Французы столкнулись с дефицитом выпечки.

Об этом пишет South China Morning Post. Десерт под названием «тарталетки с водяным тараканом» начали подавать в начале октября.

Набор из трёх пирожных стоит 28 юаней (примерно 337 рублей). Владелец ресторана по фамилии Пань рассказал, что для десерта используют не тараканов, а съедобных жуков-плавунцов.

Перед жаркой насекомых тщательно обрабатывают, чтобы избавиться от запаха, а крылья оставляют нетронутыми для эффектного внешнего вида. По словам ресторатора, добавка хрустит, напоминает картофельные чипсы и хорошо сочетается со сладкой начинкой.

Несмотря на неоднозначную реакцию в соцсетях, где многие признались, что «даже смотреть на это не могут», у десерта уже есть поклонники. Некоторые гурманы специально приезжают из Гуанчжоу и Гонконга, а ресторан ежедневно продаёт около 20 наборов.

Пань утверждает, что жуки обладают полезными свойствами и используются в традиционной китайской медицине для улучшения кровообращения и укрепления организма. Однако научных доказательств таких эффектов нет.

Владелец не смущён критикой и намерен и дальше экспериментировать с необычными ингредиентами. Ранее сообщалось, что в популярной сетевой пиццерии Pizza Hut в Китае посетителям стали предлагать пиццу с обжаренной лягушкой.

Новое блюдо назвали «Гоблинской пиццей».

В интервью РИА Новости она рассказала, что для этого можно использовать принципы ливанского завтрака. Он включает в себя блюда из бобовых, оливковое масло и разнообразные свежие овощи.

Тормос отметила, что не нужно полностью заменять привычную кухню человека ливанской, достаточно использовать принципы средиземноморского питания. Это значит, есть больше овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов, орехов, семян и оливкового масла, а переработанного мяса, сахара и продуктов глубокой промышленной переработки — меньше.

Она отметила, что при дефиците гемоглобина важно обратиться к врачу за консультацией. Литвинова посоветовала отдавать предпочтение наиболее пигментированным частям мяса.

«В интенсивно работающих мышцах содержится больше миоглобина, чем в мышцах, работающих менее интенсивно. Поэтому акцент лучше делать на наиболее пигментированных отрубах мясного сырья», — пояснила она.

По словам специалиста, содержание гемоглобина в разных видах мяса различается: в телятине оно составляет 0,01–0,03 процента, во взрослой говядине — 0,04–0,06 процента, в старой говядине — 0,08–0,1 процента, а в свинине — 0,03–0,05 процента. Для улучшения усвоения железа Литвинова рекомендует сочетать мясо с такими продуктами, как сладкий перец, капуста, брокколи, томаты и зелень.

Ранее Алексей Водовозов, врач-терапевт высшей категории, заявил, что слабость, утомляемость и головокружения могут быть признаками анемии. Он отметил, что в клинической практике чаще всего встречается железодефицитная форма этого заболевания.

Она отметила, что у тех, кто придерживается такого рациона, может развиться скрытое, или белковое голодание, что чревато серьёзными нарушениями в организме. «Овощи и злаки — это хорошо, но в меру», — подчеркнула она.

Важно учитывать, что избыток овощей может нарушить фосфатную и белковую буферную систему организма. «Щелочная нагрузка из-за избытка овощей даёт толчок росту патогенных микроорганизмов и вирусов», — предупредила эксперт.

Кроме того, при гиперкальциемии происходит сдвиг электролитного баланса, что может привести к почечной недостаточности и остеопорозу. Саркопения — уменьшение мышечной массы в организме — также является следствием овощной диеты.

Мухина подчеркнула, что страдает от такого рациона и сердечная мышца. Ранее гастроэнтеролог Инна Мазько заявила, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями не стоит соблюдать пост.