Экстракт клюквы защищает кожу от ультрафиолета
В журнале International Journal of Cosmetic Science (IJCS) были опубликованы результаты исследования, согласно которым экстракт клюквы может оказывать защитное действие на кожу, снижая изменения, вызванные ультрафиолетовым излучением, и поддерживая процессы синтеза коллагена.
Учёные создали трёхмерную модель человеческой кожи, которая включала в себя эпидермис и дерму, и подвергли её воздействию UVA- и UVB-излучения в течение четырёх дней, чтобы имитировать повреждение кожи ультрафиолетом. После этого исследователи оценили действие экстракта клюквы, который богат полифенолами, такими как проантоцианидины и антоцианы.
Было обнаружено, что ультрафиолетовое излучение резко снижает выделение проколлагена I — предшественника коллагена I, который является одним из основных структурных белков кожи. Однако добавление экстракта клюквы частично компенсировало этот эффект и значительно увеличило выделение проколлагена.
Аналогичное действие было обнаружено у метаболитов полифенолов клюквы, которые образовались после их обработки клетками печени. Авторы исследования предполагают, что вещества, содержащиеся в клюкве, могут поддерживать образование коллагена после воздействия ультрафиолета.
Однако важно отметить, что эксперимент проводился на лабораторной модели кожи, а не на людях, поэтому результаты не доказывают, что употребление клюквы может предотвращать фотостарение кожи. Ранее учёные выяснили, что антоцианы черники могут усиливать действие полезной кишечной бактерии.