Кирилл Алмазов, невролог и врач-эксперт «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге, в беседе с «Лентой.ру» рассказал, какие продукты полезны для укрепления памяти.
По словам доктора, часто причиной ухудшения памяти становится нехватка железа, поэтому важно регулярно есть продукты, богатые этим микроэлементом. Железо в организме бывает двух видов: гемовое (легкоусвояемое) и негемовое.
Гемовое железо содержится в большом количестве в красном мясе, свиной и говяжьей печени. Негемовое железо можно найти в орехах, бобовых, шпинате и гречке.
Для укрепления памяти врач рекомендует употреблять продукты, содержащие жирные кислоты, которые участвуют в передаче нервных импульсов. К таким продуктам относятся лосось, скумбрия, льняное и оливковое масло, а также грецкие орехи.
Кроме того, Алмазов советует включить в рацион продукты, содержащие витамины группы В, холин, фолаты, магний и цинк. Эти витамины и микроэлементы можно получить из яиц, зелёных овощей, бобовых, круп и тыквенных семян.
Также невролог отметил, что для работы мозга полезны антиоксиданты, так как они замедляют окислительные процессы и способствуют регенерации нервных клеток. Антиоксиданты содержатся в больших количествах в ягодах, какао и зелёном чае.
Ранее исследователи опровергли миф о вреде популярных продуктов. Проанализировав данные десятилетнего наблюдения за жителями Нидерландов, учёные пришли к выводу, что употребление ультрапереработанных продуктов не связано с более быстрым ухудшением памяти и других когнитивных функций у пожилых людей.