• Новости
  • Наука
  • Российские ученые создали рецепт омолаживающего пирога
Pxhere

Российские ученые создали рецепт омолаживающего пирога

Ученые ЮУрГУ запатентовали рецепт омолаживающего пирога с антиоксидантами

Специалисты Южно-Уральского государственного университета разработали рецепт пирога с мощным антиоксидантом, который обладает омолаживающим свойством. Об этом сообщает Газета.Ru

Как отметила профессор кафедры экологии и химической технологии Наталья Наумова, естественный процесс старения невозможно остановить, однако его можно существенно замедлить. В этом помогают антиоксиданты — вещества, помогающие в профилактике окислительного процесса. 

Один из таких элементов — стильбеноид. Это природное вещество, которое используется как защитное средство для мышечной ткани сердца. Однако принимать его в виде БАДов неэффективно, так как оно плохо усваивается. В результате команда ученых пришла к выводу, что повысить эффективность стильбеноида можно путем добавления пирога в растворенном виде. 

За основу омолаживающего десерта был взят традиционный рецепт Венского фруктового пирога. Вяленую землянику добавили вместо цукатов и красителей, тем самым снизив содержание белого сахара. Дегустационная комиссия технологов и кондитеров отметила, что рецепт очень напоминает классический пирог. 

Рецепт десерта ЮУрГУ запатентован в трех версиях: с 30 миллиграммами активного действующего вещества на 100 граммов продукта (минимальная суточная норма антиоксиданта), 90 и 150 миллиграммов. На мышах были проведены клинические испытания, которые подтвердили улучшение их лабораторных показателей.  Если рецепт докажет свою эффективность, «омолаживающий» пирог со специальной маркировкой появится в магазинах.



Выяви связь между сердцем и глазами при диабете
Специалисты из Университета Лестера установили, что регулярный осмотр глаз у людей с диабетом второго типа может предоставить ценные сведения о состоянии сердечно-сосудистой системы.

Их выводы были опубликованы в журнале Scientific Reports (Sci Rep). Известно, что диабет второго типа вызывает повреждения кровеносных сосудов по всему телу, включая мелкие и крупные.

Диабетическая ретинопатия — одно из наиболее известных последствий этого процесса, поэтому пациентам часто делают фотосъёмку сетчатки. Учёные предположили, что изменения в сосудах сетчатки могут отражать скрытые нарушения в работе сердца.

Для проверки этой гипотезы исследователи изучили 255 пациентов с диабетом второго типа. Всем участникам провели несколько неинвазивных методов визуализации сердца, а затем сопоставили полученные данные с результатами стандартной фотосъёмки сетчатки.

Анализ показал, что наличие диабетической ретинопатии связано с «тихими» сердечно-сосудистыми нарушениями. У таких пациентов чаще обнаруживались признаки ишемической болезни сердца и ранние проявления сердечной недостаточности, даже при отсутствии явных симптомов.

По словам авторов работы, это означает, что уже существующие программы офтальмологического скрининга могут быть использованы более широко. Данные проверки зрения могут служить дополнительным сигналом о повышенном сердечно-сосудистом риске и помочь выявить проблемы на ранней стадии.


Изучи влияние радиационного шторма
В ночь на 20 января Земля оказалась в зоне мощного радиационного шторма, который возник из-за колебаний защитных магнитных слоёв планеты.

Эти колебания спровоцированы вспышками на Солнце, как пояснил астрофизик Владимир Коваль в беседе с «360». Радиационный шторм вызывает нестабильность защитных слоёв, что приводит к образованию зон повышенной радиации вблизи планеты.

Владимир Коваль отметил, что из-за радиационного шторма могут возникнуть серьёзные проблемы для космонавтов. «Космонавты могут серьёзно пострадать.

В этом, кстати, состоит проблема полёта на Марс. Загвоздка не в корабле, питании или воде — это всё решаемо.

Самое страшное — радиационный фон, возрастающий от вспышек. Одна вспышка, и космонавты вымрут», — подчеркнул учёный.

Кроме того, радиационный шторм может иметь неприятные последствия и для обычных людей. Из-за волнения магнитного поля Земли метеозависимые люди могут испытывать сильное недомогание и головные боли.

При этом биохимический механизм, который происходит в организме человека при таких условиях, до конца не изучен, подытожил эксперт. Ранее сообщалось о подготовке ко второму пику сильнейшей магнитной бури.

По прогнозу учёных, геомагнитные индексы могут вновь вернуться на уровень G4.


Нейросеть
Загрязнённый воздух повышает риск болезни нейронов
Исследования показали, что продолжительное воздействие загрязнённого воздуха может увеличивать вероятность развития болезни моторных нейронов — серьёзного нейродегенеративного заболевания.

Такой вывод сделали учёные, которые проанализировали данные более чем 10 тысяч человек и опубликовали результаты в научном журнале JAMA Neurology. Специалисты изучили уровень загрязнения воздуха по месту жительства участников за десять лет до постановки диагноза.

Основное внимание было уделено диоксиду азота и мелким взвешенным частицам, которые связаны в первую очередь с автомобильным трафиком. Выяснилось, что даже при относительно невысоком уровне загрязнения риск развития болезни моторных нейронов возрастал на 20–30 процентов.

Кроме того, у пациентов с уже диагностированным заболеванием длительное воздействие загрязнённого воздуха приводило к более быстрому прогрессированию болезни. У таких людей чаще ухудшались двигательные и дыхательные функции, возрастал риск преждевременной смерти или необходимости в аппаратной поддержке дыхания.

Авторы исследования подчёркивают, что механизмы этой связи пока не изучены до конца. Возможно, свою роль играют хроническое воспаление, воздействие загрязнений на лёгкие и повышенная уязвимость определённых отделов нервной системы.

Тем не менее результаты дополняют растущее количество данных о том, что качество воздуха влияет не только на сердечно-сосудистое и дыхательное здоровье, но и на риск заболеваний нервной системы. Ранее учёные выяснили, что постоянный шум от дорог рядом с домом может увеличивать вероятность депрессии и тревожных расстройств.


Нейросеть
Учитывайте влияние биотина на анализы
Онкологи из Медицинского центра Университета штата Огайо сообщили, что биотин — популярная пищевая добавка, которую часто используют для улучшения состояния волос и ногтей, может искажать результаты лабораторных анализов у пациентов с онкологическими заболеваниями.

Это, в свою очередь, может повлиять на принятие врачебных решений. При этом нет убедительных доказательств того, что биотин действительно помогает при выпадении волос на фоне лечения рака.

Результаты исследования опубликованы в журнале JCO Oncology Practice. Специалисты поясняют, что биотин (витамин B7) не изменяет уровень гормонов или маркеров в организме напрямую, но влияет на работу лабораторных тестов, основанных на биотин-зависимых химических реакциях.

В результате показатели могут быть ложно заниженными или завышенными. Это особенно опасно при мониторинге рака молочной железы, простаты, щитовидной железы и яичников, где анализы крови играют ключевую роль в оценке эффективности терапии и выявлении рецидивов.

Врачи обращают внимание на то, что многие пациенты начинают принимать биотин самостоятельно — по советам из интернета, знакомых или даже без обсуждения с лечащим врачом. На практике это может привести к противоречивым результатам анализов и задержкам в лечении.

Авторы подчёркивают: «безобидные» добавки не всегда таковы, особенно при онкологических заболеваниях. В качестве более безопасной альтернативы для борьбы с выпадением волос специалисты рекомендуют использовать миноксидил — средство с доказанной эффективностью и одобренное регуляторами.

Главное, по мнению исследователей, всегда обсуждать любые добавки и препараты с врачом, особенно во время и после лечения рака.


Новости по теме