Эксперты предупредили об опасности сладких напитков

Она сообщила, что клинических подтверждений того, что льняное масло очищает сосуды, не существует. Врач отметила, что среди сторонников здорового образа жизни распространено мнение, будто льняное масло может служить источником омега-3, аналогичным лососёвым рыбам.

Многие также верят, что оно помогает чистить сосуды, и поэтому употребляют его в больших количествах. Однако Кристина Вульф подчеркнула, что кардиологи относятся к такой практике скептически.

«Принято считать льняное масло полезным для здоровья сосудов и снижения уровня холестерина в крови, однако это не так. Доказательной базы у этого метода нет», — подчеркнула кардиолог.

По словам врача, льняное масло можно использовать в кулинарии, например, добавлять в салат. При этом Кристина Вульф считает, что оливковое или рапсовое масла более полезны для сердечно-сосудистой системы.

Ранее врач-гериатр Валерий Новосёлов раскрыл секрет японского долголетия. По его словам, в Японии до преклонных лет доживают люди, которые не имеют ожирения, вредных привычек и не переедают.

В основе такого рациона должны лежать овощи, бобовые, цельнозерновые крупы, орехи, оливковое масло и рыба, которую рекомендуется употреблять два-три раза в неделю. При этом красное мясо и переработанные продукты, такие как колбасы и полуфабрикаты, следует есть редко, а сахар и сладкие напитки — минимизировать.

Умнов подчеркнул, что не стоит ограничиваться однообразным меню, например, только котлетами или отбивными с макаронами или гречкой, кофе или газировкой, исключая при этом овощи, молочные продукты, фрукты и ягоды. Также важно пить достаточное количество чистой воды.

Врач отметил, что хроническое переедание может сократить жизнь. Поэтому есть нужно до чувства лёгкого насыщения.

В пожилом возрасте особенно важно получать достаточно белка из рыбы, бобовых, птицы и творога, чтобы сохранять мышцы и подкожные ткани, которые защищают от падений и болезней. Кроме того, необходимо употреблять 25–30 граммов клетчатки в день, то есть обязательно включать в рацион овощи, цельные крупы и бобовые.

Соль следует ограничить до 5 граммов в день максимум, а от изобилия солений в рационе лучше отказаться. Алкоголь же рекомендуется полностью исключить.

По словам Умнова, не существует одной чудодейственной продуктовой диеты, но есть устойчивая закономерность: больше растительной пищи, меньше ультрапереработанных продуктов и отсутствие систематического переедания. Приверженность режиму питания в течение десятилетий гораздо важнее краткосрочных экспериментов.

При хронических заболеваниях рацион следует согласовывать с лечащим врачом или диетологом.

Она отметила, что причины ночного желания поесть могут быть разными: иногда это связано с реальным голодом, а иногда — с попыткой отвлечься от стресса через еду. В любом случае, по словам Гарсии-Уэбб, рекомендуется изменить рацион.

Врач утверждает, что употребление цельных, необработанных продуктов позволяет организму лучше распознавать сигналы о голоде и насыщении. Продукты с высокой степенью обработки, по её мнению, обманывают организм, заставляя его потреблять больше пищи и игнорировать естественные сигналы насыщения.

Для минимизации ночного голода диетолог рекомендует придерживаться четырёхразового питания: завтрак, обед, ужин и полдник. Каждый приём пищи должен длиться не менее 15 минут, а перерывы между ними днём не должны превышать пяти часов.

Гарсия-Уэбб советует есть, не отвлекаясь на посторонние дела, и осознанно удовлетворять физический голод на протяжении всего приёма пищи. Ранее эндокринолог Зухра Павлова говорила о вреде ночных перекусов для печени.

Она ссылалась на исследование американских учёных, которые обнаружили, что регулярное употребление пищи после 22:00 увеличивает риск проблем с печенью на 20–30 процентов.

Свои рекомендации они опубликовали на сайте Марты Стюарт — предпринимательницы и специалистки по домоводству. Шоу рекомендует очищать от кожуры только персики, яблоки и груши, а также сладкий картофель, баклажаны и огурцы.

Она объясняет, что кожура защищает плоды от воздействия окружающей среды и часто содержит много клетчатки и полифенолов, а также других антиоксидантов, которые замедляют старение. Кроме того, диетолог отмечает, что в кожуре огурца много витамина К, который важен для свёртываемости крови, здоровья костей и работы сердечно-сосудистой системы.

«Сохраняя кожицу, вы получите почти вдвое больше этого микроэлемента, чем если будете есть очищенный огурец», — объясняет Шоу. Коллега Шоу, Клингер, добавляет к списку морковь, которую также стоит есть неочищенной.

В кожуре морковь содержит больше клетчатки и фитонутриентов. Однако Клингер подчёркивает, что в некоторых случаях кожуру лучше удалять.

Например, людям с заболеваниями ЖКТ, такими как болезнь Крона, язвенный колит, дивертикулярная болезнь и синдром раздражённого кишечника, рекомендуется избегать употребления фруктов и овощей в кожуре или ограничить их потребление, чтобы не вызвать воспаление, сужение или закупорку пищеварительного тракта. Ранее диетолог Паула Эрнандес предупреждала о последствиях плотного ужина вечером.

По её словам, такой приём пищи может привести к усталости на следующий день.