Секреты приготовления пасхального кулича.

Он рассказал, что муку необходимо дважды просеять и предварительно подсушить в тёплом месте. Яйца должны быть домашними, с ярко-оранжевыми желтками.

Масло тоже должно быть натуральным. Из специй Лысогор посоветовал использовать свеженатёртый мускатный орех, молотый кардамон, верхние части гвоздики, корицу, цедру, настойку шафрана на водке или спирте, ваниль.

Изюм и цукаты можно добавлять двумя способами: сухими, обвалянными в муке, или замоченными в креплёном вине. Опару готовят на тёплом молоке с 40 граммами дрожжей на пол-литра молока.

После расстойки в неё добавляют взбитые с сахаром желтки и коньяк, а также молотые специи. Тесто замешивается вручную не менее часа.

В первые 30 минут в него добавляют масло, растопленное до температуры не выше 40 градусов, и изюм с цукатами. Расстойка происходит в тёплом месте без сквозняков.

После двух обминок тесто выкладывают в формы, заполняя их не более чем на две трети. Формы рекомендуется использовать цилиндрические, диаметром 12–14 сантиметров.

Этот рецепт считается оптимальным по соотношению простоты приготовления и качества готового кулича. Ранее в Роскачестве рассказали о приметах, которые говорят о плохом качестве кулича.

Эксперты призвали отказаться от покупки подгоревших изделий, так как в них содержится повышенное количество канцерогенов и токсичного акриламида. Трещины на верхушке и корочке изделия также говорят о нарушении технологии приготовления.

В своём Telegram-канале он отметил, что фруктовые консервы в сиропе содержат много сахара, что делает их вредными для здоровья. Врач также указал на отсутствие пользы от консервированных супов и готовых блюд, ссылаясь на исследования, которые выявили связь их употребления с различными проблемами для здоровья, среди которых сердечно-сосудистые заболевания и сахарный диабет второго типа.

В то же время Сергей Вялов назвал рыбные консервы полезными благодаря содержанию белка, омега-3 жирных кислот, витамина D и кальция. Он отметил, что употребление таких консервов снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 13 процентов.

Также врач рекомендовал включать в рацион консервированные овощи в собственном соку и консервы из бобовых. Ранее эндокринолог Антон Поляков высказывался о продуктах, которые не стоит употреблять на завтрак.

Он указал, что молоко содержит значительное количество простых углеводов.

В беседе с изданием HuffPost она отметила, что употребление двух или трёх целых яиц в день не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. «Это не представляет никакой проблемы», — подчеркнула специалистка.

Редондо обратила внимание на то, что людей, которые едят яйца на завтрак, часто критикуют больше, чем тех, кто выбирает для первого приёма пищи более вредные продукты, например, печенье. По мнению диетолога, в питании в целом стоит отдавать предпочтение минимально обработанным продуктам.

Также важно поддерживать микрофлору кишечника и формировать устойчивые пищевые привычки, а не резко ограничивать себя в какой-то еде, добавила Редондо. Ранее диетолог Мэгги Мун предупредила о возможном вреде гранатов для некоторых людей.

Она указала, что этот фрукт содержит много калия, который может быть вреден при болезнях почек.

В своём Telegram-канале она отметила, что бананы не стоит употреблять людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией. Кроме того, этот продукт следует ограничить в рационе тем, у кого есть хронические заболевания почек.

«Бананы относятся к продуктам с высоким содержанием калия, а при сниженной функции почек избыток калия может быть опасен», — пояснила врач. По словам Лопатиной, у людей с синдромом раздражённого кишечника или выраженным вздутием живота после употребления бананов могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Ещё одним противопоказанием является сахарный диабет и нарушение углеводного обмена. Однако в этом случае есть свои нюансы.

«Банан содержит углеводы, поэтому он влияет на уровень глюкозы крови. Но из этого не следует, что бананы нужно автоматически запрещать.

Американская диабетическая ассоциация пишет, что фрукты могут быть частью питания при диабете, но важны размер порции и учёт углеводов: небольшой фрукт обычно соответствует примерно 15 граммам углеводов», — написала Лопатина. Ранее эндокринолог Анастасия Черных предупреждала, что некоторые продукты могут негативно влиять на молодость организма.

Она утверждала, что жирные блюда провоцируют ускоренное старение.

Об этом сообщил старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в беседе с NEWS.ru.

«Причиной заражения глистами часто становятся: употребление воды из-под крана, немытые фрукты и овощи с огорода или из магазина, рыба и мясо, которые не прошли термическую обработку», — отметил специалист. Риск заражения возрастает из-за привычки не мыть руки перед едой и в течение дня.

Кроме того, паразиты могут передаваться от человека к человеку через постельные принадлежности, одежду и бытовые предметы, а также при контакте с заражённым домашним питомцем. Александр Умнов указал на такие симптомы заражения глистами, как повышенная температура, зуд, отёки, увеличение лимфатических узлов, боли в мышцах и суставах без видимых причин, проблемы с дыханием и расстройство пищеварения.

Врач уточнил, что могут наблюдаться диарея, пожелтение кожи и неврологические нарушения. Ранее заместитель главного врача клиники «Интермедцентр» Бранислав Богунович предупредил, что интенсивные нагрузки при работе в саду или огороде на даче, от которых организм отвык за зиму, могут привести к проблемам со здоровьем.

Это особенно актуально для пожилых людей и тех, кто страдает хроническими заболеваниями, такими как гипертония, нарушения сердечного ритма, болезни суставов и позвоночника. При появлении резкой слабости, скачков давления, головокружения, учащённого сердцебиения и одышки врач рекомендует немедленно прекратить работу на участке.