Врач сравнил пользу куриного и индюшачьего мяса

Онколог Леонид Доронин в своём Telegram-канале рассказал о различиях между куриным мясом и мясом индейки.

Врач подчеркнул, что оба продукта содержат много белка, но имеют некоторые отличия. Так, грудка индейки без кожи содержит больше железа и меньше холестерина, чем аналогичная часть курицы.

Кроме того, в индейке больше белка и холина — вещества, важного для здоровья мозга. Однако куриная грудка имеет чуть более высокий показатель PDCAAS, который измеряет усвояемость белка.

У индейки он составляет 0,91 балла, а у курицы — 0,93 балла из максимально возможного одного балла. Врач отметил, что обе птицы хороши для употребления в пищу, но индейка всё же выигрывает в плане питательных веществ.

Он рекомендует выбирать индейку, если вы хотите максимально увеличить ежедневное потребление белка. Ранее Леонид Доронин также назвал необычный способ снизить риск развития деменции.

Он утверждает, что владельцы собак имеют меньший риск старческого слабоумия.

Лента ру

Диетолог предупреждает о правилах употребления бананов
Диетолог Дурвал Рибас Фильо утверждает, что бананы благоприятны для здоровья.

Издание Terra сообщает, что регулярное употребление этого фрукта способствует улучшению работы кишечника, положительно сказывается на здоровье сердца и мозга, укрепляет кости, поддерживает психику и иммунную систему, улучшает качество сна, способствует восстановлению мышц и регулирует уровень глюкозы в крови. Однако, как подчеркнул доктор, людям с хроническими заболеваниями почек следует есть бананы с осторожностью и под контролем врача.

Фильо также рекомендует не превышать норму в два банана в день даже для здоровых людей. Он отметил, что более спелые бананы содержат больше крахмала, который превращается в простые сахара, делая фрукт слаще и улучшая его усвояемость.

Ранее биолог Ирина Лялина советовала избегать употребления яблок при некоторых заболеваниях. По её словам, яблоки повышают кислотность, что нежелательно при язве.

Лента ру

Изучи влияние ночных перекусов на печень
Эндокринолог Зухра Павлова поделилась информацией о том, как ночные перекусы могут негативно влиять на печень.

В своём Telegram-канале она отметила, что поздний приём пищи может иметь серьёзные последствия для здоровья этого органа. Врач сослалась на исследование американских учёных, которые обнаружили, что регулярный приём пищи после 22:00 увеличивает риск проблем с печенью на 20–30%.

По словам Павловой, ночные перекусы могут способствовать ожирению печени, циррозу, диабету второго типа, сердечно-сосудистым заболеваниям и абдоминальному ожирению. Причина этого, как объяснила Павлова, заключается в работе циркадных ритмов организма, то есть внутренних часов.

«Печень в это время должна отдыхать и заниматься тихой внутренней бухгалтерией (глюкозу считать, токсины убирать). А вместо этого ей приходится экстренно переключаться в режим активной работы», — отметила эндокринолог.

Чтобы снизить риск проблем с печенью, Павлова рекомендует ужинать минимум за два-три часа до сна. Если ночью возникает сильное чувство голода, врач советует выпить стакан воды или пообещать себе полноценный завтрак утром.

Лента ру

Получи максимум витаминов из еды
Эндокринолог Диляра Лебедева поделилась в своём Telegram-канале пятью советами, как извлечь максимум витаминов из пищи.

Она рекомендует готовить овощи на пару, так как при варке теряется часть витамина С и группы B. Также врач советует нарезать салаты непосредственно перед употреблением, поскольку при контакте с кислородом витамин C разрушается.

Кроме того, специалист рекомендует употреблять морковь с жирами, которые способствуют лучшему усвоению бета-каротина. Также она советует сочетать продукты, богатые железом, с источниками витамина C для улучшения усвоения этого минерала.

И наконец, перед варкой бобы следует замачивать, чтобы удалить вещества, которые могут мешать усвоению минералов. Ранее врач Игорь Алентов опроверг миф об осеннем авитаминозе, заявив, что роль витаминов в сезонном ухудшении самочувствия преувеличена.

Лента ру

Определи диетолог пользу орехов для сердца
Диетолог, эндокринолог и эксперт телеканала «Доктор» Наталья Лазуренко в беседе с «Лентой.ру» поделилась информацией о том, какие орехи наиболее полезны для сердечно-сосудистой системы.

Она подчеркнула, что грецкие орехи приносят наибольшую пользу сердцу и сосудам. Врач объяснила, что в них содержится альфа-линоленовая кислота и растительная омега-3 жирная кислота, которые помогают контролировать уровень холестерина.

Кроме того, в грецких орехах есть селен — микроэлемент, который необходим для работы щитовидной железы и обмена веществ. «Помимо этого, в грецком орехе много полифенолов и клетчатки, которые также способствуют снижению уровня плохого холестерина и триглицеридов в крови.

Это поможет поддержать здоровье сосудов и уменьшит воспаление, которое является главным триггером атеросклероза», — пояснила диетолог. Лазуренко отметила, что исследования показали: у людей, которые регулярно едят грецкие орехи, реже развивается ишемическая болезнь сердца.

В одном из анализов было установлено, что доза в 25 граммов орехов в день пять раз в неделю связана с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний. Ранее иммунолог Ирина Ярцева дала рекомендации по подготовке организма к отражению вирусов, среди которых были правильное питание и физическая активность.

Лента ру

Другие новости