Нейросеть

Продукты вызывают зависимость.

Диетолог Елена Соломатина предупредила, что некоторые продукты могут вызывать зависимость.

К ним относятся кофе, сахар и фастфуд. «Кофе и любые напитки, содержащие кофеин, кроме зелёного чая, способны вызывать зависимость, — сказала диетолог.

— Кофеин — это антагонист аденозина, они конкурируют за одни и те же рецепторы. Кофеин возбуждает нервную систему, аденозин, наоборот, успокаивает.

Видя поступление большого количества кофеина, организм пытается компенсаторно выработать больше его антагониста, и в итоге человек пьёт кофе, но он уже не помогает, приходится выпивать всё больше. И в итоге без таких напитков мы не можем нормально функционировать».

По словам диетолога, зависимость может вызывать и сахар, особенно в сочетании с жирами. Такое сочетание встречается не только в десертах, но и в фастфуде: бургерах, булочках.

Организм заинтересован в получении высокоэнергетической пищи и отвечает на поступление жиров и сахара выработкой больших объёмов дофамина. Но это «короткий» дофамин, и очень скоро организм начинает требовать новых порций.

«Бывает и зависимость от соли. Она притупляет наши рецепторы, и они начинают хуже чувствовать вкус.

Похожая ситуация с глутаматом натрия, который и так содержится в мясе и рыбе. Он говорит о том, что в продукте много белка и что он свежий.

После того как его научились добывать искусственно, глутамат натрия начали добавлять во все некачественные продукты. Мозг обманывается и думает, что гамбургер — это лучший источник белка.

Что, в свою очередь, заставляет нас наедаться до отвала», — резюмировала Соломатина.

Лента ру

Изучи влияние яиц на здоровье Лялина рассказала
Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения и биолог, поделилась информацией о том, как употребление варёных яиц зависит от возраста, индивидуальной переносимости и общего состояния здоровья.

В интервью «Ленте.ру» она рассказала, что яичный желток можно давать детям старше семи месяцев, начиная с четверти желтка и постепенно увеличивая дозу.

Белок же обычно вводят позже, около года, из-за его потенциальной аллергенности. Аллергия на яйца — одна из самых распространённых аллергий, особенно среди детей, подчеркнула Лялина.

Большинство взрослых могут безопасно употреблять 1–2 варёных яйца в день, отметила биолог. Для людей, занимающихся спортом или ведущих активный образ жизни, это количество может быть несколько выше — до четырёх яиц.

Пожилым рекомендуется употреблять одно яйцо в день. Людям с повышенным уровнем холестерина в крови или сердечно-сосудистыми заболеваниями может быть рекомендовано ограничить потребление яичных желтков из-за содержания в них холестерина.

Однако пищевой холестерин оказывает меньшее влияние на уровень холестерина в крови, чем считалось ранее, предупредила Лялина. Особая опасность при употреблении яиц — это сальмонеллёз.

Сырые или недоваренные яйца всмятку весьма опасны, указала Лялина. Она подчеркнула, что яйца, которые варили не меньше пяти минут, значительно снижают риск заражения бактериями сальмонелла.

Лента ру

Объясняет Шуров: феномен долголетия алкоголиков
Василий Шуров, врач-психиатр и нарколог, на своём YouTube-канале разъяснил, почему некоторые алкоголики живут долго.

Он отметил, что на самом деле большинство людей, злоупотребляющих спиртным, умирают раньше времени, но их гибель не привлекает особого внимания. Шуров подчеркнул, что это создаёт иллюзию долголетия: мы видим человека в 50 лет, который всё ещё держится на ногах, но не задумываемся о том, сколько его ровесников уже ушли из жизни из-за цирроза, инфаркта или несчастного случая.

Это, по словам эксперта, ошибка выжившего. Нарколог добавил, что в редких случаях организм может дольше сопротивляться воздействию алкоголя благодаря генетическим факторам.

Однако это не означает, что у человека есть запас прочности «на века». Артём Мацола, терапевт и гастроэнтеролог, ранее предупредил об опасности употребления набирающего популярность в России «крепкого чая» (hard tea).

Он отметил, что содержание алкоголя в таких напитках может достигать 10 процентов, что делает их скрытым провокатором алкоголизма. Врач также напомнил, что безопасной дозы спиртного для здоровья не существует.

Лента ру

Врач предупреждает о вечерней опасности в жару
Врач Хосе Мануэль Фелисес предупредил, что привычка принимать холодный душ перед сном в жару может привести к бессоннице.

Издание El Economista передаёт слова специалиста. Фелисес объяснил, что из-за холодного душа летом может нарушиться сон, и посоветовал отказаться от этой привычки.

«Холодный душ даёт мгновенное облегчение, но после него, когда вы ложитесь спать, ваше тело чувствует себя как в раскалённой печи», — отметил доктор. Врач пояснил, что мозг воспринимает резкое изменение температуры как замерзание и активирует механизм удержания тепла.

«Проблема возникает уже через 10 минут. Ваше тело снова чувствует жар и реагирует, открывая „трубы“ для компенсации.

И затем происходит обратный эффект: вы начинаете сильно потеть, поэтому простыни становятся мокрыми», — добавил Фелисес. Ранее сомнолог Роман Бузунов заявил, что с бессонницей помогают бороться некоторые напитки.

Людям с бессонницей он порекомендовал пить молоко с мускатным орехом или мёдом.

Лента ру

Подберите перекусы для диабетиков
Врач-онколог Владимир Ивашков подчеркнул, что перекусы должны быть такими, чтобы не вызывать резких изменений уровня сахара в крови.

В своём Telegram-канале он порекомендовал диабетикам несколько продуктов для перекусов между основными приёмами пищи. Среди них — орехи, которые содержат клетчатку и полезные жиры.

Также Ивашков посоветовал выбирать для перекуса творог и моцареллу, так как они богаты белком, замедляющим всасывание углеводов. Доктор отметил пользу хумуса для людей с диабетом, поскольку он медленно переваривается и не приводит к резкому повышению сахара в крови.

Помимо этого, врач назвал полезными перекусами натуральный йогурт без сахара, воздушный попкорн без масла, авокадо, тунец и яйца. Яйца можно заранее отварить, чтобы брать их с собой куда угодно.

«Правило простое: белок, клетчатка и полезные жиры — это стабильный сахар и энергия без скачков», — добавил Ивашков. Ранее диетолог Нурия Дианова поделилась советами о том, как снизить риск развития сахарного диабета за три месяца.

Она рекомендовала сократить потребление сладких газированных напитков.

Лента ру

Другие новости