В Российской Федерации разработаны рекомендации по приготовлению колобка в соответствии с ГОСТом, которые включены в проект стандарта блюд русской традиционной кухни.
Об этом сообщает ТАСС. Колобок представляет собой мучное изделие шарообразной формы, изготовленное из сдобного дрожжевого теста.
Для приготовления теста используется опара, в составе которой пшеничная, ржаная, ячменная или овсяная мука, сметана, сливочное масло, сливки, молоко, яйцо, закваска или дрожжи. Согласно проекту ГОСТа, колобок обжаривают в растительном масле или запекают в духовке или печи.
Ранее сообщалось, что Росстандарт утвердил новый государственный стандарт на такие товары, как туалетная бумага, салфетки, бумажные полотенца и носовые платки.