Учёные предупреждают: изменение климата угрожает сельскому хозяйству.

Результаты исследования китайских специалистов опубликованы в Nature Climate Change. Речь идёт о стратегии сдерживания глобального потепления в пределах 1,5 градуса Цельсия.

Именно такую цель страны мира поставили себе в Парижском соглашении, чтобы избежать самых опасных последствий климатического кризиса. Для достижения этой цели правительства вводят меры по сокращению выбросов парниковых газов, в том числе масштабное восстановление лесов.

Исследование показывает, что эти действия могут сократить площадь мировых сельхозугодий почти на 13 % к концу века. Особенно сильное снижение прогнозируется в странах Глобального Юга.

Южная Америка, по оценкам, может потерять до четверти своих пахотных территорий, Европа — 15 %, Азия и Африка — более 10 %. Наиболее уязвимыми окажутся страны, которые зависят от импорта продовольствия, включая Вьетнам и Южную Корею.

Одновременно с этим под сокращение попадут и территории главных экспортёров продовольствия — США, Бразилии и Аргентины, что ещё больше усугубит проблему. Авторы подчёркивают: хотя борьба с глобальным потеплением крайне важна, реализация климатических стратегий без учёта продовольственной безопасности может создать новые риски.

Решением может стать международная координация и адаптация торговой политики с учётом изменения землепользования.

Результаты их работы опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition (AJCN). В исследовании использовались данные долгосрочной программы, в рамках которой здоровье детей отслеживалось с раннего возраста.

Учёные анализировали, какое молоко пьют дети — обезжиренное, с пониженной жирностью или цельное, и сопоставляли это с показателями массы тела и жировой ткани в возрасте пяти и восьми лет. Оказалось, что у детей, которые пили цельное молоко в раннем возрасте, индекс массы тела был ниже, и они на 69 процентов реже сталкивались с ожирением к восьми годам по сравнению с теми, кто пил обезжиренное молоко.

Более высокая жирность молока была связана с более благоприятными показателями состава тела. Авторы исследования предполагают, что молочный жир может усиливать чувство насыщения и снижать потребление менее полезных продуктов.

Однако точные механизмы этого пока не ясны. По их словам, результаты ставят под сомнение прежние рекомендации отдавать предпочтение обезжиренным продуктам и показывают, что важнее общий рацион ребёнка, а не только жирность молока.

Этот вывод основан на результатах исследования, опубликованных в журнале Neurobiology of Aging (NA). В эксперименте участвовали 1208 человек, за которыми наблюдали на протяжении шести лет.

Учёные анализировали их рацион и изменения в когнитивных функциях. Выяснилось, что у мужчин, потреблявших больше натрия, память ухудшалась стремительнее, чем у тех, кто ел меньше соли.

У женщин подобной зависимости не выявили. Речь идёт об эпизодической памяти — способности запоминать личные события и детали повседневной жизни.

Именно этот вид памяти зачастую страдает одним из первых при возрастных когнитивных нарушениях. Авторы исследования предполагают, что избыток соли может вызывать воспаление в мозге, повреждать сосуды и ухудшать кровоснабжение.

Они считают, что контроль потребления соли может помочь замедлить возрастное ухудшение памяти. Однако для подтверждения этих выводов требуются дополнительные исследования.

Ранее учёные выяснили, что жизнь в районе с хорошей инфраструктурой способствует замедлению возрастной потери памяти.

Результаты исследования опубликованы в журнале Sleep. В эксперименте участвовали 536 человек, которые регулярно описывали свои сны и эмоциональное состояние утром.

Всего было проанализировано более 4,7 тысячи записей. С помощью алгоритмов обработки текста учёные оценивали, какие эмоции — страх, радость и другие — присутствовали в сновидениях, и сопоставляли их с последующим настроением.

Выяснилось, что пугающие сны чаще связаны с более выраженными негативными эмоциями утром. При этом люди, которые лучше умеют справляться с эмоциями в повседневной жизни, видят такие сны чаще.

По мнению учёных, это говорит о том, что мозг во сне активно «прорабатывает» страх и стресс, а не просто подавляет их. В то же время сны, в которых сочетались разные эмоции — например, страх и радость — чаще сопровождались отсутствием негативного настроения после пробуждения.

Авторы считают, что это указывает на сложную и адаптивную роль сновидений: они помогают психике перерабатывать переживания и поддерживать эмоциональное равновесие. Ранее учёные выяснили, что регулярные тренировки и достаточный сон снижают риск деменции.

В результате исследования выяснилось, что рацион действительно способен влиять на вероятность заболевания, однако результат зависит от общего подхода к питанию. Статья опубликована в журнале Frontiers in Nutrition.

Средиземноморская и MIND-диеты продемонстрировали наиболее выраженную связь со снижением риска болезни Альцгеймера. Эти системы питания предполагают употребление большого количества овощей, ягод, орехов, цельнозерновых продуктов и полезных жиров, например, оливкового масла.

В ходе наблюдений выяснилось, что у людей, которые придерживаются такого рациона, риск деменции ниже примерно на 10–20 процентов. Однако клинические испытания показали более умеренные результаты.

Улучшения когнитивных функций действительно фиксируются, но они зачастую незначительны и сопоставимы с эффектом от общего оздоровления образа жизни, например, снижения веса или отказа от переработанных продуктов. Кроме того, учёные рассмотрели кетогенную диету — режим питания с минимальным количеством углеводов.

Она может временно улучшать когнитивные функции за счёт изменения энергетического обмена в мозге. Однако данных о долгосрочной пользе пока недостаточно, а сама диета сложна для соблюдения и может быть небезопасной для пожилых людей.

Авторы подчёркивают, что питание скорее служит профилактикой, а не лечением. Наибольшую пользу оно приносит при длительном соблюдении — до появления симптомов заболевания.

Ранее стало известно, что чувство одиночества способствует ухудшению памяти у пожилых людей.