Какао поддерживает здоровье мозга

Этот вывод опубликован в журнале Frontiers in Nutrition. Было обнаружено, что употребление какао может уменьшать симптомы депрессии и улучшать эмоциональное состояние.

Возможный механизм действия связан с влиянием на дофаминовую систему, нейропластичность и обработку эмоций. Кроме того, полифенолы какао могут действовать как пребиотики, поддерживая полезные бактерии в кишечнике.

Это может влиять на воспаление, стресс и настроение через ось «кишечник — мозг». В экспериментах на животных какао улучшало память, способствовало образованию новых нервных связей и снижало окислительный стресс.

Однако данные о влиянии какао на когнитивные функции у людей остаются неоднозначными: польза чаще проявлялась для отдельных показателей, таких как внимание, усталость и работа в стрессовых условиях. Исследователи считают какао перспективным продуктом для поддержки мозга и эмоционального благополучия, но подчёркивают, что для точных выводов необходимы дополнительные клинические исследования.

Ранее учёные выяснили, что регулярное употребление бабл-ти связано с более высоким риском тревожности.

За участниками наблюдали на протяжении 25 лет, и в результате было установлено, что регулярное употребление фруктовых соков и сладких напитков в детстве может увеличивать риск развития гипертонии во взрослом возрасте. Результаты исследования опубликованы в журнале Circulation.

Участники исследования регулярно сообщали о своём рационе, включая потребление газировки, спортивных напитков, соков и фруктов. Выяснилось, что у людей, которые выпивали не менее двух порций сладких напитков в день, риск повышенного давления в будущем был на 52 % выше по сравнению с теми, кто употреблял их реже трёх раз в неделю.

Каждая ежедневная порция газировки увеличивала риск на 23 %, а спортивных напитков — на 36 %. Неожиданные результаты были получены и для фруктовых соков: у людей, выпивавших не менее полутора порций сока в день, риск гипертонии оказался на 35 % выше.

Особенно выраженная связь наблюдалась для апельсинового сока: каждая ежедневная порция ассоциировалась с повышением риска на 20 %. При этом цельные фрукты такого эффекта не показали.

Более того, расчёты учёных показали, что замена одной ежедневной порции сладкого напитка фруктами может снизить риск гипертонии на 22 %, а замена сока фруктами — на 19 %. Авторы исследования подчёркивают, что для здоровья сердца и сосудов предпочтение следует отдавать именно цельным фруктам, а сладкие напитки и даже 100-процентные соки употреблять умеренно.

Работа опубликована в журнале Nutrients. В обзоре рассмотрено 21 исследование, большинство из которых проводилось на животных, но также были включены данные с участием людей.

Анализ показал, что употребление хлореллы часто сопровождалось улучшением состава кишечной микробиоты, увеличением разнообразия полезных бактерий и снижением уровня воспалительных процессов. Учёных особенно заинтересовало влияние водоросли на ось «кишечник — мозг».

Исследования показали, что хлорелла может способствовать выработке короткоцепочечных жирных кислот, укреплять кишечный барьер и уменьшать проникновение воспалительных молекул в организм. В некоторых работах это также сопровождалось улучшением памяти, снижением тревожности и признаков депрессии.

Исследователи связывают эти эффекты с богатым составом хлореллы. Она содержит белки, пищевые волокна, каротиноиды, хлорофилл и другие биологически активные вещества, которые могут влиять на микробиоту и иммунную систему.

Они изучили влияние водного экстракта апельсиновой кожуры и содержащегося в ней флавоноида гесперидина. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

В экспериментах использовались клетки человека, лабораторные животные и компьютерные модели. Исследователи оценивали, как экстракт влияет на нейтрофилы — клетки иммунной системы, которые участвуют в развитии воспаления.

Выяснилось, что экстракт и гесперидин значительно снижают выработку активных форм кислорода и подавляют активацию нейтрофилов. На крысах было показано, что оба вещества уменьшают воспаление и отёк.

Их действие сопоставимо с эффектом аспирина. Компьютерный анализ подтвердил, что гесперидин может взаимодействовать с несколькими молекулярными мишенями, связанными с воспалительными процессами.

Авторы работы объясняют противовоспалительный эффект сочетанием нескольких механизмов действия, включая подавление ферментов и сигнальных путей, участвующих в развитии хронического воспаления. Исследователи считают, что апельсиновая кожура и гесперидин могут стать основой для создания функциональных продуктов питания и пищевых добавок, которые помогут снизить воспалительные процессы в организме.

Ранее было установлено, что соединения из цитрусовых защищают мозг при ишемическом инсульте.