровым людям лучше есть арбуз в первой половине дня, чтобы частые походы в туалет не мешали полноценному сну.