Врач сравнил пользу куриного и индюшачьего мяса

Онколог Леонид Доронин в своём Telegram-канале рассказал о различиях между куриным мясом и мясом индейки.

Врач подчеркнул, что оба продукта содержат много белка, но имеют некоторые отличия. Так, грудка индейки без кожи содержит больше железа и меньше холестерина, чем аналогичная часть курицы.

Кроме того, в индейке больше белка и холина — вещества, важного для здоровья мозга. Однако куриная грудка имеет чуть более высокий показатель PDCAAS, который измеряет усвояемость белка.

У индейки он составляет 0,91 балла, а у курицы — 0,93 балла из максимально возможного одного балла. Врач отметил, что обе птицы хороши для употребления в пищу, но индейка всё же выигрывает в плане питательных веществ.

Он рекомендует выбирать индейку, если вы хотите максимально увеличить ежедневное потребление белка. Ранее Леонид Доронин также назвал необычный способ снизить риск развития деменции.

Он утверждает, что владельцы собак имеют меньший риск старческого слабоумия.

Лента ру

Преодолей джетлаг правильно
После длительного перелёта мозг продолжает функционировать по привычному расписанию, что приводит к бессоннице, дневной сонливости и перепадам настроения.

Врач-сомнолог из АО «Медицина» Максим Новиков объяснил, что это связано с нарушением циркадных ритмов — системы, регулирующей цикл сна и бодрствования, выработку гормонов и температуру тела. Он подчеркнул, что особенно тяжело адаптироваться при перелётах на восток, так как организму сложнее ускорить внутренние часы и начать засыпать и просыпаться раньше привычного времени.

Новиков посоветовал начинать подготовку к перелёту за несколько дней: при путешествии на восток ложиться и вставать примерно на час раньше каждый день, при движении на запад — сдвигать сон на более позднее время. Также помогает изменение режима питания: приёмы пищи работают как сигнал для внутренних часов, поэтому время завтрака, обеда и ужина желательно постепенно приближать к будущему расписанию.

Врач отметил, что главный инструмент восстановления — правильное использование света. После перелёта на восток полезно получать больше света утром и избегать яркого освещения вечером, после путешествия на запад — наоборот, помогает дневной и вечерний свет.

В первые дни после прибытия он рекомендует сразу переходить на местный график, есть и спать по новому времени. Допустим короткий дневной сон на 20–30 минут, но длительный отдых днём может затормозить адаптацию.

Ускорить восстановление помогают прогулки, умеренная физическая активность, достаточное количество воды и отказ от алкоголя, ухудшающего качество сна. Новиков добавил, что в некоторых случаях врач может рекомендовать мелатонин — его принимают в небольших дозах за 30–60 минут до сна по местному времени, но схему лучше подбирать после консультации.

В большинстве случаев джетлаг проходит самостоятельно за несколько дней. Однако если спустя одну-две недели сохраняется выраженная бессонница, сильная тревога, приступы паники или постоянная сонливость с внезапными засыпаниями, а также если после перелёта ухудшилось течение хронических заболеваний — сердечно-сосудистых, дыхательных или психических, — стоит обратиться к врачу.

Лента ру

Врач развеивает миф о семечках
Кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии ИКМ Пироговского Университета Татьяна Миронова в беседе с «Лентой.ру» развеяла миф о том, что семечки могут «засорять» кишечник.

Она подчеркнула, что не семечки сами по себе засоряют кишечник, а их шелуха может стать причиной острого аппендицита. Семечки же содержат полезные вещества: витамины B и E, магний, цинк, жирные кислоты (омега-3, омега-6), растительный белок и клетчатку.

Несмотря на пользу семечек, Татьяна Миронова рекомендует употреблять их в умеренных количествах — не более 30 граммов в сутки. Это связано с тем, что семечки калорийны, и их чрезмерное потребление может вызвать изжогу, приступ гастрита и патологии желчевыводящей системы.

Кроме того, солёные семечки могут привести к задержке жидкости в организме и повышению артериального давления, отметила Миронова. Ранее кандидат медицинских наук, эндокринолог и гастроэнтеролог Виктория Гончар рассказала россиянам о том, какой хлеб лучше исключить из рациона в пользу более полезных альтернатив.

По её словам, белый хлеб из пшеничной муки и дрожжей — практически бесполезный продукт.

Лента ру

Нейросеть
Не пей кофе натощак
Эндокринолог-диетолог сети клиник «Семейная» Владимир Майоров в беседе с «Лентой.ру» отметил, что употребление кофе на голодный желудок может иметь негативные последствия.

Он подчеркнул, что хотя кофе сам по себе не является ядом и у многих здоровых людей не вызывает серьёзных проблем с ЖКТ, на пустой желудок побочные эффекты от его употребления могут ощущаться сильнее. Это особенно актуально для людей с гастритоподобными жалобами, рефлюксом, тревожностью, нарушениями сна, чувствительностью к кофеину или нестабильным уровнем сахара.

Врач пояснил, что кофе стимулирует выделение гастрина и соляной кислоты в желудке, а также влияет на моторику кишечника. Поэтому у чувствительных людей чашка кофе до еды может вызвать жжение за грудиной, кислую отрыжку, тяжесть, тошноту или боль в верхней части живота.

Кроме того, по словам Майорова, кофеин активирует центральную нервную систему, что помогает взбодриться, но у чувствительных людей может спровоцировать дрожь, тревожность, сердцебиение, потливость и ощущение внутреннего напряжения. Эндокринолог добавил, что, согласно исследованиям, крепкий чёрный кофе, выпитый перед завтраком после ночи нарушенного сна, повышает гликемический ответ на последующий приём пищи примерно на 50 процентов.

Поэтому при инсулинорезистентности, преддиабете, диабете или сильной сонливости после еды лучше сначала позавтракать, а кофе выпить позже, чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови.

Лента ру

Учитывайте особенности при употреблении бананов
Диетолог Николь Дандреа-Руссерт предупреждает, что бананы, несмотря на свою безопасность для большинства, требуют осторожности при определённых состояниях.

Людям с заболеваниями почек следует контролировать уровень калия в крови, поскольку в бананах его содержится много. Спелые бананы могут вызвать головную боль у людей, страдающих мигренью, а у диабетиков — резкие скачки уровня сахара в крови.

Дандреа-Руссерт рекомендует тем, кому нужно контролировать глюкозу, сочетать бананы с продуктами, богатыми белком и клетчаткой. Кроме того, диетолог отмечает, что даже у здоровых людей может быть плохая переносимость бананов.

Это связано с высоким содержанием магния и триптофана, которые способствуют расслаблению, но у некоторых людей вызывают сильную усталость и утомление. Ранее врач-гастроэнтеролог Светлана Ионова советовала людям с гастритом и язвенной болезнью желудка отказаться от капусты из-за содержащихся в ней грубых волокон, которые раздражают слизистую оболочку.

Лента ру

Другие новости