Секреты приготовления пасхального кулича.

Он рассказал, что муку необходимо дважды просеять и предварительно подсушить в тёплом месте. Яйца должны быть домашними, с ярко-оранжевыми желтками.

Масло тоже должно быть натуральным. Из специй Лысогор посоветовал использовать свеженатёртый мускатный орех, молотый кардамон, верхние части гвоздики, корицу, цедру, настойку шафрана на водке или спирте, ваниль.

Изюм и цукаты можно добавлять двумя способами: сухими, обвалянными в муке, или замоченными в креплёном вине. Опару готовят на тёплом молоке с 40 граммами дрожжей на пол-литра молока.

После расстойки в неё добавляют взбитые с сахаром желтки и коньяк, а также молотые специи. Тесто замешивается вручную не менее часа.

В первые 30 минут в него добавляют масло, растопленное до температуры не выше 40 градусов, и изюм с цукатами. Расстойка происходит в тёплом месте без сквозняков.

После двух обминок тесто выкладывают в формы, заполняя их не более чем на две трети. Формы рекомендуется использовать цилиндрические, диаметром 12–14 сантиметров.

Этот рецепт считается оптимальным по соотношению простоты приготовления и качества готового кулича. Ранее в Роскачестве рассказали о приметах, которые говорят о плохом качестве кулича.

Эксперты призвали отказаться от покупки подгоревших изделий, так как в них содержится повышенное количество канцерогенов и токсичного акриламида. Трещины на верхушке и корочке изделия также говорят о нарушении технологии приготовления.

Он подчеркнул, что регулярное откладывание пробуждения таким образом приводит к прерыванию последних циклов сна. Ван де Лаар уточнил, что, хотя пробуждение по будильнику обычно не вредит здоровью, постоянные отсрочки могут вызвать сонливость в долгосрочной перспективе.

Специалист объяснил, что каждый раз после пробуждения организму приходится перезапускаться, что расходует энергию и приводит к тому, что человек чувствует себя более уставшим и сонливым по утрам. Поэтому, по словам ван де Лаара, лучше всего устанавливать будильник на самое позднее время, когда необходимо встать.

Ранее сомнолог Александр Калинкин сообщил о неожиданной причине возникновения храпа, отметив, что к этому может приводить изжога, которая раздражает верхние дыхательные пути.

По его словам, согласно статистическим данным, жители западных стран бодрствуют примерно до 20% от общего времени ночного отдыха. Ван де Лаар подчеркнул, что если человек просыпается по ночам и при этом чувствует себя хорошо, это считается нормой.

Также доктор отметил, что сон в течение восьми часов подряд не является обязательным для всех. «Только 15–25% людей спят восемь часов и более.

Это зависит от индивидуальных потребностей во сне, которые обычно варьируются от шести до восьми часов», — подытожил специалист. Ранее сомнолог Карема Магомедова советовала избегать просмотра сериалов перед сном, предупреждая, что такая привычка может привести к бессоннице.

При этом она подчеркнула, что это количество может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. По словам специалиста, некоторым людям достаточно четырёх-пяти часов сна, в то время как другим требуется девять часов и более.

Магомедова также отметила, что определить, достаточно ли человек выспался, можно по нескольким критериям. Если после пробуждения он быстро включается в режим бодрствования и без проблем функционирует в течение дня, значит, сна было достаточно.

Ранее врач-сомнолог Максим Новиков предупредил россиян о том, что хронический недосып может иметь серьёзные последствия. По его словам, недостаток ночного отдыха увеличивает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

В беседе с HuffPost она отметила, что цельнозерновой хлеб или хлеб на закваске наиболее полезен. Цельнозерновые сорта, по её словам, способствуют поддержанию здоровья кишечника и сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию клетчатки.

Хлеб на закваске, в свою очередь, лучше усваивается и благоприятно влияет на пищеварение. При этом Трэверс подчеркнула, что белый хлеб из рафинированной муки содержит меньше питательных веществ и может вызывать резкие изменения уровня сахара в крови.

Однако, по её мнению, не обязательно исключать этот продукт из рациона — достаточно сократить его потребление. Ранее тренер-нутрициолог Ольга Яблокова рекомендовала употреблять кабачки и цуккини для сохранения молодости и здоровья.

По её словам, эти овощи полезны для пищеварения, сосудов, сердца и способствуют выработке коллагена.