Питание влияет на здоровье дёсен.

Как выяснили учёные из Университета Турку, провоспалительное питание, богатое сахаром, обработанными углеводами и вредными жирами, повышает уровень С-реактивного белка — ключевого маркера хронического воспаления — и увеличивает риск развития пародонтита. В исследовании приняли участие более 3300 человек, за состоянием их здоровья наблюдали в течение 11 лет.

Добровольцев разделили на группы по типу питания и состоянию дёсен. Оказалось, что у тех, кто регулярно употреблял сладкие напитки, выпечку и фастфуд, особенно при уже имеющемся пародонтите, уровень воспаления был значительно выше и сохранялся стабильно в течение всего периода наблюдения.

Учёные отмечают, что лишний вес может дополнительно усиливать воспаление, но сам по себе рацион уже оказывает ощутимое влияние. Исследование подтвердило: провоспалительное питание усиливает пародонтит и общее воспаление в организме.

Здоровье дёсен зависит не только от гигиены, но и от рациона, особенно при длительном потреблении сахара, фастфуда и обработанных продуктов.

Учёные изучали влияние гриба Pleurotus eryngii на микроглию — клетки мозга, отвечающие за иммунную защиту и активирующиеся при воспалениях. В ходе экспериментов экстракты гриба снизили выработку таких молекул воспаления, как TNF-α и нитриты, а также подавили активность белков iNOS, NOX2 и NLRP3, которые связаны с нейровоспалением и развитием нейродегенеративных процессов.

Наиболее заметный эффект показали экстракты с высоким содержанием N-ацетилтриптамина (NAT). По мнению исследователей, NAT, имеющий структурное сходство с серотонином и мелатонином, может участвовать в регуляции воспалительных процессов в мозге.

Кроме того, положительное воздействие оказал эрготионеин — антиоксидант, присутствующий в грибах в значительных количествах. Авторы статьи считают, что королевская вешенка может быть рассмотрена как перспективный продукт для поддержания здоровья мозга и предотвращения возрастных нарушений.

Ранее было установлено, что грибы способствуют улучшению кратковременной и рабочей памяти у пожилых людей.

Это одна из наиболее опасных бактерий, устойчивых к антибиотикам. Исследователи выяснили, что кандесартан цилексетил нарушает целостность клеточной мембраны MRSA: делает её менее стабильной, изменяет липидный состав и повышает проницаемость оболочки.

В итоге клетка хуже поддерживает внутреннее равновесие и становится уязвимой. Особенно важно, что препарат усиливает действие некоторых антибиотиков, включая гентамицин и полимиксин B.

В экспериментах такая комбинация быстрее уничтожала активно делящиеся клетки MRSA и воздействовала даже на более устойчивые «спящие» бактериальные формы. Учёные проверили действие вещества на модели инфекции у мышей: кандесартан цилексетил снижал размножение MRSA, а в сочетании с гентамицином эффект был сильнее.

Авторы исследования подчёркивают, что пока речь не идёт о готовом лечении инфекций у людей, но препарат может стать основой для разработки новых средств против антибиотикоустойчивых бактерий.

Это выяснили исследователи, опубликовавшие свою работу в журнале Food & Function (F&F). Учёные изучали, как куркумин влияет на крыс с тепловым ударом.

У животных зафиксировали повышение температуры тела, ухудшение работы сердца, повреждение сердечной мышцы и желудочковые аритмии — опасные нарушения сердечного ритма. Но после введения куркумина многие показатели заметно улучшились.

Исследование показало, что вещество снижает уровень повреждения клеток сердца, улучшает электрическую стабильность миокарда и повышает выживаемость. Также анализы показали уменьшение процессов клеточной гибели, которые связаны с активацией пути BAX/BCL-2/caspase-3 — одного из ключевых механизмов разрушения клеток при сильном перегреве организма.

Авторы работы подчёркивают, что тепловой удар часто сопровождается тяжёлыми осложнениями со стороны сердца, а специфических препаратов для его лечения пока нет. Исследователи считают, что куркумин может стать перспективной основой для будущих методов защиты сердца при перегреве, но эффективность такого подхода нужно подтвердить в клинических исследованиях на людях.

Ранее учёные выяснили, что куркума, шафран и другие приправы снижают выраженность депрессии.

Они исследовали Турканскую рифтовую зону в Кении — часть Восточно-Африканской рифтовой системы, где Африканская плита разделяется на две. Сейсмические данные показали, что толщина кристаллической коры вдоль разлома уменьшилась примерно до 13 километров, в то время как по краям она более 35 километров.

Исследователи утверждают, что это свидетельствует о переходе рифта в стадию «шейки» — критическую фазу перед окончательным расколом континента и образованием нового океана. По мнению авторов работы, активная фаза ускоренного растяжения земной коры началась около 4 миллионов лет назад.

Этот период совпал с формированием богатых ископаемых слоёв Восточной Африки, где впоследствии были найдены останки древних предков человека. Учёные подчёркивают, что для полного раскола потребуются ещё миллионы лет.

Однако обнаружение активной стадии истончения коры указывает на то, что Восточно-Африканская рифтовая система преодолела важный геологический рубеж, и вероятность будущего разделения континента значительно увеличилась.