Диета защищает органы при гипертонии
Учёные из США выяснили, что растительная диета может снижать повреждения почек и печени, которые связаны с высоким артериальным давлением.
Результаты исследования опубликованы в журнале Food amp; Function (Famp;F). В эксперименте участвовали крысы с гипертонией.
Их разделили на две группы: одна группа получала обычный корм, а другая — рацион, который на 28% состоял из фруктов, овощей, орехов и бобовых. Через 24 недели часть крыс из контрольной группы также перевели на растительное питание ещё на 12 недель.
Оказалось, что растительная диета улучшала работу почек даже при сохранении высокого артериального давления. У животных снизился уровень мочевины в крови, а после перехода на такой рацион улучшился показатель фильтрации крови почками.
Кроме того, растительное питание снизило уровень фермента АЛТ, повышение которого может указывать на повреждение печени. Этот эффект наблюдался как при раннем введении диеты, так и при переходе на неё спустя несколько месяцев.
Также было обнаружено усиление антиоксидантной защиты почек и снижение уровня одного из воспалительных белков в печени. Это может говорить об уменьшении воспаления и повреждения тканей.
Авторы исследования предположили, что растительная диета способна защищать внутренние органы от последствий гипертонии даже без снижения самого давления. Ранее уже было известно, что фрукты и овощи могут снижать риск осложнений хронической болезни почек.