Как правильно питаться.

Об этом рассказала нутрициолог Марина Зайцева в беседе с «Лентой.ру».

Она также назвала самые вредные сахаросодержащие продукты и закуску, которая может спровоцировать рак. Эксперт отметила, что для того чтобы всегда быть в тонусе, нужно исключить из своего рациона так называемую мусорную еду.

Этим термином называют высококалорийную, но при этом непитательную пищу, которая даёт нашему организму непродолжительное ощущение сытости, но при этом отнимает красоту, энергию, позитив и здоровье. К наиболее вредным продуктам Зайцева отнесла продукты, содержащие сахар, в частности лимонады и сладкие газированные напитки.

В одном литре такого напитка содержится 10 граммов сахара — больше, чем во всём организме. Среди вредных сладких продуктов она также выделила торты и печенье, которые, помимо огромного количества сахара, содержат рафинированную муку с высоким содержанием глютена, трансжиры, стабилизаторы, красители и другие искусственные добавки.

Завершают список наиболее вредных продуктов с сахарным составом чипсы и сухарики. Помимо сахара, они содержат большое количество масла, в котором обжариваются при приготовлении, и канцерогенных соединений, способных вызвать даже рак.

«Избыток сахара, трансжиры, искусственные добавки, глютен и канцерогенные соединения нарушают микрофлору кишечника, а патогенная микрофлора является причиной тревоги, депрессии, лишнего веса, апатии, а также может вызвать инсулинорезистентность и сахарный диабет II типа. Поэтому старайтесь, исключив сахарные продукты из своего рациона, заменить их на свежие фрукты, овощи и ягоды», — заключила эксперт.

Ранее гастроэнтеролог Евгений Белоусов рассказал, что побороть привычку есть сладости можно, если постепенно заменять их более полезными продуктами, например, фруктами и орехами.

В беседе с «Лентой.ру» он назвал четыре привычки, которые могут провоцировать пробуждения среди ночи.

Врач отметил, что использование гаджетов перед сном может стать причиной бессонницы. Человек, который проводит много времени перед телевизором, компьютером или смартфоном вечером, не расслабляется, потому что его мозг активно обрабатывает информацию.

Кроме того, синий свет экрана подавляет выработку мелатонина, что негативно влияет на качество сна. Высокий уровень тревожности и постоянное напряжение также могут привести к нарушениям сна, добавил Казаченко.

Если человек испытывает стресс в течение дня, его организм не может быстро переключиться в режим отдыха ночью. Это может перерасти в хроническую проблему, требующую внимания специалиста.

Третья привычка, которая может вызвать бессонницу, — нарушение режима сна. Если ложиться в разное время и пытаться «отоспаться», биоритмы организма сбиваются.

Из-за этого нарушается гормональная регуляция, структура сна и фазы восстановления. Со временем это приводит не просто к усталости, а к системному истощению, которое проявляется ухудшением памяти, концентрации и эмоционального состояния.

Казаченко также уточнил, что неправильное питание вечером может ухудшить качество сна. Плотные ужины, тяжёлая пища, кофе и алкоголь перед сном перегружают организм и мешают нормальному засыпанию.

Доктор посоветовал ужинать за три-четыре часа до сна, выбирать лёгкий перекус и ограничивать стимуляторы.

Она подтвердила, что часть продукции действительно выращивается с применением удобрений и стимуляторов роста. Однако ранние арбузы появляются и благодаря современным тепличным технологиям, южным регионам и импорту.

Риск повышенного содержания нитратов у ранних арбузов выше, чем в разгар сезона. Но нитраты сами по себе не являются ядом — проблема в превышении норм.

Особенно чувствительны к нитратам дети, беременные женщины и люди с заболеваниями ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. По словам Анны Джабаковой, на практике чаще опасны не нитраты, а бактерии и неправильное хранение.

Арбуз — идеальная среда для микроорганизмов. Если плод хранится на жаре, лежит у дороги или имеет трещины, риск кишечных инфекций гораздо выше, чем риск отравления химией.

Отдельно стоит отметить продажу разрезанных арбузов. Бактерии быстро размножаются на сладкой влажной мякоти при летней температуре, особенно если арбуз разрезали грязным ножом или хранили без охлаждения.

Санитарные службы регулярно предупреждают, что покупать половинки и четвертинки на стихийных развалах — плохая идея. Ранее эндокринолог Анастасия Черных предупредила, что некоторые продукты могут негативно влиять на молодость организма.

Жирные блюда, по её утверждению, провоцируют ускоренное старение.

В беседе с «Лентой.ру» она назвала наименее полезную разновидность этого продукта.

По её словам, воздействие хлеба на организм определяется его составом, качеством ингредиентов, индивидуальными особенностями здоровья человека и количеством съеденного. Белый хлеб, например, батон, наименее полезен, поскольку при производстве белой муки из зерна удаляются отруби и зародыши.

В результате хлеб из такой муки практически не содержит клетчатки, витаминов и минералов. Кроме того, он не обеспечивает длительного чувства насыщения, что может привести к перееданию и, как следствие, набору лишнего веса, — предупреждает Садовская.

Она также отмечает, что при синдроме раздражённого кишечника изделия из белой муки могут вызывать вздутие и проблемы с опорожнением кишечника. Более полезными вариантами, по словам доктора, считаются виды хлеба, в том числе и белого, с добавлением семян, орехов и злаков.

Эти ингредиенты обогащают продукт полезными жирами, аминокислотами и минералами, повышая его питательность. Однако, как подчеркнула Садовская, из-за этих добавок хлеб становится более калорийным, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах.

Ранее гастроэнтеролог Александра Метелина назвала несколько трендов, опасных для пищеварения, которые популярны среди сторонников ЗОЖ. Она предупредила, что мода на идеально чистое питание может быть опасной.

Эксперт перечислила продукты, которые положительно влияют на состояние кожи. По её словам, жирная рыба (лосось, форель, сардины, скумбрия) содержит астаксантин — мощный природный антиоксидант, который защищает кожу от ультрафиолета и уменьшает мелкие морщины.

Исследования 2023 года подтверждают: регулярное употребление рыбы улучшает цвет лица и снижает сухость. Также Ирина Меркулова отметила пользу томатов, в которых содержится ликопин.

Он лучше усваивается после термической обработки, работает как внутренний SPF, снижая покраснение от солнца и предотвращая разрушение коллагена. Морковь богата бета-каротином и полиацетиленами, которые тормозят фотостарение и поддерживают ровный тон кожи.

Эксперт обратила внимание на брокколи, брюссельскую и цветную капусту, редис, в которых содержится сульфорафан. Это вещество активирует собственные защитные системы клеток, не давая ультрафиолету разрушать коллагеновый каркас.

Гранат (сок и зёрна) содержит эллаговую кислоту, которая связывает свободные радикалы, атакующие кожу после загара, помогает сохранить эластичность и замедлить появление морщин. Антоцианы и эллаговая кислота, содержащиеся в тёмных ягодах, укрепляют микрососуды, улучшают питание кожи и защищают эластин от разрушения.

Листовая зелень содержит лютеин, витамин С и кремний, которые поддерживают жизнеспособность клеток. Бобовые (нут, чечевица, фасоль, соя) и цельные крупы (гречка, овёс, бурый рис) — поставщики кремния и аминокислоты пролина, которые являются строительными блоками для собственного коллагена.

Без них кожа теряет упругость. Яйца и нежирное мясо птицы, индейка содержат полноценный белок, который даёт лизин и глицин.

Ирина Меркулова также рекомендовала пить чистую воду, которая помогает выводить токсины, поддерживает тургор и способствует синтезу собственного коллагена.