Учёные выяснили связь мяса с долголетием у пожилых людей

Это выяснили китайские учёные, результаты их исследования опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN). Специалисты изучили данные 5203 человек старше 80 лет, из которых 1459 дожили до 100 лет, а остальные умерли раньше.

Оказалось, что среди пожилых людей с недостаточным весом те, кто ежедневно ел мясо, имели на 44 процента больше шансов дожить до 100 лет, чем вегетарианцы. У людей с нормальным или избыточным весом такой разницы не обнаружили.

Связь между употреблением мяса и долголетием была заметна прежде всего у женщин, у мужчин подобной зависимости исследователи не выявили. Учёные также выяснили, что пожилые люди, которые не ели мясо, но употребляли рыбу, яйца или молочные продукты, имели примерно такие же шансы дожить до 100 лет, как и мясоеды.

Исследователи предполагают, что дело не столько в самом мясе, сколько в питательных веществах. В пожилом возрасте организму особенно важно получать достаточно белка и калорий, чтобы сохранять мышцы и избегать истощения.

Авторы подчёркивают, что исследование не доказывает, что мясо продлевает жизнь.

Учёные, исследования которых опубликованы в журнале Alzheimers & Dementia (A&D), пришли к такому выводу. Они проанализировали данные почти 18 тысяч человек, за здоровьем которых наблюдали в течение 22 лет — с 1998 по 2020 год.

Особое внимание было уделено людям с вариантом гена APOE ε4, который значительно увеличивает риск развития болезни Альцгеймера. Исследователи выяснили, как часто участники занимались волонтёрством или помогали друзьям, соседям и родственникам, с которыми не жили вместе.

Затем они сравнили эти данные с изменениями в памяти и способности мыслить. Оказалось, что у людей, которые регулярно помогали окружающим, память и мышление ухудшались медленнее.

Особенно заметной эта связь была среди участников с высоким генетическим риском болезни Альцгеймера. Расчёты учёных показали, что у таких людей серьёзные нарушения памяти и мышления наступали почти на два года позже, чем у тех, кто не занимался подобной деятельностью.

Положительная связь наблюдалась даже у участников, которые тратили на помощь другим менее четырёх часов в неделю. Авторы предполагают, что забота об окружающих может поддерживать здоровье мозга, в том числе благодаря снижению стресса.

Ранее учёные выяснили, что компоненты кофейных ягод и зёрен могут защищать мозг от повреждений.

Учёные нашли природное вещество, которое может снизить негативные последствия. Результаты их работы опубликованы в журнале Food amp; Function (Famp;F).

Сначала исследователи изучили 265 природных соединений и выбрали наиболее перспективное — диосгенин. Это вещество присутствует в растениях рода диоскорея, некоторые виды которого известны как дикий ямс.

Затем учёные провели эксперимент на мышах, которых лишили сна на 24 часа. Выяснилось, что даже сутки без сна вызывают у животных воспаление печени и кишечника.

Кроме того, менялся состав кишечных бактерий, а стенки кишечника начинали пропускать вредные вещества легче. Из-за этого в печень попадало больше бактериальных токсинов, которые усиливали воспаление.

Однако у мышей, которым заранее давали диосгенин, повреждения были менее выраженными. Вещество помогало уменьшить воспаление, поддержать защитный барьер кишечника и частично восстановить баланс кишечных бактерий.

Дополнительные эксперименты подтвердили, что кишечные бактерии играют важную роль в повреждении печени после недосыпа. Учёные полагают, что диосгенин может стать основой для разработки средств, которые будут защищать организм от последствий нехватки сна.

Ранее исследователи обнаружили, что экстракт кожуры цитрусовых может снижать повреждение клеток печени от алкоголя.

Риск снижается на 76 процентов. Это стало известно после изучения связи между питанием и здоровьем людей старше 65 лет.

Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Специалисты изучили данные 1177 человек и наблюдали за ними в среднем 6,6 года.

За это время у 60 участников случился ишемический инсульт — нарушение кровоснабжения мозга, которое часто происходит из-за закупорки сосуда тромбом. Учёные анализировали рацион участников и сравнивали его с принципами диеты DASH.

Эта система питания разработана для снижения артериального давления. Диета DASH включает в себя употребление большого количества овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирных молочных продуктов.

При этом рекомендуется ограничивать соль, сладости и жирную пищу. Оказалось, что у женщин, которые придерживались такого питания, риск ишемического инсульта был на 76 процентов ниже.

При этом исследователи учитывали возраст, курение, физическую активность и другие факторы, которые могли повлиять на результаты. Среди мужчин подобной связи обнаружить не удалось.

Учёные пока не знают, почему влияние питания может различаться в зависимости от пола. Ранее стало известно, что регулярное употребление бобовых может снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.