В журнале Frontiers in Nutrition была опубликована работа, в которой исследователи пришли к выводу, что повышенное потребление магния может быть связано с более низким риском возрастной потери мышечной массы и силы.
Учёные проанализировали данные 3830 жителей Южной Кореи старше 50 лет. Их разделили на группы в зависимости от количества магния в рационе.
Также оценили, как часто участники употребляли продукты, богатые этим минералом: цельные злаки, орехи, бобовые, зелёные листовые овощи, морские водоросли и соевое молоко.
Оказалось, что у людей с самым высоким потреблением магния вероятность саркопении — возрастного уменьшения мышечной массы и силы — была на 53 процента ниже, чем у участников с самым низким потреблением.
Рацион, богатый содержащими магний продуктами, был связан со снижением риска примерно на 50 процентов.
Результаты сохранялись после учёта возраста, физической активности, массы тела, потребления белка и общей калорийности питания.
Предположительно, магний помогает сохранять мышцы благодаря снижению хронического воспаления. У участников, получавших больше минерала, был ниже уровень С-реактивного белка — одного из основных маркеров воспалительных процессов.
Ранее учёные выяснили, что низкий уровень магния в крови повышает риск развития деменции.