Нейросеть

Продукты вызывают зависимость.

Диетолог Елена Соломатина предупредила, что некоторые продукты могут вызывать зависимость.

К ним относятся кофе, сахар и фастфуд. «Кофе и любые напитки, содержащие кофеин, кроме зелёного чая, способны вызывать зависимость, — сказала диетолог.

— Кофеин — это антагонист аденозина, они конкурируют за одни и те же рецепторы. Кофеин возбуждает нервную систему, аденозин, наоборот, успокаивает.

Видя поступление большого количества кофеина, организм пытается компенсаторно выработать больше его антагониста, и в итоге человек пьёт кофе, но он уже не помогает, приходится выпивать всё больше. И в итоге без таких напитков мы не можем нормально функционировать».

По словам диетолога, зависимость может вызывать и сахар, особенно в сочетании с жирами. Такое сочетание встречается не только в десертах, но и в фастфуде: бургерах, булочках.

Организм заинтересован в получении высокоэнергетической пищи и отвечает на поступление жиров и сахара выработкой больших объёмов дофамина. Но это «короткий» дофамин, и очень скоро организм начинает требовать новых порций.

«Бывает и зависимость от соли. Она притупляет наши рецепторы, и они начинают хуже чувствовать вкус.

Похожая ситуация с глутаматом натрия, который и так содержится в мясе и рыбе. Он говорит о том, что в продукте много белка и что он свежий.

После того как его научились добывать искусственно, глутамат натрия начали добавлять во все некачественные продукты. Мозг обманывается и думает, что гамбургер — это лучший источник белка.

Что, в свою очередь, заставляет нас наедаться до отвала», — резюмировала Соломатина.


Угрожает отсутствие горячей еды
Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения и биолог, рассказала «Ленте.ру» о том, что исключение горячей еды из рациона может иметь серьёзные последствия для пищеварительной системы.

Она отметила, что отсутствие горячей пищи замедляет перистальтику, что может стать причиной запоров. Кроме того, при таком рационе нарушается выработка пищеварительных ферментов, из-за чего пища хуже переваривается.

Это приводит к раздражению слизистой оболочки желудка и может вызвать развитие гастрита, а в более тяжёлых случаях — язвенной болезни. Лялина подчеркнула, что отсутствие горячей пищи может привести к сгущению желчи, увеличивая риск образования камней в желчном пузыре и развития холецистита — воспаления желчного пузыря.

Также это может негативно сказаться на поджелудочной железе, вызывая панкреатит. По её словам, на переваривание холодной пищи организм тратит значительно больше энергии, что может нарушить общий обмен веществ и привести к проблемам с усвоением питательных веществ.

Ранее Лялина предупреждала, что маникюр может быть причиной серьёзных заболеваний, в том числе риска заражения гепатитом В или С и ВИЧ.


Рассчитай норму шашлыка
Диетолог Елена Соломатина сообщила, что безопасное количество шашлыка зависит от состояния здоровья человека.

Она рассказала в беседе с «Лентой.ру», что объём порции может варьироваться.

«Нужно обращать внимание, какой шашлык: жареный или запечённый. Тем не менее, всё равно где-то от 200 до 400 граммов, а кому-то и 150 хватит.

Всё зависит от возможности переваривания, от общего веса, роста, развитой или неразвитой мышечной массы», — отметила Соломатина. По её словам, шашлык из рыбы переваривается легче, чем из птицы.

«Рыбки можно съесть больше птицы. На первом месте рыба, на втором птица, а уже дальше там свинина, баранина, говядина.

Рыба переваривается легко, птица чуть сложнее. Соответственно, дальше красное мясо, оно тяжелее», — объяснила эксперт.

Аналитический центр «Чек Индекс» подсчитал, что в 2026 году в России шашлычный набор, включающий мясо, шампуры, мангал, древесный уголь и другие необходимые предметы, будет стоить в среднем 4986 рублей. Россиянам, которые жарят шашлыки на даче, игнорируя установленные правила, грозят штрафы в 20 тысяч рублей.

Готовить это блюдо на открытом огне запрещено на расстоянии меньше пяти метров от домов и хозяйственных построек. Кроме того, вокруг мангала должна быть очищенная зона радиусом не менее двух метров, а рядом — вода или огнетушитель.


Улучши качество сна чтением
Врач Маркос Васкес, известный как популяризатор науки, утверждает, что людям, страдающим бессонницей, стоит выработать полезную привычку, которая значительно улучшит качество их сна.

Издание Mens Health приводит его рекомендацию. Васкес предлагает при бессоннице регулярно уделять 10 минут чтению книги перед сном.

Он уверен, что благодаря этой привычке отпадёт необходимость в приёме мелатонина, магния и других добавок для улучшения сна. Специалист поясняет: «Когда вы читаете, ваша нервная система успокаивается, частота сердечных сокращений снижается, дыхание становится глубже, а мышцы расслабляются.

Чтение помогает вашему мозгу переключиться из режима бодрствования в режим отдыха». При этом, по его словам, можно использовать как бумажные, так и электронные книги.

Ранее сомнолог Александр Казаченко давал свои советы по улучшению сна. Он рекомендовал людям с бессонницей избегать тяжёлого и жирного ужина.


Соблюдай режим сна для здоровья
Врач Сара Марин утверждает, что для полноценного ночного восстановления организма важно соблюдать определённый график отхода ко сну.

Издание El Confidencial приводит её слова. Марин рекомендует ложиться спать в 22 часа, поскольку в это время в организме начинается активная выработка гормона роста.

Этот гормон важен для развития детей и восстановления взрослых. Если человек засыпает между 22 и 23 часами, то к полуночи он достигает фазы глубокого сна, когда выработка гормона роста максимальна, объясняет специалист.

Благодаря такому распорядку дня улучшаются когнитивные способности и память, укрепляется иммунитет и налаживается обмен веществ. Марин подчёркивает, что регулярный режим сна — это не просто отдых, а активная поддержка общего состояния здоровья.

Ранее сомнолог София Черкасова предупредила, что ранние подъёмы могут быть опасны для людей с вечерним хронотипом. Она отметила, что попытки просыпаться слишком рано могут привести к хроническому недосыпу.


Новости по теме