Авокадо помогает снизить риск болезней сердца

Экстремальные погодные условия становятся всё более значимым фактором риска для здоровья сердца, как показывают исследования, опубликованные в журналах Echocardiography и Circulation: Heart Failure. В жару сердце работает интенсивнее, чтобы охлаждать организм.

Кровь перераспределяется к коже, а при высоких температурах она становится более вязкой и легче образует тромбы. Из-за этого во время волн жары смертность от сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается на 12–17 процентов.

Особенно опасны такие периоды для пожилых людей и пациентов с уже имеющимися заболеваниями сердца. Загрязнение воздуха также представляет серьёзную угрозу.

Учёные подсчитали, что ежегодно оно связано более чем с 8 миллионами смертей во всём мире, и почти 70 процентов из них обусловлены сердечно-сосудистыми заболеваниями. Даже одного часа пребывания в условиях высокой концентрации мелкодисперсных частиц достаточно, чтобы повысить вероятность инфаркта и инсульта.

Длительное воздействие загрязнённого воздуха может постепенно ухудшать работу сердца даже у внешне здоровых людей. Кардиологи считают, что загрязнение воздуха следует рассматривать как такой же изменяемый фактор риска, как неправильное питание или недостаток физической активности.

В жаркие дни специалисты рекомендуют пить больше воды, по возможности оставаться в прохладных помещениях, а при плохом качестве воздуха использовать очистители воздуха или респираторы. Учёные ранее выяснили, что курение ускоряет образование бляшек в артериях и повышает риск инфаркта и инсульта.

Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Clinical Lipidology (JCL). В эксперименте участвовали 786 взрослых с ожирением.

Они принимали участие в шестимесячном исследовании. Половина добровольцев продолжала придерживаться привычного рациона, а другая — ежедневно съедала по одному авокадо, не меняя остальные пищевые привычки.

В начале и в конце эксперимента учёные оценили состав крови участников. Выяснилось, что у людей, которые ели авокадо, количество частиц липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) уменьшилось в среднем на 49 нмоль/л.

Число таких частиц считается самостоятельным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. По расчётам авторов, такое изменение соответствует примерно 4 процентам снижения риска болезней сердца.

При этом масса тела и окружность талии у участников не изменились. Исследователи подчёркивают, что эффект оказался умеренным и не заменяет полноценное здоровое питание.

Однако они считают, что добавление одного авокадо в ежедневный рацион может стать простым первым шагом к улучшению здоровья сердца у людей с ожирением. Ранее стало известно, что потребление бобовых и крестоцветных овощей также снижает риск развития проблем с сердцем.

Дело в том, что информация о внутреннем состоянии тела помогает мозгу понять, безопасна ли ситуация. Если этот канал связи нарушается, человек может перестать доверять своим ощущениям и начать воспринимать нормальные сигналы как угрозу.

Например, учащённое сердцебиение при социальном контакте может быть ошибочно интерпретировано как признак опасности, что замыкает тревожный круг. Исследователи также отмечают, что женщины в среднем хуже справляются с задачами на точность восприятия сердцебиения.

Это может частично объяснять, почему тревога и депрессия чаще поражают женщин именно с периода полового созревания. Эксперимент с голоданием показал, что люди с точной интероцепцией меньше страдают от перепадов настроения, даже когда испытывают голод.

Учёные из США использовали вибрирующую таблетку, чтобы продемонстрировать, что пациенты с нервной анорексией просто не слышат свои внутренние сигналы голода. Даже после восстановления веса их нервная система обрабатывает эти ощущения иначе, что делает сигналы трудными для распознавания и доверия к ним.

Однако не все учёные согласны с существованием интероцепции как единого феномена. Группа исследователей во главе с Феликсом Шеллером заявила, что «такой вещи, как интероцепция, не существует», имея в виду, что этот термин слишком упрощённо обобщает множество разных процессов от работы сердца до пищеварения, которые управляются разными системами и мозговыми центрами.

Барри Смит из Лондона подсчитал, что у человека на самом деле может быть до 33 различных чувств. «Это напоминает нам, что наша сенсорная реальность гораздо богаче и сложнее, чем принято считать, и даже если мы ещё не придумали названия для многих из них, они уже играют огромную роль в нашем благополучии», — отмечает учёный.

Результаты опубликованы в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases (NMCD). В исследовании приняли участие 638 жителей Австралии в возрасте около 22 лет.

Участники заполняли анкеты о своём питании, а учёные оценивали их кардиометаболический риск — вероятность развития заболеваний сердца, сахарного диабета 2-го типа и других нарушений обмена веществ. При этом учитывались образ жизни, пол и другие факторы, которые могли повлиять на результат.

У мужчин наиболее выраженный защитный эффект наблюдался при высоком потреблении бобовых — гороха, стручковой фасоли, запечённой фасоли, соевых бобов и других видов фасоли. Вероятность кардиометаболических нарушений у них была примерно на 72 процента ниже, чем у тех, кто ел такие продукты редко.

У женщин наилучшие результаты показали крестоцветные овощи — брокколи, цветная и белокочанная капуста. Их регулярное употребление было связано со снижением риска примерно на 85 процентов.

Авторы исследования подчёркивают, что их работа выявила лишь связь, а не доказала причинно-следственный эффект. Однако результаты подтверждают, что разные группы овощей могут по-разному влиять на здоровье мужчин и женщин.