Осенью важно позаботиться об иммунитете: нутрициолог дала советы по питанию

Главный нутрициолог бренда Dietelle, Ксения Молчанова, рекомендует корректировать питание, чтобы поддержать здоровье. В интервью «Ленте.

ру» она поделилась меню, которое поможет восполнить дефицит витаминов. Одним из главных защитников иммунной системы является витамин C.

Он стимулирует выработку лейкоцитов, помогающих бороться с инфекциями, и улучшает функцию кожи как барьера против патогенов. Чтобы избежать дефицита этого витамина, следует включить в рацион цитрусовые фрукты (апельсины, мандарины, лимоны), киви, красный болгарский перец, брюссельскую капусту и шиповник.

Ещё один важный элемент для поддержания иммунитета — цинк. Исследования показывают, что регулярное потребление цинка сокращает продолжительность простуды и снижает интенсивность её симптомов.

Богатыми источниками цинка являются красное мясо, устрицы, семена тыквы, кешью и нут. Однако осенью, когда солнечного света становится меньше, организм может испытывать дефицит витамина D.

Этот витамин не только укрепляет кости, но и поддерживает иммунитет. Чтобы восполнить недостаток витамина D, включите в рацион жирную рыбу (лосось, скумбрия), яичные желтки и печень.

Однако стоит помнить, что даже при наличии этих продуктов в меню получить достаточное количество витамина D только из пищи может быть сложно, особенно в осенне-зимний период.

Она отметила, что при аллергии на молочные белки или чувствительности к лактозе следует ограничить или исключить творог из рациона. Специалист обратила внимание на гликемический индекс творога, но подчеркнула, что это актуально только для людей с сахарным диабетом второго типа.

Здоровым людям опасаться этого индекса не стоит. Также врач указала на ограничение по количеству творога для пациентов с болезнями почек.

Для них действуют общие рекомендации по ограничению белка в рационе. Сухорукова подчеркнула, что даже самые полезные продукты следует есть умеренно, а здоровое питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

Она отметила, что в твороге много витаминов А и D, которых нет в растительных жирах, поэтому полностью исключать его из рациона не стоит. Кроме того, врач-диетолог Марият Мухина ранее сообщила о полезных свойствах винограда.

Она отметила, что тёмный виноград может помочь в профилактике рака, а красный виноград — в профилактике сердечно-сосудистых проблем благодаря содержанию вещества ресвератрол.

Поэтому людям, принимающим антикоагулянты, не рекомендуется совмещать их приём с употреблением зелёных листовых овощей. Однако это не означает, что от этих продуктов нужно полностью отказаться.

Блейк советует проконсультироваться с терапевтом и диетологом, которые смогут определить безопасную дозу зелёных листовых овощей для каждого конкретного случая. Ранее другой специалист, терапевт и диетолог Галина Волкова, дала рекомендации по составлению рациона осенью.

Она посоветовала включить в него такие полезные овощи и фрукты, как кабачки, тыквы, морковь, капуста и помидоры, так как они содержат много микроэлементов и клетчатки.