Роскачество разрабатывает ГОСТ на шаурму

Она подчеркнула, что этим занимается технический комитет, который также трудится над стандартами русской кухни. В новом стандарте будут прописаны рекомендации по подбору ингредиентов для шаурмы.

Ведь многие люди интересуются, можно ли добавлять в шаурму морковь. Саратцева отметила: «Рекомендации по технологии приготовления и установление срока годности продукта, а также соблюдение требований безопасности пищевого производства, собственно, то, ради чего разработка и началась».

Она также заверила, что ГОСТ на шаурму будет готов в соответствии с программой национальной стандартизации — к концу 2026 года. Ранее Максим Протасов, глава Роскачества, объявил о планах ввести ГОСТ на пиво.

Курс евро — 88,2651 рубля, юаня — 11,0343 рубля. Ранее, на 4 мая, доллар стоил 74,8014 рубля, евро — 88,6429 рубля, а китайская валюта оценивалась в 10,9593 рубля.

Андрей Костин, руководитель ВТБ, считает, что в среднесрочной перспективе курс рубля будет устойчивым. Поэтому, по его мнению, не стоит опасаться драматичного ослабления российской валюты в ближайшем будущем.

Александр Бахтин, инвестиционный стратег, прогнозирует, что к лету курс доллара составит 80–82 рубля, евро будет стоить 93–95 рублей, а юань — 12 рублей. В апреле аналитики, опрошенные регулятором, резко снизили прогноз по среднему курсу доллара на 2026 год.

Если в марте ожидался курс в 84 рубля, то теперь прогноз снижен до 81,2 рубля.

Информация об этом оказалась в распоряжении «Ленты.ру».

В этих условиях основным инструментом продаж стали скидки, которые усиливают демпинг и снижают ценность продукта в глазах потребителя. Эксперты отмечают, что покупатели привыкают ориентироваться исключительно на цену, забывая о характеристиках и надёжности.

Глава комитета Госдумы по защите конкуренции Валерий Гартунг заявил, что российские компании находятся в невыгодном положении и не могут конкурировать с китайскими производителями по цене и технологиям. По словам депутата, у отечественных предприятий нет ресурсов, чтобы противостоять демпингу со стороны китайских компаний.

Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на исследование «СберИндекса». Аналитики изучили динамику потребительских расходов с 20 по 26 апреля и сравнили их с показателями прошедшей недели и марта.

За неделю траты уменьшились на 1,7 %. Особенно сильно снизились расходы на ателье, химчистку и ремонт одежды — на 22,4 %, на обслуживание автомобилей — на 6,4 %, на покупку одежды — на 16 %, на телекоммуникационные услуги — на 5,3 %.

«Потребление снизилось по большинству категорий непродовольственных товаров и услуг, но при этом выросли расходы на продукты: на 1,5 % к неделе ранее и на 1,4 % к марту. Показатели по общепиту остались на уровне предшествующей недели и на 2,2 % превышают мартовские значения», — отмечают аналитики.

Россияне стали меньше тратить из-за перехода от потребительской модели к сберегательной — за счёт сокращения затрат на непродовольственные категории. Маркетплейсы также внесли свой вклад: темпы роста в этом сегменте снизились на 4,4 % к предыдущей неделе и на 2,6 % к марту.

Траты на одежду, обувь и аксессуары уменьшились на 7,7 % за неделю и на 15,9 % по сравнению с мартом. Расходы на бытовую технику снизились на 3,9 % к неделе и на 6 % к марту.

По данным Росстата, с 20 по 27 апреля цены в России выросли на 0,05 %, что выше, чем в предыдущие две недели, за которые инфляция составила 0,01 %. В сегменте продовольственных товаров цены снизились на 0,12 %, в том числе в категории плодоовощных товаров — на 1,65 %.

Непродовольственные товары стали дороже на 0,07 %, а наблюдаемые услуги — на 0,3 %.

Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на данные компании NTech. За указанный период средняя закупочная стоимость свиной полутуши второй категории снизилась на 15 процентов и составила 188 рублей за килограмм по сравнению с предыдущим годом.

В сегменте окороков аналогичный показатель уменьшился на 18 процентов (до 232 рублей), лопаток — на 17 процентов (до 230 рублей), грудинок — на 22 процента (до 195 рублей), как уточнили аналитики. Эксперты считают, что одна из основных причин такого снижения цен — увеличение объёмов производства свинины на внутреннем рынке в начале года.

Кроме того, на ситуацию влияет более осторожный потребительский спрос, как отметила заместитель генерального директора ГК «Агропромкомплектация» по животноводству Светлана Трофимова. По её словам, покупатели стали более осмотрительными в расходах.

Из-за этого баланс спроса и предложения на внутреннем рынке изменился, что также повлияло на стоимость свинины, констатировала она. На рост предложения свинины на российском рынке также повлияло резкое увеличение импорта из некоторых стран.

Например, в начале года Бразилия увеличила поставки этого вида мяса в РФ в семь раз в денежном выражении. Однако, несмотря на это, стоимость свинины в России всё ещё остаётся высокой для значительной части граждан, как указывали эксперты.

В результате более привлекательным вариантом для них стала относительно дешёвая курятина.