Врач сравнил пользу куриного и индюшачьего мяса

Онколог Леонид Доронин в своём Telegram-канале рассказал о различиях между куриным мясом и мясом индейки.

Врач подчеркнул, что оба продукта содержат много белка, но имеют некоторые отличия. Так, грудка индейки без кожи содержит больше железа и меньше холестерина, чем аналогичная часть курицы.

Кроме того, в индейке больше белка и холина — вещества, важного для здоровья мозга. Однако куриная грудка имеет чуть более высокий показатель PDCAAS, который измеряет усвояемость белка.

У индейки он составляет 0,91 балла, а у курицы — 0,93 балла из максимально возможного одного балла. Врач отметил, что обе птицы хороши для употребления в пищу, но индейка всё же выигрывает в плане питательных веществ.

Он рекомендует выбирать индейку, если вы хотите максимально увеличить ежедневное потребление белка. Ранее Леонид Доронин также назвал необычный способ снизить риск развития деменции.

Он утверждает, что владельцы собак имеют меньший риск старческого слабоумия.


Проверь этикетки на наличие соли и сахара
Диетолог Трейси Паркер предупредила, что ферментированные продукты, которые полезны для кишечника, могут быть вредны для сердца.

Об этом она сообщила в беседе с Mirror, комментируя новые данные исследования Британского фонда изучения сердца. Эксперты фонда считают, что кимчи, комбуча и квашеная капуста благодаря пробиотикам благотворно влияют на кишечник, но из-за добавленных соли и сахара могут негативно влиять на сердце, например, повышать кровяное давление.

Паркер призвала потребителей есть такие продукты в меньших количествах. «Мы призываем всех выбирать продукты, которые поддерживают здоровый микробиом кишечника.

Проверяя этикетки на упаковке на наличие соли и сахара и употребляя эти продукты в умеренных количествах, вы можете быть уверены, что риски не перевешивают пользу для здоровья сердца», — сказала она. Ранее диетолог Екатерина Бурляева посоветовала женщинам включать в рацион бананы и шоколад для защиты от перепадов настроения после 45 лет.


Разбери мифы о грейпфрутовом соке
Нутрициолог Вероника Гусакова поделилась мнением о грейпфрутовом соке, отметив, что вокруг этого напитка ведётся много дискуссий.

Одни считают его источником витаминов и антиоксидантов, другие же указывают на потенциальный вред для зубов и печени. По словам эксперта, высокая кислотность грейпфрутового сока действительно может негативно влиять на зубы, снижая минерализацию эмали и приводя к её истончению.

Однако это происходит не от одного стакана, а при регулярном употреблении кислых напитков в течение дня, когда эмаль постоянно подвергается кислотной атаке. Чтобы минимизировать вред, Гусакова рекомендует пить сок во время приёма пищи, а не между основными приёмами, и не чистить зубы сразу после употребления кислых напитков, а полоскать рот водой.

Кроме того, эксперт отметила, что грейпфрут может взаимодействовать с лекарствами и замедлять метаболизм кофеина. Это может привести к учащённому сердцебиению, тревожности и ощущению перевозбуждения у некоторых людей, предупредила она.

Ранее диетолог и нутрициолог Софья Кованова назвала самые полезные весенние овощи, порекомендовав включать в рацион раннюю зелень (шпинат, руколу, зелёный лук), а также редис, редьку и капусту.


Нарколог предупреждает об опасности игристых и креплёных вин
Андрей Тюрин, нарколог и заведующий отделением клиники «Алкомед», предупредил любителей шампанского и креплёных вин о том, что эти напитки представляют двойную угрозу для здоровья.

В беседе с «Лентой.ру» он отметил: «Игристые вина, включая шампанское, опасны из-за содержания углекислоты.

Пузырьки газа раздражают слизистую оболочку желудка, расширяют сосуды и способствуют быстрому поступлению спирта в кровь. Кроме того, в таких напитках присутствуют сахар и кислоты, которые вызывают брожение в кишечнике, что приводит к сильной интоксикации и тяжелому похмелью».

Врач подчеркнул, что в игристых винах есть факторы, усиливающие всасывание алкоголя, и это делает их особенно рискованными. Также специалист обратил внимание на опасность десертных вин, таких как портвейн или вермут.

По его словам, сладость этих напитков маскирует вкус спирта, из-за чего человек может легко употребить большое количество креплёного вина и не заметить, что выпил дозу этанола, эквивалентную 150–200 граммам водки. Более того, сахар в вине вызывает резкие колебания уровня инсулина и значительно увеличивает нагрузку на поджелудочную железу.

Ранее Тюрин уже высказывался о том, какой вид алкоголя является наиболее опасным для здоровья, и пришёл к выводу, что лидером по степени риска является нелегальный спирт.


Влияют ли привычки на здоровье?
Врач-терапевт «Поликлиники.ру» Александр Новиков в беседе с «Лентой.ру» отметил, что на здоровье человека сильнее всего влияют режим сна, физическая активность и питание.

Эти повседневные привычки зачастую формируют накопительный эффект, который либо способствует сохранению здоровья, либо приводит к развитию хронических заболеваний. По словам Новикова, сон менее шести часов в сутки увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и серьёзно ослабляет иммунитет.

Вторая важная привычка — питание. Из-за избытка сахара, соли и трансжиров нарушаются метаболические процессы, что может привести к атеросклерозу и инсулинорезистентности.

Новиков подчеркнул значительную роль физической активности в жизни человека. По его словам, сидячий образ жизни по уровню вреда уже сравнивают с курением, так как недостаток движения негативно влияет на сердце, сосуды, обмен веществ и может вызвать проблемы с позвоночником и суставами.

Хронический стресс, по словам врача, может стать причиной гормонального сбоя, стойкого повышения давления и истощения нервной системы. Курение и злоупотребление алкоголем, как отметил Новиков, напрямую сокращают жизнь.

Самое разрушительное действие на организм оказывает не какая-то одна привычка, а их сочетание. Именно эта «четвёрка» быстрее всего приводит к развитию серьёзных заболеваний и сокращению продолжительности жизни.


Новости по теме