Нейросеть

Диетолог назвала низкокалорийные десерты.

Врач-диетолог, эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Елена Чуракина рассказала, что зимой у человека может возникать повышенное желание к сладкому.

Это связано с сокращением светового дня, из-за чего в организме вырабатывается меньше серотонина, влияющего на настроение. Люди инстинктивно стремятся к сладкой и углеводной пище, поскольку эти продукты способны увеличивать уровень серотонина.

Кроме того, в зимний период повышается уровень мелатонина, вызывающего сонливость, снижение активности и ухудшение настроения, что также может повысить тягу к сладкому, особенно в вечернее время. Чуракина назвала низкокалорийные десерты, способные заменить вредные сладости.

В первую очередь к ним она отнесла йогуртовый парфе. Для его приготовления нужно смешать нежирный йогурт с ягодами и добавить немного мёда или стевии для сладости.

Сверху можно посыпать орехами или гранолой. Ещё один низкокалорийный десерт — фрукты в шоколаде.

Для приготовления нужно нарезать на ломтики бананы, яблоки или клубнику. Сверху нанести немного расплавленного тёмного шоколада с высоким содержанием какао (около 55–70 процентов).

После этого десерт нужно дать остыть в холодильнике. Врач также посоветовала готовить запечённые яблоки.

Для этого стоит удалить сердцевину и заполнить фрукт смесью из сухих хлопьев овсянки, корицы и мёда, а затем запекать в духовке до мягкости. Кокосовые шарики, сформированные из смеси нежирного творога, тёртого кокоса и небольшого количества стевии, также могут порадовать сладкоежек, убеждена диетолог.

Чтобы контролировать потребление и избегать переедания, Чуракина рекомендовала готовить десерты в маленьких порциях. Для повышения питательной ценности и снижения количества калорий можно использовать цельнозерновую, овсяную или миндальную муку.

Натуральные подсластители, стевия, эритритол помогут уменьшить сахар в рецепте на 25–50 процентов. Сливочное масло или жирные сливки можно заменить на более лёгкие варианты, например, яблочное пюре, нежирный йогурт, мягкий творог или кокосовое молоко.

Использование специй, таких как ваниль, корица или мускатный орех, позволяет усилить сладость. Эксперименты с орехами, семенами или кокосом добавят интересный вкус без необходимости добавления сахара.

Использование фруктов для сладости, например, спелых бананов, яблок, груш или ягод, также увеличивает питательную ценность десерта. По данным сервиса доставки «Купер», среди низкокалорийных десертов осенью россияне чаще всего заказывали чизкейк с карамелью и пряником, кокосовый десерт с семенами чиа и манго без сахара.

Аналитики подсчитали, что приготовление домашнего чизкейка без сахара (850 граммов) обойдётся россиянам в 483 рубля, кокосового десерта с семенами чиа и манго (2 порции) — в 286 рублей, чизкейка с пряником без сахара (900 граммов) — в 498 рублей.

Лента ру

Найди оптимальную температуру для сна
Сомнолог из США Брайан Чен указал на оптимальную температуру для качественного сна.

В публикации Healthy приводятся его слова. Доктор Чен утверждает, что наиболее подходящая температура в спальне находится в диапазоне от 15,5 до 19,4 градуса Цельсия.

Учёный подчеркнул, что этот диапазон значительно холоднее того, который предпочитают многие люди. «Предполагается, что во время сна температура вашего тела снижается до минимума, и это коррелирует с вашим циркадным ритмом», — пояснил он.

Также Брайан Чен отметил, что в жару мозгу сложнее достичь необходимых стадий глубокого сна. Для улучшения качества сна, помимо поддержания оптимальной температуры в спальне, Брайан Чен рекомендует использовать лёгкое постельное бельё.

Также стоит избегать употребления кофеина и сладких напитков, которые могут повысить температуру тела. Для хорошего сна, по словам сомнолога, можно использовать плотные шторы, беруши и генератор белого шума.

Ранее специалист по сну Карема Магомедова поделилась методами борьбы с бессонницей без применения медикаментов. Она назвала когнитивно-поведенческую терапию первым способом лечения этого состояния.

Лента ру

Пробуди мозг утром правильно
В госпитале ветеранов войн Уфы считают, что для хорошего настроения и тренировки памяти важно правильно разбудить мозг с утра.

Врачи рассказали изданию UfaTime.ru, как это сделать.

После пробуждения рекомендуется вспомнить три приятных момента из жизни, чтобы зарядиться позитивом. Затем стоит восстановить некоторые детали прошедшего дня, например, вспомнить цвет чашки, из которой вы пили, или тему недавнего разговора.

Далее врачи советуют выполнить простое упражнение для памяти: попросите кого-нибудь из родных назвать вам пять любых слов, а через несколько минут повторите их. Затем попробуйте выучить одно новое слово и придумать к нему ассоциации.

Для окончательного пробуждения посчитайте в уме до 30 и обратно. Эксперты отмечают, что у некоторых людей с утра может не быть сил на такие упражнения.

Причинами этого могут быть дефицит сна, обезвоживание или болезнь. Если вы страдаете от ночной потливости и головокружений по утрам, обратитесь к врачу.

Ранее сомнолог Карема Магомедова рассказывала, что побороть бессонницу можно без лекарств. Первым способом лечения этого заболевания она назвала когнитивно-поведенческую терапию.

Лента ру

Врач рекомендует отваривать колбасу
Врач Максим Золотухин в беседе с изданием РИАМО рассказал, что некоторым россиянам стоит отваривать колбасу перед употреблением.

Он пояснил, что при кратковременном отваривании часть нитритов, фосфатов и избыточной соли переходит в воду. «Немного, но переходит.

Для тех, кто следит за давлением или имеет проблемы с почками, это не мелочь», — отметил доктор. По его словам, после отваривания колбаса будет лучше перевариваться и меньше нагружать желудок.

При этом Максим Золотухин подчеркнул, что не призывает всех обязательно варить колбасу дома. Врач уточнил, что делать это рекомендуется, когда продукт уже несколько дней лежит в холодильнике, а также когда колбасу будут есть люди с хроническими заболеваниями или дети.

Ранее диетолог Антон Поляков обращал внимание на опасность магазинных фруктовых соков, объясняя, что в них содержится много сахара.

Лента ру

Эндокринолог назвал окрошку полезным блюдом
Эндокринолог Максим Кузнецов в своём Telegram-канале отметил, что окрошка — это одно из самых полезных летних блюд.

Он объяснил россиянам, что в окрошке благодаря огурцам, редису, картофелю и зелени содержится много клетчатки. Это снижает уровень холестерина и сахара в крови, уменьшает риск гипертонии.

Врач подчеркнул, что окрошка помогает насытить организм белком, который содержится в яйцах, отварном мясе или курице. При этом Максим Кузнецов посоветовал не добавлять в окрошку колбасу, так как в ней больше жира и меньше белка, чем в варёном мясе.

Кроме того, доктор указал на то, что квас и кефир, на которых готовят окрошку, положительно влияют на кишечную микрофлору. Ещё один плюс этого блюда — низкая калорийность.

Ранее диетолог Регина Ахуньянова рассказала о формуле идеального завтрака. По её мнению, в утренний приём пищи обязательно нужно включать овощи и хлеб.

Лента ру

Другие новости