Погосян назвал правильную формулу „Докторской“ колбасы

Об этом в беседе с РИА Новости рассказал руководитель управления по исследованиям и развитию группы «Черкизово» Армен Погосян. Эксперт объяснил, что вареные колбасные изделия делятся на категории в зависимости от содержания мышечной ткани.

Для колбас категории А это содержание должно превышать 60 процентов, а для категории Б — не менее 40 процентов. По ГОСТ к категории А относятся такие колбасы, как «Докторская», «Любительская» и «Телячья».

А, например, колбасы «Молочная» или «Русская», изготовленные по ГОСТ, относятся к категории Б. С точки зрения добавок обязательным компонентом практически любой колбасы является нитрит натрия.

Кроме того, ГОСТ допускает применение таких ингредиентов, как фосфат натрия, крахмал, молоко, яичный меланж, специи и другие для формирования консистенции продукта. Ранее доцент кафедры технологии и биотехнологии мяса и мясных продуктов Университета РОСБИОТЕХ Елена Литвинова сообщила, что колбасы не всегда вредны для здоровья и могут быть источником белка, витаминов и полезных микроэлементов.

Плесень может быть вредна для здоровья, особенно для астматиков и аллергиков. Плесень — это микроскопические грибки, которые нуждаются в тепле и влаге для роста.

Повышенная влажность воздуха в редко проветриваемом помещении и пот, выделяемый человеком во время сна, могут привести к накоплению влаги в матрасе. Натуральные ткани и материалы, такие как шерсть или хлопок, служат хорошей питательной средой для микроорганизмов.

Комбинация этих факторов создаёт благоприятные условия для размножения плесневых грибов и превращает матрас в потенциальный источник заражения. С матраса грибок может распространиться на постельное бельё, ковёр, мебель и стены.

Плесневые грибы могут вызвать серьёзные проблемы со здоровьем, особенно у людей с ослабленной иммунной системой, аллергиков и астматиков. Споры плесневых грибов при попадании в организм человека могут вызвать аллергические реакции, нарушения сна и даже бронхолёгочные заболевания и инфекции дыхательных путей.

Чтобы избежать появления плесени, необходимо следить за температурным режимом и уровнем влажности в помещении. Важно поддерживать матрасы в сухости и обеспечивать хорошую вентиляцию в спальне.

Регулярное проветривание матраса и использование влагозащитных чехлов могут помочь снизить риск появления плесени. Также существует новое поколение материалов для изготовления матрасов, которые не удерживают влагу и обладают антимикробными свойствами.

В интервью изданию Pravda.ru она объяснила, что некоторым россиянам лучше избегать употребления белого риса.

По словам Лазуренко, людям с нарушением углеводного обмена, сахарным диабетом, ожирением или предожирением не рекомендуется есть белый шлифованный круглый рис, так как он может повысить уровень глюкозы в крови и нарушить метаболический процесс. Вместо этого врач советует выбирать коричневый, бурый или чёрный рис, которые содержат больше клетчатки.

Клетчатка обеспечивает ощущение сытости и удовлетворения после еды. Лазуренко подчеркнула, что цель употребления пищи — получить насыщение и удовольствие.

Ранее другой диетолог, Нурия Дианова, предложила готовить полезные бургеры с котлетами из растительных ингредиентов.

Могут возникнуть проблемы с эндокринной, иммунной, сердечно-сосудистой системами, а также с психическим здоровьем, включая депрессию. В интервью «Ленте.

ру» психотерапевт, клинический психолог и эксперт I Московской международной конференции по психотерапии и психосоматическому здоровью Сергей Мартынов рассказал о безобидной привычке, которая может привести к проблемам со сном. По его словам, даже вечернее переедание может негативно сказаться на качестве сна.

Врач советует организовать режим питания так, чтобы ужин был лёгким и заканчивался не позднее 19:00. Если после 21:00 вы ощущаете голод, выпейте воды или съешьте салат, чтобы создать чувство наполнения в желудке.

Ещё одной частой причиной бессонницы, по мнению Мартынова, является отсутствие комфортных условий для сна. Чтобы решить эту проблему, нужно заранее подготовить помещение для отдыха: проветрить его, приглушить свет и устранить источники громких звуков.

Среди других провокаторов проблем со сном психотерапевт выделил тревожность, привычку прокручивать тяжёлые мысли, а также страх бессонницы и мысли о негативных последствиях недосыпа. Ранее терапевт Ирина Никулина раскрыла несколько неочевидных секретов борьбы с бессонницей.

Она считает, что вернуть нормальный сон можно, взяв под контроль стресс, например, с помощью дыхательных практик.

В беседе с газетой «Взгляд» она заявила, что такие напитки провоцируют диабет и болезни сердца. Эндокринолог подчеркнула, что исследования показали: ежедневное употребление напитков с подсластителями увеличивает риск смерти на 26 процентов.

По её словам, добавленный сахар провоцирует болезни сердца, сосудов и диабет. Врач сравнила тягу к сладкому с наркотической зависимостью.

Она заявила, что сладости в напитках вызывают зависимость, равносильную привыканию к кокаину. Мокрышева призвала полностью отказаться от сладких напитков, так как в них нет пользы для здоровья.

Она допустила употребление продуктов с искусственными подсластителями, но отметила, что есть заболевания, при которых некоторые из них употреблять не стоит. Так, фруктоза не рекомендуется при жировой болезни печени, а аспартам запрещён пациентам с редким генетическим заболеванием фенилкетонурия.

Ранее бариатрический хирург Бекхан Хациев рассказал, что тяга к сладким напиткам и фастфуду часто формируется в детстве. По его словам, такие пищевые привычки являются главной причиной ожирения у молодых мужчин.