Овощи теряют спрос
В первом квартале 2026 года продажи сладких перцев, огурцов и помидоров в России уменьшились по сравнению с прошлым годом на 11%, 9,1% и 3% соответственно.
При этом картофель и капуста показали рост продаж на 4,6% и 3,3%. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные аналитической компании NTech.
В общем объёме продажи овощей снизились на 0,3% в натуральном выражении и на 2,4% в денежном из-за того, что покупатели переключились на более дешёвую продукцию. Управляющий директор «Рексофт Консалтинга» Дмитрий Краснов говорит, что это связано с желанием покупателей экономить.
Они выбирают более бюджетные товары вместо дорогостоящих, особенно тех, которые зависят от сезона. В апреле картофель и капуста стали самыми подешевевшими овощами за год — на 35,9% и 35% соответственно.
В то же время огурцы в апреле стали дешевле всего на 4% по сравнению с прошлым годом, а помидоры подорожали на 8%. Гендиректор «Технологии роста» Тамара Решетникова объясняет рост цен на помидоры изменением ассортимента.
Она отмечает, что торговые сети в последние годы уменьшают долю бюджетной продукции и предлагают более дорогие товары, например, черри. Краснов также считает, что на спрос влияет общее замедление роста реальных доходов.
Это заставляет потребителей более внимательно относиться к стоимости продуктов. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов также называет основной причиной изменения предпочтений россиян переход к сдержанному потреблению в текущих экономических условиях.
Ранее сообщалось, что крупные российские продуктовые ретейлеры сокращают количество новых магазинов, а лидерами по росту стали жёсткие дискаунтеры.
