Секреты приготовления пасхального кулича.

Он рассказал, что муку необходимо дважды просеять и предварительно подсушить в тёплом месте. Яйца должны быть домашними, с ярко-оранжевыми желтками.

Масло тоже должно быть натуральным. Из специй Лысогор посоветовал использовать свеженатёртый мускатный орех, молотый кардамон, верхние части гвоздики, корицу, цедру, настойку шафрана на водке или спирте, ваниль.

Изюм и цукаты можно добавлять двумя способами: сухими, обвалянными в муке, или замоченными в креплёном вине. Опару готовят на тёплом молоке с 40 граммами дрожжей на пол-литра молока.

После расстойки в неё добавляют взбитые с сахаром желтки и коньяк, а также молотые специи. Тесто замешивается вручную не менее часа.

В первые 30 минут в него добавляют масло, растопленное до температуры не выше 40 градусов, и изюм с цукатами. Расстойка происходит в тёплом месте без сквозняков.

После двух обминок тесто выкладывают в формы, заполняя их не более чем на две трети. Формы рекомендуется использовать цилиндрические, диаметром 12–14 сантиметров.

Этот рецепт считается оптимальным по соотношению простоты приготовления и качества готового кулича. Ранее в Роскачестве рассказали о приметах, которые говорят о плохом качестве кулича.

Эксперты призвали отказаться от покупки подгоревших изделий, так как в них содержится повышенное количество канцерогенов и токсичного акриламида. Трещины на верхушке и корочке изделия также говорят о нарушении технологии приготовления.

Её слова приводит aif.ru.

Врач подчеркнула, что повышенная вязкость крови может иметь серьёзные последствия, среди которых инфаркт и инсульт. Чтобы предотвратить это, специалист рекомендует обогатить рацион свежими овощами, зеленью и сезонными ягодами.

Чёрная смородина и черешня, по словам Чернышовой, особенно полезны для сосудов. Она также упомянула малину, клубнику, голубику и другие ягоды.

Врач советует употреблять больше белковых продуктов, таких как легкоусвояемое мясо птицы, рыба, яйца и молочные продукты. Они поддерживают нормальную работу организма и состояние кровотока.

Ранее эндокринолог и диетолог Антон Поляков говорил, что в жару не рекомендуется есть острую пищу и фастфуд.

Из-за неподходящей подушки мышцы спины находятся в постоянном напряжении. Человек может просыпаться с чувством усталости, болью в шее и головной болью, а также с дискомфортом в области шеи.

Кроме того, сон на неподходящей подушке может привести к проблемам с осанкой. Руководитель отдела управления продуктом компании MOON Ангелина Логинова предупреждает, что не следует выбирать слишком мягкую или чересчур жёсткую подушку.

В первом случае подушка не обеспечивает необходимую поддержку, а во втором — создаёт давление на определённые точки и вынуждает шею занимать неестественное положение. При выборе подушки, говорит специалист, важно учитывать любимую позу для сна.

Для сна на боку нужна более высокая подушка. Чтобы определить оптимальную высоту, нужно измерить расстояние от шеи до конца плеча в положении лёжа на боку.

Для сна на спине подойдёт подушка высотой 8–10 сантиметров, которая поддерживает естественный изгиб шеи. Для сна на животе нужна максимально низкая подушка.

Ранее невролог Юлия Прокофьева высказала мнение о пользе привычки выпивать бокал вина перед сном. По её словам, алкоголь помогает быстрее заснуть, но утром человек чувствует себя разбитым.

Клубника, по словам Рохаса, содержит много антиоксидантов и клетчатки, которые активно борются с хроническим воспалением в организме. Это воспаление может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем, таких как сахарный диабет, ожирение и постоянная усталость.

Регулярное употребление клубники улучшает показатель резистентности к инсулину и нормализует уровень сахара в крови, отметил доктор. Каждый резкий скачок уровня глюкозы, как пояснил Рохас, способствует воспалению, а также старению сосудов и клеток, что означает повышенный риск сердечных заболеваний.

Среди других преимуществ клубники врач назвал подавление чувства голода без нагрузки организма дополнительными калориями и снижение окислительного стресса. Ранее кардиолог Ася Эсембиева говорила о привычках, которые могут навредить сердцу.

По её утверждению, несбалансированный рацион — это прямой путь к проблемам с этим органом.

В беседе с «Газетой.Ru» она рассказала о нескольких рабочих способах.

По её словам, техника дыхания «4-7-8» считается одной из самых эффективных. Она заключается в том, что нужно вдохнуть на четыре счёта, задержать дыхание на семь и медленно выдохнуть на восемь.

Психолог пояснила, что длинный выдох помогает организму переключиться из состояния напряжения в режим отдыха. Для расслабления можно также медленно считать от 100 до одного.

Этот метод нужно совмещать с дыхательной практикой: на 100 сделать вдох, на 99 — выдох, затем повторить цикл. Ещё один способ уснуть, по словам Зинатуллиной, — последовательная мышечная релаксация.

Метод основан на постепенном расслаблении разных частей тела: лица, шеи, плеч, рук, живота и ног. «Часто мы не замечаем, как спим с зажатой челюстью или приподнятым плечом, что тоже негативно сказывается на организме и качестве сна», — объяснила психолог.

При навязчивых мыслях специалист посоветовала мысленно переноситься в спокойное и безопасное место или вспоминать приятные события. Также она рекомендовала не включать ночью свет, не брать телефон и не смотреть на часы, так как это усиливает бодрствование и мешает организму снова погрузиться в сон.

Ранее доцент кафедры радиологии Колумбийского университета (США) Цзюньхао Вэнь рассказал о факторах сна, которые могут ускорять старение. Он объяснил, что на здоровье негативно влияет не только недостаток сна, но и его избыток.