Галина Волкова, врач-терапевт и диетолог, в беседе с РИА Новости рассказала, что для улучшения работы мозга полезно употреблять определённые продукты.
Она отметила, что ни один продукт не сделает человека умнее, но есть группы продуктов, которые поддерживают когнитивные функции. К таким продуктам относится жирная морская рыба, например, лосось, скумбрия и сельдь, поскольку они являются источниками омега-3.
Омега-3 способствует улучшению памяти и концентрации, а также снижает риск когнитивных нарушений, как объяснила доктор.
Врач также упомянула орехи, особенно грецкие, которые содержат полезные жиры, витамин E и антиоксиданты.
Они поддерживают нейропластичность мозга. Яйца, по словам Волковой, тоже полезны для здоровья мозга, поскольку содержат холин — вещество, необходимое для синтеза ацетилхолина, который является нейромедиатором памяти и обучения.
Для здоровья мозга диетолог рекомендовала употреблять ягоды, такие как черника, голубика и клюква. Они улучшают микроциркуляцию мозга и снижают окислительный стресс.
Также полезными являются цельнозерновые продукты, которые помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы, и зелёные листовые овощи, содержащие фолаты и витамин К. Они способствуют улучшению скорости мышления и памяти.
«Тут важно — положительный эффект достигается регулярностью и общим рационом, а не потому, что это какие-то суперфуды», — заключила Волкова. Ранее диетолог Джинджер Халтин перечислила полезные свойства болгарского перца, отметив, что в нём содержится много витамина C.