Изучи влияние режима питания на здоровье

Экстракт снижал накопление конечных продуктов гликирования (AGE), которые повреждают ткани, и улучшал состояние защитного барьера кожи. В течение 16 месяцев крысы получали рацион с высоким содержанием AGE — соединений, которые образуются в больших количествах при приготовлении пищи при высокой температуре.

Часть животных ежедневно дополнительно получала экстракт европейской черники, богатый антоцианами. Рацион с большим количеством AGE ускорял старение кожи крыс.

У животных накапливалось больше продуктов гликирования в крови и коже, уменьшалась толщина эпидермиса и рогового слоя, повышались показатели клеточного старения. Экстракт черники частично предотвращал эти изменения.

У получавших его животных накапливалось меньше AGE, лучше сохранялась структура кожи, были менее выражены признаки клеточного старения. Кроме того, черника частично восстанавливала нарушенный обмен жиров в коже, в том числе соединений, которые необходимы для поддержания её защитного барьера.

При этом снижалась активность воспалительных процессов. Авторы исследования считают, что антоцианы, содержащиеся в чернике, могут защищать кожу от последствий накопления продуктов гликирования.

Учёные проанализировали данные о здоровье и состав кишечного микробиома 229 025 человек из Великобритании и США. Среди участников исследования у 3627 был диагностирован сахарный диабет второго типа, у 14 022 — преддиабет, а более чем у 211 тысяч уровень глюкозы оставался в норме.

В ходе исследования учёные обнаружили 789 видов кишечных бактерий, содержание которых было связано с диабетом. Из них 168 чаще встречались у пациентов с заболеванием, а 621 — реже.

Затем исследователи изучили данные более 135 тысяч человек с нормальным уровнем сахара. Выяснилось, что у тех, у кого после еды глюкоза дольше оставалась повышенной, микробиом уже имел признаки, характерные для диабета.

Чем сильнее были выражены ранние признаки инсулинорезистентности, тем заметнее становились изменения микрофлоры. Это говорит о том, что перестройка кишечного микробиома может происходить до того, как нарушения станут заметны при стандартной оценке уровня сахара.

Учёные считают, что анализ кишечного микробиома в будущем может дополнить существующие методы оценки риска диабета и помочь раньше выявлять людей, которым необходимы изменения в питании и образе жизни.

Такой режим может негативно влиять на здоровье. Исследователи из Франции и Испании изучили данные о 104 806 взрослых, участвовавших в долгосрочном медицинском исследовании, и сопоставили их с информацией о сердечно-сосудистых заболеваниях за период наблюдения в среднем 8,1 года.

У женщин не обнаружили чёткой связи между режимом питания и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Однако у мужчин большая разница во времени приёма пищи в выходные и в будние дни была связана с более высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

«Наши результаты свидетельствуют о роли регулярности приёма пищи в период между выходными и буднями в этиологии сердечно-сосудистых заболеваний, независимо от продолжительности сна и качества питания, особенно у мужчин, — поясняют исследователи. — Если это подтвердится в других исследованиях, регулярность приёма пищи может стать стратегией снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний».

Чтобы измерить время приёма пищи, исследователи вычислили среднее значение между тем, когда участники в первый раз ели или пили что-либо в будний день, и тем, когда они ели или пили что-либо в последний раз, а затем то же самое было проделано в выходные дни. Выяснилось, что для мужчин дополнительный час приёма пищи в смену часовых поясов был связан с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний в целом на 14 процентов и с повышением риска ишемической болезни сердца (включая сердечные приступы) на 21 процент.

Ранний приём пищи в выходные дни был менее распространён в группе исследования, но также был связан с более высоким уровнем риска. «Эти ассоциации не зависят от качества питания и остаются значимыми после корректировки времени отхода ко сну, общего времени сна и смены часовых поясов в обществе», — заявляют эксперты.

Учёные подчёркивают, что собранных данных недостаточно для доказательства прямой причинно-следственной связи, поскольку могут существовать и другие факторы, повышающие риск сердечно-сосудистых заболеваний. Потребуются дальнейшие исследования, чтобы выявить причины этих ассоциаций.

Исследовательская группа предполагает, что сбои в работе наших естественных биологических часов могут создавать дополнительную нагрузку на организм, включая сердце. Отсутствие ассоциаций у женщин исследователи объясняют различиями в гормональном фоне и обмене веществ.

Также они отмечают, что риск сердечно-сосудистых заболеваний изначально выше у мужчин. «Во многих промышленно развитых обществах всё чаще встречаются нерегулярные приёмы пищи, такие как пропуск завтрака и поздний приём пищи на ночь, — заключают учёные.

— Дни отдыха (обычно суббота и воскресенье) позволяют людям более точно согласовать режим сна и приёма пищи со своими биологическими часами. Такое несоответствие во времени сна и приёма пищи может нарушить циркадные ритмы — внутренние часы, которые координируют гомеостаз и обмен веществ и работают по примерно 24-часовому циклу».

Этот метод демонстрирует, как смертельная опухоль создаёт своё «гнездо» в мозге и может помочь в разработке способов её уничтожения. Глиобластома изменяет окружающую среду под свои потребности: раздвигает ткани, реконструирует кровеносные сосуды и нарушает функции организма.

Учёные разработали новый ультразвуковой метод, чтобы наблюдать за этим процессом. «Способность нашей платформы фиксировать все три аспекта прогрессирования опухоли у бодрствующих животных представляет собой важный шаг вперёд в изучении нейроонкологических процессов с пространственно-временной точностью и разработке улучшенных методов лечения», — поясняет инженер-химик Михаил Шапиро.

Глиомы — это злокачественные новообразования из глиальных клеток или их предшественников в головном или спинном мозге. Глиобластома — наихудшая форма глиомы, при которой 5-летняя выживаемость составляет всего 5–7 процентов.

Исследователи объединили три метода в один ультразвуковой, чтобы наблюдать за развитием глиобластомы лучше, чем раньше. Они выделили глиобластому на ультразвуковых изображениях на фоне окружающих тканей с помощью биоинженерной разработки.

Некоторые бактерии естественным образом вырабатывают газовые везикулы, и исследователи вырастили клетки глиобластомы человека, внедрив в них бактериальные гены, отвечающие за образование этих пузырьков. Затем клетки поместили в гидрогелевый фантом — среду, напоминающую ткань, — чтобы проверить, помогают ли пузырьки выделить материал глиобластомы на ультразвуковых изображениях.

Задача была выполнена. Затем исследователи имплантировали сконструированные клетки глиобластомы человека в левый таламус трёх мышей.

В течение 11 дней команда неоднократно использовала тримодальную ультразвуковую диагностику, чтобы наблюдать за тем, как приживаются и растут опухоли. Мышам делали ультразвуковое сканирование, когда они бодрствовали и могли свободно передвигаться по мягкой платформе, при этом головы фиксировали в одном положении.

По мере роста и распространения опухоли исследователи наблюдали, как она смещает расположенное рядом латеральное коленчатое тело, обрабатывающее зрительную информацию. Опухоль изменила расположение кровеносных сосудов.

В то время как объём крови в окружающих тканях то увеличивался, то уменьшался, опухоль сохраняла собственный ритм, не связанный с тем, что происходило вокруг. Однако пока невозможно точно сказать, что именно она делала и почему.