Нейросеть

Продукты вызывают зависимость.

Диетолог Елена Соломатина предупредила, что некоторые продукты могут вызывать зависимость.

К ним относятся кофе, сахар и фастфуд. «Кофе и любые напитки, содержащие кофеин, кроме зелёного чая, способны вызывать зависимость, — сказала диетолог.

— Кофеин — это антагонист аденозина, они конкурируют за одни и те же рецепторы. Кофеин возбуждает нервную систему, аденозин, наоборот, успокаивает.

Видя поступление большого количества кофеина, организм пытается компенсаторно выработать больше его антагониста, и в итоге человек пьёт кофе, но он уже не помогает, приходится выпивать всё больше. И в итоге без таких напитков мы не можем нормально функционировать».

По словам диетолога, зависимость может вызывать и сахар, особенно в сочетании с жирами. Такое сочетание встречается не только в десертах, но и в фастфуде: бургерах, булочках.

Организм заинтересован в получении высокоэнергетической пищи и отвечает на поступление жиров и сахара выработкой больших объёмов дофамина. Но это «короткий» дофамин, и очень скоро организм начинает требовать новых порций.

«Бывает и зависимость от соли. Она притупляет наши рецепторы, и они начинают хуже чувствовать вкус.

Похожая ситуация с глутаматом натрия, который и так содержится в мясе и рыбе. Он говорит о том, что в продукте много белка и что он свежий.

После того как его научились добывать искусственно, глутамат натрия начали добавлять во все некачественные продукты. Мозг обманывается и думает, что гамбургер — это лучший источник белка.

Что, в свою очередь, заставляет нас наедаться до отвала», — резюмировала Соломатина.

Лента ру

Окажите помощь при отравлении алкоголем
Психиатр и психотерапевт Антон Шестаков в разговоре с изданием UfaTime.ru рассказал, как действовать при тяжёлом алкогольном отравлении.

Он отметил, что тяжёлое отравление этанолом — это опасная для жизни ситуация, так как оно угнетает дыхательный центр головного мозга. Человека в таком состоянии трудно разбудить, его дыхание становится редким (менее восьми вдохов в минуту), кожа может приобрести синюшный оттенок.

Многократная рвота также может свидетельствовать о тяжёлом отравлении. После вызова скорой помощи Шестаков рекомендует перевернуть человека на бок, чтобы он не захлебнулся рвотными массами.

Затем следует расстегнуть тугой воротник, ослабить ремень и укрыть пострадавшего, чтобы предотвратить переохлаждение. Необходимо оставаться рядом с человеком до приезда врачей, контролировать его дыхание и следить за тем, чтобы он не переворачивался на спину.

Нельзя обливать пострадавшего ледяной водой или давать ему новую порцию алкоголя. «Главное правило — поза на боку и скорая», — подытожил врач.

Ранее нарколог Роман Устинов выделил признаки бытового алкоголизма, среди которых — сужение круга интересов человека.

Лента ру

Изучи мнение эксперта о маргарине
Старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова утверждает, что маргарин, произведённый по современным технологиям, не несёт опасности для здоровья.

В разговоре с «Газетой.Ru» эксперт выразила сомнение в вреде недорогого заменителя масла.

Она отметила, что разные виды маргарина могут значительно отличаться друг от друга, в том числе по содержанию трансжиров, которые могут нанести вред организму. Кузнецова подчеркнула, что раньше продукция содержала значительное количество этих веществ, но сегодня их доля не превышает двух процентов от общего содержания жира.

«Современный маргарин крупных производителей — уже не тот химический ужас, которым его часто представляют», — считает Ксения Кузнецова. При выборе продукта она рекомендует обращать внимание на наличие знака ЕАС на упаковке, который подтверждает, что продукция прошла проверку.

Затем следует изучить информацию о содержании жиров. Если в составе указаны «растительные масла в натуральном и модифицированном виде», это может косвенно свидетельствовать о наличии трансжиров.

Ксения Кузнецова подчеркнула, что регулярное употребление маргарина и продуктов с его содержанием в больших количествах может быть вредным для здоровья. Поэтому для поддержания здоровья важно следить за тем, чтобы ультрапереработанные продукты не становились основной частью рациона.

Ранее доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева предупредила об опасности частого употребления шашлыков. По её словам, главную опасность представляет жир, который капает на угли.

Лента ру

Кардиолог назвала полезную для сердца рыбу
Нина Рэдфорд, американский кардиолог, в беседе с изданием Parade назвала лосося самой полезной для здоровья сердца рыбой.

Врач подчеркнула, что в лососе содержится много полезных ненасыщенных жирных кислот. Они помогают бороться с воспалениями, снижают риск тромбоза и улучшают работу кровеносных сосудов.

Если сравнивать лосося со свининой или говядиной, то в нём меньше вредных насыщенных жиров, отметила Рэдфорд. Кардиолог посоветовала есть не менее двух порций рыбы по 100 граммов в неделю.

При этом выбирать любые методы готовки, кроме жарки. По словам доктора, такой объём лосося в рационе поможет снизить риск инфаркта, инсульта, сердечной недостаточности и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее кардиолог Аурелио Рохас заявил, что только один вид шоколада полезен для здоровья. По его словам, полезный шоколад обязательно должен быть горьким.

Лента ру

Начните день с яиц
Диетолог из США Даниэль Хендрикс на сайте Марты Стюарт, известной писательницы и специалистки по домоводству, рассказала о том, какой завтрак может обеспечить чувство сытости до обеда.

Она рекомендует начать день с двух яиц — неважно, варёных, жареных или в виде омлета. В двух яйцах содержится около 13 граммов высококачественного белка, который способствует ощущению сытости до обеда, утверждает Хендрикс.

По словам диетолога, достаточное потребление белка помогает сохранить мышечную массу при похудении. Белки и полезные жиры, которые есть в яйцах, помогают сбалансировать уровень сахара в крови, что также способствует продлению чувства сытости, подытожила она.

Ранее другие диетологи, Кордиалис Мсора-Касаго и Грегори Лафортун, высказались о пользе пальмового масла, несмотря на его неоднозначную репутацию. Они утверждают, что этот продукт помогает усваивать витамины и является источником полезных веществ.

Лента ру

Другие новости