Секреты приготовления пасхального кулича.

Он рассказал, что муку необходимо дважды просеять и предварительно подсушить в тёплом месте. Яйца должны быть домашними, с ярко-оранжевыми желтками.

Масло тоже должно быть натуральным. Из специй Лысогор посоветовал использовать свеженатёртый мускатный орех, молотый кардамон, верхние части гвоздики, корицу, цедру, настойку шафрана на водке или спирте, ваниль.

Изюм и цукаты можно добавлять двумя способами: сухими, обвалянными в муке, или замоченными в креплёном вине. Опару готовят на тёплом молоке с 40 граммами дрожжей на пол-литра молока.

После расстойки в неё добавляют взбитые с сахаром желтки и коньяк, а также молотые специи. Тесто замешивается вручную не менее часа.

В первые 30 минут в него добавляют масло, растопленное до температуры не выше 40 градусов, и изюм с цукатами. Расстойка происходит в тёплом месте без сквозняков.

После двух обминок тесто выкладывают в формы, заполняя их не более чем на две трети. Формы рекомендуется использовать цилиндрические, диаметром 12–14 сантиметров.

Этот рецепт считается оптимальным по соотношению простоты приготовления и качества готового кулича. Ранее в Роскачестве рассказали о приметах, которые говорят о плохом качестве кулича.

Эксперты призвали отказаться от покупки подгоревших изделий, так как в них содержится повышенное количество канцерогенов и токсичного акриламида. Трещины на верхушке и корочке изделия также говорят о нарушении технологии приготовления.

Врач высшей категории, нарколог Иркутского областного психоневрологического диспансера Андрей Сергеев рассказал журналистам РИА Новости, что вопрос о безвредной дозе алкоголя является спорным. Некоторые врачи считают, что небольшие дозы, например, два бокала вина, не принесут вреда.

Однако Сергеев придерживается иной позиции, основанной на многолетней практике: «Исходя из многолетней практики, придерживаюсь позиции, что безопасных доз алкоголя нет». Специалист подчеркнул, что даже умеренное употребление алкоголя делает человека уязвимым перед онкологическими заболеваниями, болезнями сердечно-сосудистой системы и психическими расстройствами.

«Алкоголь токсичен. От него прежде всего страдает пищеварительная система.

Он часто становится причиной циррозов, панкреатита, рака желудка и кишечника. Также он провоцирует инсульты, инфаркты, способствует возникновению атеросклероза», — добавил Сергеев.

Нарколог отметил, что существует заблуждение о том, что алкоголь помогает справиться со стрессом. «Лично я не видел долгожителей, которые систематически употребляют алкоголь», — подметил он.

Ранее Андрей Тюрин, другой нарколог, определил, что нелегальное спиртное является наиболее опасным для здоровья.

Врач отметила, что при слишком высокой температуре в комнате или под одеялом сон становится менее глубоким, что мешает пробуждению в бодром состоянии. Ночью температура тела снижается, а к утру начинает повышаться, — именно поэтому диапазон 16–20 градусов часто упоминается в рекомендациях по гигиене сна, подчеркнула Валерия Бонадыкова.

Ранее Лиза Артис, эксперт по сну, назвала шесть основных принципов здорового сна. Она акцентировала внимание на том, что для регуляции сна важно соблюдать режим.

Кроме того, Лиза Артис рекомендовала отложить смартфон минимум за 20 минут до сна и посвятить это время ритуалам, которые помогут расслабиться.

В беседе с изданием La Nacion он отметил, что плохое качество сна может иметь неожиданные последствия. Усубильяга указал, что бессонница вызывает гормональный дисбаланс.

У мужчин, которые спят менее шести часов в сутки, снижается уровень тестостерона в крови, что может привести к эректильной дисфункции, подчеркнул врач. Низкий уровень тестостерона, по словам доктора, вызывает усталость, уменьшение мышечной массы и снижение либидо.

Что касается женщин, у них из-за бессонницы также может измениться либидо, но исследований на эту тему проведено гораздо меньше, подытожил медик. Ранее терапевт Ольга Чистик разъяснила причину возникновения сонливости после обеда.

Она отметила, что с этой проблемой часто сталкиваются люди, которые употребляют много быстрых углеводов.

Они пояснили, что утром поджелудочная железа человека функционирует не в полную силу, и ей трудно справиться с большим объёмом сахара. Следовательно, употребление сладких продуктов натощак создаёт значительную нагрузку на организм.

Медики подчеркнули, что сладкий завтрак повышает вероятность набора лишнего веса, оказывает отрицательное влияние на здоровье кишечника и может стать причиной хронического воспаления. Чтобы предотвратить эти проблемы, специалисты советуют выбирать более сбалансированные блюда для завтрака.

Они отметили, что важно, чтобы первый приём пищи обеспечивал организм необходимой энергией и не вызывал резких колебаний уровня сахара в крови. Ранее кардиолог Денис Соколов предупредил, что употребление чашки кофе может привести к повышению артериального давления.

По его наблюдениям, такая реакция на напиток чаще встречается у пожилых людей.