Секреты приготовления пасхального кулича.

Он рассказал, что муку необходимо дважды просеять и предварительно подсушить в тёплом месте. Яйца должны быть домашними, с ярко-оранжевыми желтками.

Масло тоже должно быть натуральным. Из специй Лысогор посоветовал использовать свеженатёртый мускатный орех, молотый кардамон, верхние части гвоздики, корицу, цедру, настойку шафрана на водке или спирте, ваниль.

Изюм и цукаты можно добавлять двумя способами: сухими, обвалянными в муке, или замоченными в креплёном вине. Опару готовят на тёплом молоке с 40 граммами дрожжей на пол-литра молока.

После расстойки в неё добавляют взбитые с сахаром желтки и коньяк, а также молотые специи. Тесто замешивается вручную не менее часа.

В первые 30 минут в него добавляют масло, растопленное до температуры не выше 40 градусов, и изюм с цукатами. Расстойка происходит в тёплом месте без сквозняков.

После двух обминок тесто выкладывают в формы, заполняя их не более чем на две трети. Формы рекомендуется использовать цилиндрические, диаметром 12–14 сантиметров.

Этот рецепт считается оптимальным по соотношению простоты приготовления и качества готового кулича. Ранее в Роскачестве рассказали о приметах, которые говорят о плохом качестве кулича.

Эксперты призвали отказаться от покупки подгоревших изделий, так как в них содержится повышенное количество канцерогенов и токсичного акриламида. Трещины на верхушке и корочке изделия также говорят о нарушении технологии приготовления.

Она отметила, что хронические нарушения сна могут свидетельствовать о тревоге и депрессии. При тревожных расстройствах, как правило, возникают проблемы с засыпанием, а при депрессии люди часто просыпаются намного раньше обычного и потом не могут снова уснуть.

Кроме того, нарушения сна могут быть связаны с сахарным диабетом. Врач также подчеркнула, что бессонница может сопровождать эндокринные нарушения.

Например, при гипертиреозе, когда в организме наблюдается избыток гормонов щитовидной железы, обмен веществ ускоряется, а нервная система работает в усиленном режиме, что может вызывать трудности с засыпанием. В то же время при гипотиреозе, когда гормонов щитовидной железы не хватает, чаще возникает не бессонница, а повышенная сонливость.

Человек может спать долго, но всё равно чувствовать себя разбитым и лишённым энергии, уточнила эндокринолог. Ранее сомнолог Александр Казаченко говорил, что бессонница чаще всего обусловлена образом жизни.

По его мнению, к нарушениям сна могут приводить использование гаджетов и несоблюдение режима.

Она отметила, что многие предпочитают после приёма пищи просто лежать или смотреть телевизор, не проявляя никакой активности. Лусон назвала это самой опасной ошибкой и объяснила, что такое поведение приводит к замедлению моторики желудочно-кишечного тракта.

«Когда организм физически отключается, пищеварение резко замедляется, что вызывает брожение пищи, скопление газов, гастроэзофагеальный рефлюкс и выраженное вздутие живота», — подчеркнула она. В качестве альтернативы Лусон предложила после ужина совершать короткие прогулки продолжительностью 10–15 минут.

По её словам, это поможет активизировать перистальтику кишечника. Ранее нутрициолог Анна Педорич назвала ошибки в питании, которые могут привести к отёкам.

Среди них она выделила недостаточное потребление белка.

Её слова приводит aif.ru.

Врач подчеркнула, что повышенная вязкость крови может иметь серьёзные последствия, среди которых инфаркт и инсульт. Чтобы предотвратить это, специалист рекомендует обогатить рацион свежими овощами, зеленью и сезонными ягодами.

Чёрная смородина и черешня, по словам Чернышовой, особенно полезны для сосудов. Она также упомянула малину, клубнику, голубику и другие ягоды.

Врач советует употреблять больше белковых продуктов, таких как легкоусвояемое мясо птицы, рыба, яйца и молочные продукты. Они поддерживают нормальную работу организма и состояние кровотока.

Ранее эндокринолог и диетолог Антон Поляков говорил, что в жару не рекомендуется есть острую пищу и фастфуд.

Из-за неподходящей подушки мышцы спины находятся в постоянном напряжении. Человек может просыпаться с чувством усталости, болью в шее и головной болью, а также с дискомфортом в области шеи.

Кроме того, сон на неподходящей подушке может привести к проблемам с осанкой. Руководитель отдела управления продуктом компании MOON Ангелина Логинова предупреждает, что не следует выбирать слишком мягкую или чересчур жёсткую подушку.

В первом случае подушка не обеспечивает необходимую поддержку, а во втором — создаёт давление на определённые точки и вынуждает шею занимать неестественное положение. При выборе подушки, говорит специалист, важно учитывать любимую позу для сна.

Для сна на боку нужна более высокая подушка. Чтобы определить оптимальную высоту, нужно измерить расстояние от шеи до конца плеча в положении лёжа на боку.

Для сна на спине подойдёт подушка высотой 8–10 сантиметров, которая поддерживает естественный изгиб шеи. Для сна на животе нужна максимально низкая подушка.

Ранее невролог Юлия Прокофьева высказала мнение о пользе привычки выпивать бокал вина перед сном. По её словам, алкоголь помогает быстрее заснуть, но утром человек чувствует себя разбитым.