Секреты приготовления пасхального кулича.

Он рассказал, что муку необходимо дважды просеять и предварительно подсушить в тёплом месте. Яйца должны быть домашними, с ярко-оранжевыми желтками.

Масло тоже должно быть натуральным. Из специй Лысогор посоветовал использовать свеженатёртый мускатный орех, молотый кардамон, верхние части гвоздики, корицу, цедру, настойку шафрана на водке или спирте, ваниль.

Изюм и цукаты можно добавлять двумя способами: сухими, обвалянными в муке, или замоченными в креплёном вине. Опару готовят на тёплом молоке с 40 граммами дрожжей на пол-литра молока.

После расстойки в неё добавляют взбитые с сахаром желтки и коньяк, а также молотые специи. Тесто замешивается вручную не менее часа.

В первые 30 минут в него добавляют масло, растопленное до температуры не выше 40 градусов, и изюм с цукатами. Расстойка происходит в тёплом месте без сквозняков.

После двух обминок тесто выкладывают в формы, заполняя их не более чем на две трети. Формы рекомендуется использовать цилиндрические, диаметром 12–14 сантиметров.

Этот рецепт считается оптимальным по соотношению простоты приготовления и качества готового кулича. Ранее в Роскачестве рассказали о приметах, которые говорят о плохом качестве кулича.

Эксперты призвали отказаться от покупки подгоревших изделий, так как в них содержится повышенное количество канцерогенов и токсичного акриламида. Трещины на верхушке и корочке изделия также говорят о нарушении технологии приготовления.

Несмотря на то что бананы содержат много витаминов, у них есть строгие противопоказания. Некоторым людям стоит либо полностью отказаться от этого продукта, либо существенно сократить его потребление.

Например, это касается людей с болезнями почек, так как в бананах много калия, который выводится через почки. «При хронической болезни почек или гиперкалиемии (избытке калия в крови) этот фрукт может ухудшить состояние», — подчеркнул Тяжельников.

Врач также отметил, что людям с сахарным диабетом не следует есть перезрелые жёлтые бананы с коричневыми пятнами, поскольку в них крахмал превращается в простые сахара, вызывающие резкий подъём уровня глюкозы в крови. По словам специалиста, из-за способности бананов сгущать кровь их не советуют употреблять при варикозном расширении вен, тромбофлебите и после инфарктов.

Ранее учёные обнаружили, что вещество из кожуры апельсина замедляет развитие хронической болезни почек.

По её словам, если ложиться спать поздно, то уже в первую неделю человек станет более раздражительным и усталым. Эти симптомы, хоть и не опасны сами по себе, свидетельствуют о том, что в организме начинаются сбои, как подчеркнула специалист.

С второй недели при позднем отходе ко сну мышцы будут хуже восстанавливаться, снизится физическая работоспособность, предупредила доктор. На третьей неделе негативные последствия начнут сказываться на головном мозге: ускорится его старение, повысится риск нейродегенеративных заболеваний.

Затем в организме возникнет общий дисбаланс, добавила Марин. Например, из-за гормональных изменений у человека усилится аппетит, что приведёт к лишнему весу.

Среди других негативных последствий позднего отхода ко сну врач назвала проблемы с пищеварением, снижение иммунитета и ухудшение настроения. Ранее сомнолог Роман Бузунов поделился советами, как быстро заснуть.

Людям с бессонницей он порекомендовал за час до сна отложить электронные устройства.

В беседе с aif.ru она назвала самые вредные из них.

По её мнению, не стоит есть конфеты, в составе которых есть фруктоза, сиропы, гидрогенизированные жиры и много добавок. «Тут нет зависимости, есть ли у человека диабет или ожирение, такие конфеты не принесут пользы никому», — подчеркнула врач.

Кованова также посоветовала выбирать продукты с простым и понятным составом, так как их влияние на здоровье более предсказуемо. Ранее тренер-нутрициолог Ольга Яблокова рекомендовала употреблять кабачки и цуккини для сохранения молодости и здоровья.

По её словам, эти овощи полезны для пищеварения, сосудов и сердца.

По словам специалиста, любители сладкого должны быть осведомлены об этом риске. Он пояснил, что избыточное количество сахара в пище провоцирует хронические воспаления в организме, создавая тем самым благоприятные условия для развития раковых клеток.

«Они используют воспалительные сигналы для роста и распространения», — отметил врач. Кроме того, Ивашков указал на роль сахара как основного фактора, способствующего распространению ожирения.

Это заболевание, в свою очередь, повышает вероятность развития как минимум 13 видов рака. «40 процентов всех онкологических диагнозов в Соединённых Штатах связаны с избыточным весом.

Это огромная цифра», — подчеркнул врач. Ранее онколог Сергей Иванов описал ранние симптомы рака кишечника у молодых людей.

Он призвал обращать внимание на длительную диарею и наличие крови в стуле.