Врач сравнил пользу куриного и индюшачьего мяса

Онколог Леонид Доронин в своём Telegram-канале рассказал о различиях между куриным мясом и мясом индейки.

Врач подчеркнул, что оба продукта содержат много белка, но имеют некоторые отличия. Так, грудка индейки без кожи содержит больше железа и меньше холестерина, чем аналогичная часть курицы.

Кроме того, в индейке больше белка и холина — вещества, важного для здоровья мозга. Однако куриная грудка имеет чуть более высокий показатель PDCAAS, который измеряет усвояемость белка.

У индейки он составляет 0,91 балла, а у курицы — 0,93 балла из максимально возможного одного балла. Врач отметил, что обе птицы хороши для употребления в пищу, но индейка всё же выигрывает в плане питательных веществ.

Он рекомендует выбирать индейку, если вы хотите максимально увеличить ежедневное потребление белка. Ранее Леонид Доронин также назвал необычный способ снизить риск развития деменции.

Он утверждает, что владельцы собак имеют меньший риск старческого слабоумия.

Лента ру

Пробуди мозг утром правильно
В госпитале ветеранов войн Уфы считают, что для хорошего настроения и тренировки памяти важно правильно разбудить мозг с утра.

Врачи рассказали изданию UfaTime.ru, как это сделать.

После пробуждения рекомендуется вспомнить три приятных момента из жизни, чтобы зарядиться позитивом. Затем стоит восстановить некоторые детали прошедшего дня, например, вспомнить цвет чашки, из которой вы пили, или тему недавнего разговора.

Далее врачи советуют выполнить простое упражнение для памяти: попросите кого-нибудь из родных назвать вам пять любых слов, а через несколько минут повторите их. Затем попробуйте выучить одно новое слово и придумать к нему ассоциации.

Для окончательного пробуждения посчитайте в уме до 30 и обратно. Эксперты отмечают, что у некоторых людей с утра может не быть сил на такие упражнения.

Причинами этого могут быть дефицит сна, обезвоживание или болезнь. Если вы страдаете от ночной потливости и головокружений по утрам, обратитесь к врачу.

Ранее сомнолог Карема Магомедова рассказывала, что побороть бессонницу можно без лекарств. Первым способом лечения этого заболевания она назвала когнитивно-поведенческую терапию.

Лента ру

Эндокринолог назвал окрошку полезным блюдом
Эндокринолог Максим Кузнецов в своём Telegram-канале отметил, что окрошка — это одно из самых полезных летних блюд.

Он объяснил россиянам, что в окрошке благодаря огурцам, редису, картофелю и зелени содержится много клетчатки. Это снижает уровень холестерина и сахара в крови, уменьшает риск гипертонии.

Врач подчеркнул, что окрошка помогает насытить организм белком, который содержится в яйцах, отварном мясе или курице. При этом Максим Кузнецов посоветовал не добавлять в окрошку колбасу, так как в ней больше жира и меньше белка, чем в варёном мясе.

Кроме того, доктор указал на то, что квас и кефир, на которых готовят окрошку, положительно влияют на кишечную микрофлору. Ещё один плюс этого блюда — низкая калорийность.

Ранее диетолог Регина Ахуньянова рассказала о формуле идеального завтрака. По её мнению, в утренний приём пищи обязательно нужно включать овощи и хлеб.

Лента ру

Нейросеть
Врач предупреждает о вреде кофе натощак
Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в комментарии «Ленте.ру» рассказал, что кофе является сильным антиоксидантом, но его употребление может вызвать резкий выброс желудочного сока.

Это, в свою очередь, может привести к изжоге и болям в желудке. Употребление кофе натощак может спровоцировать гастрит, а в дальнейшем — язву и спонтанные выбросы желчи.

Врач подчеркнул, что такие выбросы желчи опасны, поскольку могут вызвать нарушение моторики желудка. «Этой желчью может быть заблокировано и резко обожжено горло, может резко затрудниться дыхание, человеку может понадобиться медицинская помощь, потому что вряд ли каждый человек носит с собой постоянно суспензию для приёма внутрь для борьбы с резкой изжогой», — пояснил Умнов.

Кроме того, употребление кофе влияет на нервную систему, увеличивая уровень кортизола. Это может стать причиной тревоги и нервозности.

Особенно важно следить за своим здоровьем тем, кто недосыпает и находится в стрессе, маскируя усталость с помощью кофе. Умнов также отметил, что крепкий кофе на голодный желудок может резко влиять на сердце и давление.

«Возможно, это проявляется не у каждого, но в целом в этом смысле небезопасно, особенно жарким летом, когда у человека и так учащается пульс при терморегуляции в жару. Если человек сильно любит пить утром кофе, то лучше чем-то его обязательно заедать, а затем запивать водой», — предупредил врач.

Эксперт добавил, что большое количество вызовов скорой помощи приходится на утренние часы, когда люди собираются на работу. Пациенты могут терять сознание и даже умирать из-за резкого скачка давления и проблем с сердцем.

Лента ру

Узнай об аллергенах
Нутрициолог Вероника Гусакова рассказала, что многие недооценивают роль неочевидных продуктов в развитии пищевой аллергии.

В беседе с «Лентой.ру» она отметила, что привычные аллергены вроде шоколада, цитрусовых и клубники не единственные, которые могут вызвать патологическую реакцию иммунной системы.

Например, аллергия на фрукты иногда связана с пыльцой. Человек может съесть яблоко и почувствовать зуд во рту, хотя причина не в яблоке.

У людей с аллергией на берёзу иммунная система иногда ошибочно принимает белки яблока, груши, персика или вишни за белки пыльцы. Гусакова обратила внимание на то, что кунжут стал одним из самых распространённых аллергенов.

При этом многие редко задумываются об этой специи. Проблема в том, что кунжут может скрываться в самых неожиданных продуктах: в булочках, соусах, хумусе, салатах и кондитерских изделиях.

Ещё один продукт, который редко вызывает подозрения, — киви. Он часто становится причиной аллергических реакций.

Симптомы могут варьироваться от лёгкого покалывания и зуда во рту до более выраженных реакций. Аллергия на киви иногда сочетается с реакцией на банан, авокадо и каштан.

Это связано со сходством некоторых белков, которые иммунная система воспринимает как угрозу. В список обязательных аллергенов, которые производители должны указывать на упаковке продуктов во многих странах Европы, входит горчица.

Её редко употребляют как самостоятельный продукт, чаще всего она встречается в составе соусов, маринадов, заправок для салатов или мясных полуфабрикатов. Поэтому выявить реакции на неё бывает сложно.

Сельдерей также может вызывать аллергию. Мало кто знает, что аллергическую реакцию могут вызывать не только стебли, но и семена сельдерея, которые используют при производстве специй и бульонных кубиков.

Нутрициолог подчеркнула, что аллергия может появиться во взрослом возрасте — и в 30, и в 40, и в 50 лет.

Лента ру

Другие новости