Улучшай обмен веществ с куркумином и льняным маслом
Учёные из Тайбэйского медицинского университета выяснили, что сочетание куркумина и льняного масла может способствовать улучшению жирового обмена и снижению накопления жира в печени при рационе с высоким содержанием жиров и холестерина.
Исследование опубликовано в журнале Nutrients. Эксперимент проводился на сирийских хомяках, которых в течение восьми недель кормили пищей с высоким содержанием жиров и холестерина.
Часть животных дополнительно получала смесь куркумина и льняного масла в низкой или высокой дозе. У животных, получавших добавку, снизились уровни триглицеридов, общего холестерина и «плохого» холестерина LDL в крови.
Также у них уменьшилось накопление триглицеридов и холестерина в печени. Наиболее заметный эффект наблюдался в группе с высокой дозой смеси.
Исследователи установили, что добавка усиливала выведение жиров и холестерина с калом, а также меняла липидный профиль крови и печени. По мнению авторов, льняное масло могло улучшать усвоение жирорастворимого куркумина и одновременно дополнять его действие за счёт омега-3 жирных кислот.
Учёные подчёркивают, что результаты получены на животных, поэтому переносить их напрямую на людей нельзя. Однако работа показывает, что комбинация куркумина и льняного масла может быть перспективной пищевой стратегией для поддержки печени и контроля нарушений жирового обмена.
Ранее стало известно, что куркумин снижает повреждение сердца и нарушения ритма при тепловом ударе.