Мясо в России подорожало

Эту информацию процитировало издание Forbes. Эксперты НРА предполагают, что расходы на шашлычный набор для компании из четырёх человек в майские праздники составят от 1300 до 2500 рублей, в зависимости от выбора мяса для приготовления.

За период с 2020 по 2025 годы наблюдается значительное увеличение цен на основные виды мяса, используемого для гриля. Особенно заметно подорожание баранины: средняя цена выросла на 92 процента, с 424 до 815 рублей за килограмм.

Курица также стала дороже: её стоимость увеличилась со 141 до 228 рублей за килограмм. Свинина подорожала на 47 процентов, с 264 до 387 рублей за килограмм.

Станислав Богданов, председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), подчеркнул, что минимальная розничная цена шашлыка из свинины начинается от 250 рублей за килограмм. Дмитрий Гусев, депутат Государственной думы, ранее напомнил россиянам о предусмотренной административной ответственности за приготовление шашлыка в неположенных местах в майские праздники.

Нарушителям может быть назначен штраф в размере от 5 до 15 тысяч рублей.

Курс евро — 88,2651 рубля, юаня — 11,0343 рубля. Ранее, на 4 мая, доллар стоил 74,8014 рубля, евро — 88,6429 рубля, а китайская валюта оценивалась в 10,9593 рубля.

Андрей Костин, руководитель ВТБ, считает, что в среднесрочной перспективе курс рубля будет устойчивым. Поэтому, по его мнению, не стоит опасаться драматичного ослабления российской валюты в ближайшем будущем.

Александр Бахтин, инвестиционный стратег, прогнозирует, что к лету курс доллара составит 80–82 рубля, евро будет стоить 93–95 рублей, а юань — 12 рублей. В апреле аналитики, опрошенные регулятором, резко снизили прогноз по среднему курсу доллара на 2026 год.

Если в марте ожидался курс в 84 рубля, то теперь прогноз снижен до 81,2 рубля.

Информация об этом оказалась в распоряжении «Ленты.ру».

В этих условиях основным инструментом продаж стали скидки, которые усиливают демпинг и снижают ценность продукта в глазах потребителя. Эксперты отмечают, что покупатели привыкают ориентироваться исключительно на цену, забывая о характеристиках и надёжности.

Глава комитета Госдумы по защите конкуренции Валерий Гартунг заявил, что российские компании находятся в невыгодном положении и не могут конкурировать с китайскими производителями по цене и технологиям. По словам депутата, у отечественных предприятий нет ресурсов, чтобы противостоять демпингу со стороны китайских компаний.

Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на исследование «СберИндекса». Аналитики изучили динамику потребительских расходов с 20 по 26 апреля и сравнили их с показателями прошедшей недели и марта.

За неделю траты уменьшились на 1,7 %. Особенно сильно снизились расходы на ателье, химчистку и ремонт одежды — на 22,4 %, на обслуживание автомобилей — на 6,4 %, на покупку одежды — на 16 %, на телекоммуникационные услуги — на 5,3 %.

«Потребление снизилось по большинству категорий непродовольственных товаров и услуг, но при этом выросли расходы на продукты: на 1,5 % к неделе ранее и на 1,4 % к марту. Показатели по общепиту остались на уровне предшествующей недели и на 2,2 % превышают мартовские значения», — отмечают аналитики.

Россияне стали меньше тратить из-за перехода от потребительской модели к сберегательной — за счёт сокращения затрат на непродовольственные категории. Маркетплейсы также внесли свой вклад: темпы роста в этом сегменте снизились на 4,4 % к предыдущей неделе и на 2,6 % к марту.

Траты на одежду, обувь и аксессуары уменьшились на 7,7 % за неделю и на 15,9 % по сравнению с мартом. Расходы на бытовую технику снизились на 3,9 % к неделе и на 6 % к марту.

По данным Росстата, с 20 по 27 апреля цены в России выросли на 0,05 %, что выше, чем в предыдущие две недели, за которые инфляция составила 0,01 %. В сегменте продовольственных товаров цены снизились на 0,12 %, в том числе в категории плодоовощных товаров — на 1,65 %.

Непродовольственные товары стали дороже на 0,07 %, а наблюдаемые услуги — на 0,3 %.

Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на данные компании NTech. За указанный период средняя закупочная стоимость свиной полутуши второй категории снизилась на 15 процентов и составила 188 рублей за килограмм по сравнению с предыдущим годом.

В сегменте окороков аналогичный показатель уменьшился на 18 процентов (до 232 рублей), лопаток — на 17 процентов (до 230 рублей), грудинок — на 22 процента (до 195 рублей), как уточнили аналитики. Эксперты считают, что одна из основных причин такого снижения цен — увеличение объёмов производства свинины на внутреннем рынке в начале года.

Кроме того, на ситуацию влияет более осторожный потребительский спрос, как отметила заместитель генерального директора ГК «Агропромкомплектация» по животноводству Светлана Трофимова. По её словам, покупатели стали более осмотрительными в расходах.

Из-за этого баланс спроса и предложения на внутреннем рынке изменился, что также повлияло на стоимость свинины, констатировала она. На рост предложения свинины на российском рынке также повлияло резкое увеличение импорта из некоторых стран.

Например, в начале года Бразилия увеличила поставки этого вида мяса в РФ в семь раз в денежном выражении. Однако, несмотря на это, стоимость свинины в России всё ещё остаётся высокой для значительной части граждан, как указывали эксперты.

В результате более привлекательным вариантом для них стала относительно дешёвая курятина.