Врач сравнил пользу куриного и индюшачьего мяса

Врач подчеркнул, что оба продукта содержат много белка, но имеют некоторые отличия. Так, грудка индейки без кожи содержит больше железа и меньше холестерина, чем аналогичная часть курицы.

Кроме того, в индейке больше белка и холина — вещества, важного для здоровья мозга. Однако куриная грудка имеет чуть более высокий показатель PDCAAS, который измеряет усвояемость белка.

У индейки он составляет 0,91 балла, а у курицы — 0,93 балла из максимально возможного одного балла. Врач отметил, что обе птицы хороши для употребления в пищу, но индейка всё же выигрывает в плане питательных веществ.

Он рекомендует выбирать индейку, если вы хотите максимально увеличить ежедневное потребление белка. Ранее Леонид Доронин также назвал необычный способ снизить риск развития деменции.

Он утверждает, что владельцы собак имеют меньший риск старческого слабоумия.

Он отметил, что иногда курица, извлечённая из упаковки, может потемнеть и приобрести странный запах. Однако, как подчеркнул эксперт, это не всегда свидетельствует о её испорченности.

Для проверки можно оставить курицу на воздухе на несколько минут. Если мясо свежее, оно восстановит свой розовый цвет, а лёгкий запах исчезнет.

В случае если после нескольких минут мясо остаётся тусклым, скользким и неприятно пахнущим, его следует выбросить. Ранее американский инфекционист Томас Руссо указал на необходимость наблюдения за состоянием здоровья в течение 30 дней после укуса клеща для выявления признаков заражения опасными инфекциями.

Его представляют как источник пробиотиков и средство для укрепления иммунитета, однако основатель федеральной сети клиник «Зубы за один день» Залим Кудаев предупредил о возможном вреде для здоровья зубов. Комбуча — это результат ферментации чёрного или зелёного чая с помощью симбиотической культуры бактерий и дрожжей.

В процессе брожения образуются органические кислоты (уксусная, глюконовая, молочная, яблочная), углекислый газ, небольшое количество алкоголя (обычно менее 0,5 процента) и остаточный сахар. «Именно кислоты и сахар создают угрозу для зубной эмали.

Первое — это кислотная эрозия. Они размягчают эмаль, делая её более уязвимой к механическим повреждениям.

Со временем это может привести к истончению эмали, повышенной чувствительности зубов и даже кариесу», — предупредил Кудаев. Остаточный сахар в комбуче служит пищей для бактерий зубного налёта, которые вырабатывают дополнительные кислоты, усиливая разрушительное воздействие на эмаль.

«Третий момент — газированность. Пузырьки углекислого газа могут ускорять проникновение кислот в поверхностные слои эмали», — отметил специалист.

Потенциальную опасность представляет не только комбуча, но и другие ферментированные напитки, такие как кефир, айран, квас, кимчи‑вода, натуральные вина и сидр. Кудаев порекомендовал не употреблять более 200–300 миллилитров комбучи в день.

Он посоветовал пить через трубочку, не задерживать напиток во рту и избегать полоскания зубов комбучей. Также эксперт рекомендовал не чистить зубы сразу после употребления комбучи, так как через 30–60 минут после контакта с кислотой эмаль временно размягчается, и щётка может повредить её.

Ранее исследования показали, что регулярное употребление комбучи может улучшать чувствительность к инсулину и влиять на работу генов, связанных с обменом веществ.

По его словам, многие жители России едят слишком мало овощей, из-за чего организм недополучает клетчатку и микроэлементы. Доктор отметил, что это напрямую влияет на рост ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний в стране: «Недостаток овощей и зелени напрямую связан с ростом распространённости ожирения, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний в стране».

Также Вялов подчеркнул, что потребление добавленного сахара в России чрезмерно высоко и достигает трёх дневных норм. Ранее диетолог Елена Соломатина советовала есть кашу с варёными яйцами и авокадо на завтрак после пробуждения.

В беседе с изданием Good Housekeeping они рассказали, кому следует употреблять эти плоды с осторожностью. По мнению Мун, людям с болезнями почек стоит ограничить употребление гранатов из-за высокого содержания калия.

Лоренц, в свою очередь, отметила, что чрезмерное употребление гранатов или гранатового сока может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, например, диарею. Кроме того, диабетикам не рекомендуется есть гранаты в чистом виде из-за высокого содержания сахара.

Однако, как добавила Лоренц, если добавить к ягодам или соку граната источник белка и жира (например, йогурт), это может помочь стабилизировать уровень сахара в крови. Ранее кардиохирург Джереми Лондон предостерегал от употребления сладких газированных напитков, называя их «жидкой смертью» из-за высокой калорийности и большого содержания сахара.