Поддерживать здоровое питание в поездках.

Нутрициолог и шеф-повар Вера Дудченко считает, что поддерживать сбалансированный рацион можно даже в постоянных командировках, перелётах и на встречах.

В беседе с «Лентой.ру» она дала советы по правильному питанию в длительных поездках и при плотном рабочем графике.

Главная рекомендация нутрициолога — планировать питание в командировках заранее. Перед длительной поездкой нужно узнать, какие кафе или рестораны с полезной едой есть рядом с отелем или местом встречи.

Если времени на полноценный обед нет, следует взять с собой орехи, фрукты, натуральные йогурты и перекусить ими во время перерыва. Дудченко также советует следить за питьевым режимом в командировках.

Зачастую во время долгих перелётов или встреч люди забывают пить воду, а нехватка жидкости провоцирует головную боль, усталость, потерю концентрации. При любом графике работы Дудченко посоветовала не пропускать завтрак.

Идеальным вариантом для первого приёма пищи она назвала овсяную кашу с фруктами, цельнозерновой хлеб с яйцами или творог с орехами и ягодами. Старайтесь, чтобы каждый приём пищи включал в себя три ключевых компонента: * белки (рыбу, яйца, курицу, творог) для длительного ощущения сытости; * сложные углеводы (цельнозерновой хлеб, коричневый рис, киноа) для энергии; * клетчатку (фрукты, овощи, зелень) для пищеварения, нормальной работы мозга и иммунитета.

Ещё один совет нутрициолога — избегать переедания на деловых обедах. Для этого нужно выбирать овощные салаты, варёные или запечённые блюда с маленькими порциями.

Важно учитывать и время приёмов пищи: если из-за графика обед откладывается, можно перекусить, чтобы не допустить сильного голода. Дудченко предложила использовать боксы для еды и смузи, чтобы брать их с собой.

«Если у вас есть возможность готовить еду заранее и брать с собой, ланч-боксы станут отличным решением для сбалансированного питания в поездках и командировках. Заранее упакованные блюда, например, салаты с киноа, курицей или овощами, позволят вам питаться полноценно в любое время», — убеждена нутрициолог.

Ранее гастроэнтеролог и диетолог Эльвира Белева рассказала, людям с какими заболеваниями противопоказаны мандарины. Прежде всего она призвала отказаться от употребления этих фруктов людей с диагностированной гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, которая обычно проявляется изжогой.


Диетолог развеивает мифы о красном мясе
Диетолог Никола Людлам-Рейн считает, что вред красного мяса сильно преувеличен.

В интервью изданию The Telegraph она заявила, что в разумных объёмах оно не наносит вреда здоровью и содержит важные питательные вещества, например, железо и витамины группы B. Переработанные мясные изделия, по её мнению, представляют большую опасность.

Никола Людлам-Рейн утверждает, что нет необходимости полностью отказываться от красного мяса. Она говорит: «Красное мясо может быть частью здоровой диеты, если соблюдать умеренность».

Диетолог советует не употреблять красное мясо ежедневно, выбирать более щадящие методы приготовления и включать в рацион другие источники белка, а также много растительной пищи. Ранее гастроэнтеролог Инга Колесник советовала использовать для шашлыка курицу, индейку, нежирную рыбу или говядину, так как эти виды мяса наиболее безопасны для пищеварения.


Береги здоровье — избегай газировки и сигарет
Кардиохирург Джереми Лондон выразил серьёзную обеспокоенность по поводу употребления сладких газированных напитков, назвав их «жидкой смертью».

В беседе с изданием Mirror он отметил: «Я думаю, что сладкие газированные напитки — это просто бич нашего общества. Очевидно, нужно запретить себе употребление высококалорийных газировок.

Вы даже не подозреваете, сколько калорий получаете со сладкими напитками». Джереми Лондон также подчеркнул, что курение сигарет наносит огромный вред здоровью.

«Курение — это худшее, что можно сделать со своим организмом. Оно разрушает лёгкие, вызывает рак лёгких, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сердечных приступов и инсультов.

Не курите», — призвал врач. Ранее кардиолог Денис Соколов предупредил, что чашка кофе может вызвать подъём артериального давления, особенно у пожилых людей.


Нейросеть
Выбери безопасное мясо для шашлыка
По мнению гастроэнтеролога Инги Колесник, курица и индейка являются наиболее безопасными для пищеварения.

В беседе с NEWS.ru она отметила, что после употребления шашлыка часто возникают неприятные симптомы, связанные с работой желудочно-кишечного тракта.

Однако, как подчеркнула врач, дело не только в мясе, но и в сопутствующих факторах, таких как алкоголь, соусы и жирные закуски. «Шашлык есть можно, вопрос в выборе и количестве», — сказала она.

Врач назвала курицу, индейку, нежирную рыбу и говядину наиболее щадящими для пищеварения продуктами. Свинину, особенно её жирные части, баранину и колбасы она рекомендовала употреблять с осторожностью.

Колесник также отметила, что жирные маринады и подгорелая корочка могут ухудшить переносимость шашлыка. Чтобы пикник прошёл без неприятных последствий, она посоветовала делать маринады для мяса на основе йогурта, лимонного сока и специй, а также не переедать.

Ранее эндокринолог Оксана Михалёва назвала оптимальную порцию шашлыка. По её мнению, без вреда для здоровья можно съесть 200 граммов шашлыка за один раз.


Нейросеть
Куркума снижает стресс
Диетологи Карман Мейер и Миранда Галати сообщили изданию Eating Well, что куркума помогает снижать уровень стресса.

В ней содержится куркумин — соединение, которое уменьшает воспаление. Мейер объяснила: «Воспаление может привести к негативным последствиям для психического здоровья, а депрессия провоцирует воспалительную реакцию в организме».

Галати добавила: «Поскольку куркумин обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, он может помочь облегчить симптомы тревоги и депрессии и улучшить психическое здоровье». Диетологи сошлись во мнении, что куркума в сочетании со здоровым образом жизни может стать естественным способом улучшить психическое состояние.

Но при тревоге или депрессии важно обратиться к врачу, а не полагаться только на действие приправы. Ранее кардиолог Аурелио Рохас заявил, что кетчуп может ухудшать здоровье сердца из-за высокого содержания сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, которые добавляют при его производстве.


Новости по теме