Гастроэнтеролог и гепатолог Саурабх Сетхи в интервью HuffPost предупредил, что популярная среди американских политиков диета, разработанная врачом Шоном ОМарой, может повысить риск запоров, заболеваний кишечника и сердечно-сосудистой системы.
Диета основана на употреблении красного мяса и квашеной капусты. Среди её сторонников называют министра здравоохранения США Роберта Ф.
Кеннеди — младшего, вице-президента Джея Ди Вэнса, а также членов администрации Дональда Трампа Говарда Латника и Шона Даффи.
Сетхи отметил, что такой рацион может помочь сбросить вес, но из-за низкого содержания клетчатки почти наверняка приведёт к запорам.
«Клетчатка увеличивает объём стула и удерживает в нём воду. Без неё содержимое кишечника продвигается медленнее», — объяснил врач.
Специалист также подчеркнул, что чрезмерное употребление красного мяса может негативно сказаться на кишечнике и сердечно-сосудистой системе. При этом он добавил, что ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, полезны для микробиоты кишечника, но это не компенсирует недостаток растительной пищи.
Ранее диетолог Лорен Манакер назвала клетчатку самым простым и эффективным средством от запоров. Она также рекомендовала для здоровья кишечника пить достаточно воды.