Эксперты предупредили об опасности сладких напитков

Директор Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии Минздрава России Наталья Мокрышева предупредила о смертельной опасности сладких напитков, в том числе газировки.

В беседе с газетой «Взгляд» она заявила, что такие напитки провоцируют диабет и болезни сердца. Эндокринолог подчеркнула, что исследования показали: ежедневное употребление напитков с подсластителями увеличивает риск смерти на 26 процентов.

По её словам, добавленный сахар провоцирует болезни сердца, сосудов и диабет. Врач сравнила тягу к сладкому с наркотической зависимостью.

Она заявила, что сладости в напитках вызывают зависимость, равносильную привыканию к кокаину. Мокрышева призвала полностью отказаться от сладких напитков, так как в них нет пользы для здоровья.

Она допустила употребление продуктов с искусственными подсластителями, но отметила, что есть заболевания, при которых некоторые из них употреблять не стоит. Так, фруктоза не рекомендуется при жировой болезни печени, а аспартам запрещён пациентам с редким генетическим заболеванием фенилкетонурия.

Ранее бариатрический хирург Бекхан Хациев рассказал, что тяга к сладким напиткам и фастфуду часто формируется в детстве. По его словам, такие пищевые привычки являются главной причиной ожирения у молодых мужчин.

Лента ру

Развенчиваем миф о белом налёте на сыре
Врач-инфекционист АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов в беседе с «Лентой.ру» отметил, что белый налёт на сыре не всегда является плесенью.

Неронов пояснил, что светлые пятна или тонкий белёсый слой на поверхности сыра, который некоторое время хранился в холодильнике, действительно могут быть похожи на плесень. Однако, как подчеркнул врач, не всякий белый налёт означает, что сыр испортился.

В некоторых случаях это связано с кристаллизацией лактата кальция — соединения, которое образуется в сыре в процессе созревания. Лактат кальция формируется, когда молочная кислота взаимодействует с кальцием.

В результате этого на поверхности или внутри продукта могут появляться мелкие кристаллы, которые внешне выглядят как белый порошкообразный или слегка зернистый налёт. «Лактат кальция — это не плесень.

Он образуется в результате естественных химических процессов, происходящих в сыре при созревании. Такие кристаллы не являются признаком того, что продукт поражён грибком», — подчеркнул Неронов.

Если белый налёт действительно является кристаллами лактата кальция и продукт правильно хранился, его можно употреблять в пищу, добавил инфекционист. Однако насторожить должны появление постороннего запаха, слизистой поверхности, необычного цвета или быстро распространяющихся пятен на продукте.

Ранее диетолог Джулия Зумпано говорила о недостатках сыра. Главным из них она назвала высокую калорийность продукта.

Лента ру

Узнайте допустимую порцию кабачков в день
Кандидат медицинских наук Евгений Белоусов, гастроэнтеролог из клиники академика Ройтберга (АО «Медицина»), в беседе с «Лентой.ру» сообщил, что у здоровых взрослых людей нет конкретной медицинской нормы потребления кабачков, после которой они становятся вредными.

Количество этого овоща в рационе зависит от общего питания, индивидуальной переносимости и других употребляемых овощей и продуктов. В качестве ориентира можно использовать примерно 150–300 граммов кабачков в день, если они хорошо переносятся и вписываются в общую рекомендованную порцию овощей, уточнил Белоусов.

Врач подчеркнул, что нет ничего плохого в том, чтобы есть кабачки несколько раз в неделю и чередовать их с другими овощами. Общее разнообразие рациона гораздо важнее.

Белоусов отметил, что если человек каждый день употребляет большую порцию кабачков, но почти не ест другие овощи, такое меню нельзя считать оптимальным. Кабачок лучше использовать как один из компонентов овощной части рациона, подытожил специалист.

Ранее диетолог Антон Поляков говорил о пользе кабачков для пищеварительной системы.

Лента ру

Кофе мешает заснуть?
Невролог Лидия Чижикова сообщила, что кофе — это напиток, который особенно негативно влияет на качество сна.

В беседе с «Лентой.ру» она объяснила: «Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, которые накапливают давление сна в течение дня, и мозг не понимает, что пора спать».

Несмотря на то что некоторые люди утверждают, что кофе не мешает им засыпать, Чижикова подчёркивает, что напиток всё равно влияет на структуру сна, ухудшая его качество. В результате организм восстанавливается менее эффективно, даже если человек спит обычное количество часов.

Кроме того, невролог отметила, что крепкий чай также содержит кофеин, пусть и в меньших количествах, чем кофе. Этого объёма достаточно, чтобы возбудить нервную систему и вызвать трудности с засыпанием.

Лента ру

Победи бессонницу с помощью медитации
Сара Сильверман, психолог и сомнолог, поделилась в беседе с Good Housekeeping необычным методом борьбы с бессонницей.

Она утверждает, что короткая медитация перед сном способна успокоить человека и помочь ему быстрее заснуть. В рамках этой практики Сильверман рекомендует представить себе что-то приятное, связанное с природой, например, лес, пляж или горы.

«Закройте глаза и на мгновение представьте успокаивающую, приятную обстановку, например, лес, пляж или горы. Сосредоточьтесь на замедлении дыхания, погружаясь в воображаемую сцену», — советует специалист.

Кроме того, она рекомендует по отдельности представить, что можно было бы увидеть, услышать, понюхать, потрогать и попробовать на природе. «Приятные образы перед засыпанием могут помочь успокоить разум и, в свою очередь, тело, что облегчит переход ко сну», — подытожила Сильверман.

Ранее Роман Бузунов, другой специалист в области сомнологии, высказывался о привычке ложиться спать после полуночи. Он утверждает, что такая привычка не приводит к проблемам со здоровьем.

Лента ру

Другие новости