Размораживай продукты правильно

В публикации издания El Confidencial указано, что многие люди размораживают продукты при комнатной температуре, однако это не рекомендуется. Гиберт отметил, что при оставлении продуктов на кухонном столе на их поверхности начинают размножаться патогенные бактерии, что может привести к пищевому отравлению.

«Необходимо понимать, что размораживание — это процесс, напрямую влияющий на безопасность, текстуру и вкус продуктов. Когда температура продуктов находится в диапазоне от 5 до 60 градусов, они попадают в так называемую опасную зону, где бактерии размножаются очень быстро», — пояснил специалист.

В связи с этим Гиберт порекомендовал размораживать продукты в холодильнике. А если продукты нужны для немедленного приготовления, их можно погрузить в ёмкость с холодной водой, добавил он.

Ранее известный повар Хосе Андрес обращал внимание на то, что неправильное разбивание яиц может быть опасно для здоровья, так как повышает риск развития сальмонеллёза.

Однако эксперты «Пятого канала» указывают на то, что мытьё яиц не всегда оправдано и может даже способствовать распространению бактерий. Дело в том, что обычная вода не уничтожает сальмонеллу, а скорлупа мытых яиц, которые хранятся в холодильнике, со временем истончается под воздействием моющих средств и низкой температуры.

В результате бактерии могут проникнуть внутрь яйца. При этом фабричные яйца, продающиеся в магазинах, проходят специальную обработку.

Согласно санитарным нормам, их обрабатывают средствами, которые не повреждают скорлупу. Поэтому такие яйца можно не мыть перед тем, как убрать их в холодильник.

Фермерские яйца требуют более тщательного подхода. На них могут оставаться загрязнения, перья и птичий помёт, поэтому их необходимо хорошо промыть перед приготовлением.

Ранее профессиональный повар предупредил россиян об опасности заражения сальмонеллёзом из-за неправильного разбивания яиц.

Издание Terra приводит его рекомендации. Следует выбрать правильную подушку, ориентируясь на наиболее частую позу для сна, утверждает Миллер.

Кроме того, доктор подчёркивает, что комфортное пробуждение по утрам обеспечит матрас, который поддерживает всё тело, но не является слишком жёстким. Миллер также советует избегать поз, которые напрягают шею и сдавливают поясницу.

Если вы спите на боку, положите подушку между коленями, чтобы выровнять положение бёдер, — даёт четвёртый совет медик. В заключение врач рекомендует положить под колени подушку во время сна на спине, чтобы снизить нагрузку на поясницу.

Ранее терапевт Ольга Чистик объяснила, что сильная сонливость после обеда может возникнуть из-за чрезмерного потребления быстрых углеводов.

Большинство предпочитает есть киви без кожуры, хотя она является важной частью фрукта. Гарсия пояснила, что в кожуре содержится много полезных веществ.

Употребление киви с кожурой позволяет организму получить на 50 процентов больше клетчатки, на 32 процента больше фолиевой кислоты и на 34 процента больше витамина Е. Врач также отметила, что в кожуре много антиоксидантов, защищающих клетки от ежедневных повреждений.

Ранее диетологи Эйрини Димиди и Кевин Уилан рекомендовали включать киви в рацион людям, страдающим запорами. Они утверждают, что этот фрукт способствует улучшению моторики кишечника.

В беседе с изданием Hola она выделила два признака, указывающих на проблемы со сном. По её словам, если человеку требуется более 30 минут, чтобы уснуть, минимум три раза в неделю, это может свидетельствовать о нарушениях.

Вторым критерием некачественного сна Руре назвала ночные пробуждения, которые длятся до получаса. Специалист отметила, что в 70 процентах случаев бессонница вызвана тревогой и быстрым темпом жизни.

Из-за тревоги люди попадают в замкнутый круг: стресс мешает заснуть, а недостаток сна усугубляет стресс. «Сон начинает формироваться в тот момент, когда мы открываем глаза утром.

С этого момента у нас есть около 16–17 часов, чтобы его выработать», — добавила Руре. Ранее невролог Юлия Прокофьева высказалась о влиянии вечернего бокала вина на качество сна.

Она подчеркнула, что такой метод борьбы с бессонницей может привести к чувству разбитости по утрам.