Тренер-нутрициолог загородного клуба «Лапино Фитнес» Юрий Брабечан рассказал «Ленте.ру», что когда мозг уставшего человека перегружен, ему не до подсчёта калорий.
Человеку нужно быстрое облегчение, и самое простое удовольствие в такой ситуации — это еда. Когда человек нервничает, его тело включает режим «опасность, выжить, сохранить энергию» и держит гормон стресса кортизол на высоком уровне.
Организм начинает запасать жир, особенно в области живота, заметил нутрициолог.
На уровне физиологии глюкоза в крови скачет: сначала выброс сахара на борьбу, потом спад, и появляется тяга к сладкому и ощущение голода.
Мозгу нужна быстрая награда, а не брокколи, объяснил эксперт. Сладкое и жирное дают дофамин и серотонин, становится полегче.
Еда — это доступный и социально приемлемый способ себя пожалеть. Если человек годами при стрессе тянулся к холодильнику, у мозга сформировалась цепочка: стресс, еда, временное облегчение.
Дальше это срабатывает на автомате, даже без реального голода.
Юрий Брабечан пояснил, что повышенный кортизол мешает работе инсулина.
Недосып добавляет проблем: меньше лептина (гормон сытости), больше грелина (гормон голода), из-за чего утром — усталость, вечером — голод, днём — кофе и быстрые перекусы.
Когда мозг перегружен, ему не до подсчёта калорий, ему нужно быстрое облегчение — еда, подчеркнул Брабечан.
Он добавил, что часто проблема не в еде, а в том, что за ней стоит: перегрузка, отсутствие отдыха, отношения, работа. Еда в такой ситуации — это симптом.
Если вечерние срывы стали системой, разговор с психологом — это не слабость, а нормальный шаг. Полностью перестать заедать стресс не нужно, печенька после тяжёлого дня — это нормально.
Цель в том, чтобы это был осознанный выбор, а не автопилот, заключил собеседник «Ленты.ру».
Ранее нутрициолог Ирина Гейкало объяснила, почему зимой усиливается аппетит и появляется тяга к жирной пище. По её мнению, в холода больше хочется есть из-за скрытого обезвоживания.