Нейросеть

Французы столкнулись с дефицитом выпечки.

В День труда во Франции возник дефицит свежих багетов и круассанов.

Об этом рассказал телеканал BFM TV. По информации журналистов, 1 мая пекарни, как и другие предприятия, по закону не работают.

По данным телеканала, около 12 миллионов жителей Франции пожаловались на нехватку выпечки. «Я не считаю это нормальным.

Мы ведь думали, что являемся такой же необходимой профессией, как журналисты или врачи», — заявил глава Национальной конфедерации пекарей и кондитеров Франции Доминик Анракт. Ранее российская тревел-блогерша побывала в Париже и рассказала о ценах в местных ресторанах.

По её словам, в пекарне в центре города можно купить свежие большие круассаны по 1,25 евро (125 рублей), а булочки и десерты стоят до двух евро (200 рублей).

Лента ру

Ждут перемены в поставках тунца
Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, сообщил РИА Новости, что в ближайшее время на российский рынок может поступить свежий тунец.

До этого момента тунца поставляли в замороженном виде, потому что его добывали далеко от российских портов. Зверев пояснил, что в 2027 году промысел планируют организовать ближе к берегу, что позволит поставлять рыбу в свежем виде.

Однако, по словам Зверева, такие изменения не произойдут быстро. Для этого потребуются инвестиции в переоборудование флота, обучение экипажей, освоение новых технологий добычи и обработки рыбы, а также создание новых каналов дистрибуции.

Ранее в Соединённых Штатах Америки рыбаки поймали редкого двухцветного лобстера, которого не стали готовить, а поместили в аквариум научного центра.

Лента ру

Определи фальсификат мёда
Определить фальсификат мёда можно по нескольким признакам: мутная консистенция, расслоение, неестественные запахи и привкусы, а также отсутствие документов.

Натуральный мёд может быть жидким или густым. В Роскачестве пояснили, что у подделки или мёда плохого качества может быть мутная консистенция или расслоение, а также осадок.

Аромат натурального мёда лёгкий, приятный, характерный для сорта. Фальсификат может иметь посторонний запах.

Вкус мёда зависит от его сорта и обычно сладкий, иногда с небольшой горечью. Фальсификат же может иметь несвойственный меду привкус, например, карамельный или кисловатый.

Качество натурального мёда должно быть подтверждено документами, в том числе ветеринарным свидетельством. Поэтому в Роскачестве советуют покупать продукт у проверенных производителей и в надёжных точках.

Также стоит обращать внимание на наличие российского Знака качества на упаковке, так как маркировка гарантирует соответствие требованиям безопасности. В 2024 году вступили в силу поправки в федеральный закон о пчеловодстве.

Согласно этим поправкам, мёд определяется классификатором продукции, техрегламентами и стандартами. Продукт, в составе которого найдены несвойственные природе ингредиенты, будет считаться фальсификатом.

Лента ру

Выбери арбуз правильно
Роскачество предупреждает, что ранние арбузы могут быть опасны из-за несоблюдения условий хранения и правил гигиены.

Эксперты рассказали, как снизить риски и на что обратить внимание при выборе. Ранние арбузы срывают до достижения полной физиологической зрелости, и они дозревают уже во время транспортировки.

Это влияет на их вкусовые качества: ранние арбузы менее сладкие, у них более плотная и менее зернистая мякоть, чем у тех, которые созрели естественным путём на бахче в августе-сентябре, — сообщили в Роскачестве. Специалисты отметили, что нитраты, которых опасаются потребители, — это минеральные удобрения, необходимые для роста растений.

В процессе созревания их количество в мякоти уменьшается, а основные остатки скапливаются в корке. По словам врача-гепатолога, гастроэнтеролога Елены Бутенко, продукты, богатые полифенолами и витаминами, такие как зелёный чай, ягоды (клубника, черника, малина), брокколи, брюссельская капуста и цитрусовые, защищают организм от окислительного стресса и воспалений.

Она также посоветовала добавить в рацион еду, которая обеспечивает детокс и гидратацию печени, и отметила, что с этой задачей хорошо справляется арбуз.

Лента ру

Кейт Миддлтон впечатлила шеф-повара пастой
Во время поездки в Италию принцесса Кейт Миддлтон приготовила пасту, которая понравилась шеф-повару Ивану Лампреди больше, чем паста по рецепту Меган Маркл.

Об этом пишет Daily Mail. Супруга принца Уильяма в возрасте 44 лет замесила тесто для тортелли, и её кулинарные способности произвели такое впечатление на шеф-повара, что он назвал её «прирождённой Рездорой» — так в Италии называют умелых хозяек.

Лампреди также заявил, что был бы рад пригласить Кейт к себе на работу. «Я учил этому многих, и она справилась великолепно.

Схватывала всё на лету. Она очень лёгкая в общении, такая же, как мы», — сказал он.

В то же время Daily Mail напоминает, что рецепт пасты Меган Маркл, которым она поделилась в шоу «С любовью, Меган», вызвал гнев и насмешки в социальных сетях. Герцогиня Сассекская сварила спагетти прямо в сковороде: она залила сухую пасту водой поверх кусочков феты и помидоров черри и добавила в конце лимонную цедру и салатные листья.

Пользователи X высмеяли рецепт, назвав его способом приготовления супа. Они также раскритиковали переваренные спагетти и использование слова noodles (лапша) вместо правильного pasta.

Ранее сообщалось, что принц Гарри растратил большую часть наследства, оставленного ему принцессой Дианой и королевой-матерью Елизаветой. По словам бывшего редактора журнала People Дэна Уэйкфорда, это подтвердили пять источников в окружении принца.

Лента ру