Развенчивай мифы о похудении

В беседе с изданием Eating Well она объяснила, что белок, который содержится в твороге, стимулирует выработку инсулина. Это способствует проникновению глюкозы внутрь клеток.

Роуз-Фрэнсис подчеркнула, что благодаря этому механизму удаётся поддерживать устойчивый уровень сахара в крови после приёма пищи. Диетолог также отметила, что творог, особенно необезжиренный, способствует лучшему насыщению.

Жир в составе замедляет пищеварение, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Особенно это актуально при сочетании творога с продуктами, содержащими углеводы.

Кроме того, в твороге есть лактоза — натуральный молочный сахар, который также помогает поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне. Роуз-Фрэнсис добавила, что в молочном жире присутствуют соединения, которые, по мнению учёных, препятствуют воспалению.

Ранее врач-терапевт Алина Азизова рассказала, что люди с сахарным диабетом и сниженной иммунной защитой, а также пожилые россияне входят в группу повышенного риска тяжёлого течения респираторных инфекций.

Она подчеркнула, что у молодых пациентов всё чаще выявляются метаболические и стресс-индуцированные функциональные расстройства, которые связаны не с нейродегенеративными заболеваниями, а с общим состоянием организма и образом жизни. По словам Юлии Кондальской, к проблемам с памятью могут приводить нарушение режима сна, хронический стресс, попытки одновременно выполнять несколько задач и перегруженность информацией.

Для восстановления когнитивных функций врач рекомендует спать 7–10 часов в сутки, вести активный образ жизни и отказаться от курения.

Они перечислили ряд таких советов. Троксель и Коган считают, что представление о том, что все должны спать восемь часов, является большим мифом.

Эксперты советуют не привязываться к этой цифре, поскольку индивидуальная норма может отличаться. Они также утверждают, что один день с недосыпом вряд ли нанесёт значительный вред здоровью.

Коган подчёркивает, что многие люди неправильно понимают советы по гигиене сна. Она уточняет, что создание тёмной и тихой атмосферы в спальне, а также цифровой детокс перед сном способствуют лучшему отдыху, но не лечат бессонницу и другие нарушения сна.

Для решения этих проблем лучше всего подходит когнитивно-поведенческая терапия. Троксель добавляет, что биологически активные добавки для улучшения сна, включая магний и мелатонин, не всегда приносят ожидаемую пользу.

Также сомнительна эффективность трекеров сна, считает она. По мнению эксперта, надёжнее ориентироваться на собственные ощущения, а не на показатели устройств.

Ранее невролог Лидия Чижикова назвала кофе напитком, который больше всего вредит сну. По её словам, кофе снижает качество сна, даже если человек не чувствует его бодрящего эффекта.

Неронов пояснил, что светлые пятна или тонкий белёсый слой на поверхности сыра, который некоторое время хранился в холодильнике, действительно могут быть похожи на плесень. Однако, как подчеркнул врач, не всякий белый налёт означает, что сыр испортился.

В некоторых случаях это связано с кристаллизацией лактата кальция — соединения, которое образуется в сыре в процессе созревания. Лактат кальция формируется, когда молочная кислота взаимодействует с кальцием.

В результате этого на поверхности или внутри продукта могут появляться мелкие кристаллы, которые внешне выглядят как белый порошкообразный или слегка зернистый налёт. «Лактат кальция — это не плесень.

Он образуется в результате естественных химических процессов, происходящих в сыре при созревании. Такие кристаллы не являются признаком того, что продукт поражён грибком», — подчеркнул Неронов.

Если белый налёт действительно является кристаллами лактата кальция и продукт правильно хранился, его можно употреблять в пищу, добавил инфекционист. Однако насторожить должны появление постороннего запаха, слизистой поверхности, необычного цвета или быстро распространяющихся пятен на продукте.

Ранее диетолог Джулия Зумпано говорила о недостатках сыра. Главным из них она назвала высокую калорийность продукта.