Диетолог комментирует пользу кофе.

Гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Виктория Степанова предупредила об этом в интервью «Газете.Ru».

Она отметила, что из-за кофе сердце начинает биться быстрее, сосуды реагируют, блокируется чувство усталости и происходит выброс адреналина. Здоровый человек в прохладную погоду может почти не заметить таких эффектов.

Однако в жару организм теряет много жидкости через пот, кровь становится более вязкой, сердцу труднее перекачивать её по сосудам. «Кофе работает как лёгкое мочегонное — почки начинают активнее выводить воду.

Получается двойное обезвоживание», — предупредила Степанова. Сгущение крови повышает риск аритмии.

Кроме того, кофе стимулирует выработку соляной кислоты и расслабляет нижний пищеводный сфинктер. «В результате жара плюс кофе плюс лёгкая еда с жирным или сладким — типичный сценарий для летнего обострения изжоги и гастрита», — добавила гастроэнтеролог.

Врач напомнила, что в первой половине дня и на голодный желудок кофе может быть особенно агрессивен. Она рекомендовала ограничить потребление одной порцией, пить его после плотного приёма пищи, разбавлять чёрный кофе льдом и молоком, а также компенсировать потерю жидкости водой.

Ранее фармацевт София Ортега посоветовала не сочетать с кофе четыре группы лекарств.

Однако, если превышать эту норму, особенно при употреблении крепкого чая, могут возникнуть нежелательные последствия. Чтобы минимизировать потенциальный вред от употребления чая, Белоусов рекомендует избегать слишком крепкого заваривания.

Чёрный чай следует настаивать около трёх-пяти минут, зелёный и улун — одну-три минуты, а белый чай — не более одной минуты. Врач подчеркнул, что в чёрном и зелёном чае содержится значительное количество кофеина и дубильных веществ — до 90 и 50 миллиграммов соответственно.

В качестве более щадящей альтернативы он предложил белый чай, улун и травяные настои без кофеина, однако отметил, что и их употребление не должно быть бесконтрольным. Людям с гастритом, особенно в период обострения, Белоусов советует ограничить употребление крепкого чая или вовсе исключить его из рациона.

Также с осторожностью следует пить чай при гипертонии, бессоннице, тревожности и склонности к учащённому сердцебиению. Кроме того, доктор подчеркнул, что не стоит употреблять чай натощак.

Ранее Белоусов также предупреждал об опасности разгрузочных дней, указывая на риск возникновения проблем с желудочно-кишечным трактом.

Одна порция (250 миллилитров) обойдётся всего в 27 рублей, как сообщает РИА Новости. Для семьи из четырёх человек стоимость составит 108 рублей.

Эксперты отмечают, что самым дорогим ингредиентом в этом блюде является сметана. На втором месте по стоимости — окрошка.

Порция на квасе будет стоить 49,5 рубля, а на кефире и минеральной воде — 51,5 рубля. Для семьи из четырёх человек это будет 198 и 206 рублей соответственно.

Гаспачо оказался самым дорогим супом. Одна порция стоит 55,75 рубля, а для семьи из четырёх человек — 223 рубля.

Врач и телеведущий Александр Мясников ранее заявил, что свекольник полезен для сосудов и сердечной мышцы. В свёкле содержится бетаин, который, по данным исследований, увеличивает мышечную силу.

Специалист в беседе с «Лентой.ру» поделился рекомендациями по выбору сочной ягоды.

Он отметил, что хороший вкус зависит не только от цвета ягод, но и от других факторов. «Кажется, что выбрать её просто, но на деле важно учитывать свежесть, плотность, условия хранения и даже то, что лежит на дне упаковки», — рассказал Новожилов.

Также шеф-повар поделился советом по заморозке черешни. Перед заморозкой ягоды следует помыть, хорошо обсушить, удалить косточки, разложить одним слоем на доске или подносе, заморозить и только после этого пересыпать в пакет.

Так ягоды не смерзаются в один большой ком. «После размораживания черешня станет мягче, поэтому для украшения десертов она подойдёт хуже.

Зато её можно использовать для компотов, соусов, выпечки, смузи, каш, варенья и начинок для пирогов», — заключил Новожилов.