Врач и телеведущая Елена Малышева в передаче «Жить здорово!» поспорила с коллегами Михаилом Коноваловым и Германом Гандельманом о том, какое масло — оливковое или подсолнечное — более полезно.
В выпуске передачи, который доступен на сайте Первого канала, Малышева высказала мнение, что подсолнечное масло полезнее оливкового. Она отметила, что в подсолнечном масле есть витамин Е, который препятствует склеиванию тромбоцитов и предупреждает образование тромбов.
Кроме того, в этом продукте содержится фитостерин — вещество, которое снижает уровень «плохого» холестерина.
Гандельман указал, что в оливковом масле больше омега-3 жирных кислот, чем в подсолнечном.
Эти кислоты снижают риск развития атеросклероза. Однако люди, употребляющие подсолнечное масло, реже сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также с раком лёгких и простаты, отметил врач.
«Растительное масло должно быть у вас на столе, чтобы вы были здоровы. А какое выбираете — это уже не важно», — заключил он.
Коновалов согласился с коллегой и посоветовал использовать оба продукта. «Если это салат а-ля итальянский, тогда лучше оливковое, а если это наш российский [салат, где есть] огурец, помидор, репчатый лук, тогда пахучее подсолнечное», — порекомендовал специалист.
«Но подсолнечное получше», — возразила Малышева. Она также напомнила, что оливковое масло дороже подсолнечного.
«Если говорить о цене, а всё-таки мы платим деньги за эти масла, то далеко не всегда стоит покупать оливковое вот просто так. Если надо под итальянский стол, то купите», — подытожила врач.
Ранее в программе «Жить здорово!» Малышева призвала россиян запомнить правило, связанное с раком.
Она предупредила, что кровь в стуле или моче может указывать на онкологическое заболевание.
