Нутрициолог предупредила о вреде свежевыжатых соков и смузи

Однако тренер-нутрициолог, специалист по здоровому образу жизни Светлана Синиченко предупредила россиян о вреде этих напитков. Свежие фрукты и овощи содержат множество полезных веществ, таких как витамин С, калий, магний, железо и антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье иммунной системы, кожи, волос и ногтей.

Но в отличие от цельных фруктов и овощей, соки быстрее усваиваются организмом, так как клетчатка частично удаляется при приготовлении. Смузи, содержащие большее количество клетчатки, чем соки, могут способствовать улучшению перистальтики кишечника и предотвращению запоров.

Фрукты и ягоды богаты натуральными сахарами, которые дают быстрый заряд энергии, что особенно полезно утром или после тренировки. Однако даже натуральные фруктовые соки содержат много сахаров, которые могут привести к повышению уровня глюкозы в крови.

Особенно это касается сладких фруктов, таких как бананы, виноград и манго. При изготовлении сока большая часть клетчатки теряется, что снижает чувство сытости и может привести к перееданию.

Светлана Синиченко рекомендует пить соки и смузи в умеренных количествах, сочетая их с другими продуктами питания, такими как орехи, семена, йогурт или творог. Старайтесь использовать разные виды фруктов, овощей и зелени, чтобы получать максимальное количество различных витаминов и минералов.

Чтобы сделать напиток более сбалансированным, добавляйте протеиновый порошок, ореховую пасту или авокадо. Таким образом, свежевыжатые соки и смузи могут быть полезным дополнением к здоровому питанию, но важно помнить об их потенциальном вреде и соблюдать меру.

Ранее главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России Виктор Тутельян рассказал о высокой концентрации токсинов в томатном соке.

Она отметила, что традиционные салаты с большим количеством майонеза представляют главную опасность для здоровья в праздничном меню. Магазинный майонез содержит вредные для сосудов трансжиры, соль и консерванты.

В качестве альтернативы диетолог предложила использовать более лёгкие варианты, например, сметану или греческий йогурт. Врач также рекомендовала не сочетать горячие блюда из рыбы, птицы или мяса с гарниром на основе углеводов, особенно с картофелем.

«Сочетание крахмалистых овощей с животным белком относится к числу вредных, особенно если такие блюда подают после салатов, копчёностей, мясных нарезок и прочих закусок. На гарнир к горячему лучше выбрать что-то лёгкое: зелёный салат, запечённые или свежие овощи», — посоветовала Виктория Гончар.

Ранее диетолог Елена Устинова рассказала россиянам о самых опасных гастрономических сочетаниях на новогоднем столе. По её мнению, особенно вредно для здоровья сочетание алкоголя с слишком жирными блюдами.

Врач отметил, что с шести до девяти утра уровень кортизола — гормона, отвечающего за бодрствование и мобилизацию организма, — достигает максимума. Поэтому человек практически не ощутит прилив бодрости, если выпьет кофе в это время.

Более того, регулярное употребление кофе в эти часы может снизить чувствительность к кофеину, и человеку потребуется больше напитка, чтобы добиться бодрящего эффекта, предупредил Белоусов. «Оптимальным временем для первой чашки кофе считается промежуток между 9:30 и 11:30 утра, когда уровень кортизола естественным образом снижается.

В этот момент кофеин наиболее эффективно поддерживает концентрацию и работоспособность, не нарушая физиологические ритмы кортизола», — рассказал врач. Белоусов также добавил, что в некоторых случаях употребление кофе на голодный желудок может быть даже опасным.

Доктор пояснил, что кофе стимулирует выработку желудочного сока и может усилить симптомы гастрита, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни или язвенной болезни. Пить кофе, по словам врача, рекомендуется через 30–60 минут после приёма пищи.

Ранее диетолог Салена Сайнс объяснила, как на организм повлияет кофе, если его выпить среди ночи. Она отметила, что если человек учится или работает ночью и пьёт кофе, чтобы взбодриться, то организм всё равно понимает, что наступила ночь.

В беседе с «Лентой.ру» она предложила россиянам четыре способа решения этой проблемы.

«При желании попробовать много разных блюд на праздничном столе следует делать это небольшими порциями и только при появлении чувства голода», — посоветовала врач. «В идеале количество съеденного во время застолья не должно превышать объём тарелки диаметром 22–23 сантиметра», — уточнила она.

Второй совет специалиста — употреблять больше свежих овощей и фруктов, поскольку они способствуют улучшению пищеварения. Кроме того, по её словам, можно сделать праздничное меню менее калорийным.

Например, заменить жирную говядину или свинину на индейку, а майонез — на натуральный йогурт. В качестве гарнира лучше выбрать белый или бурый рис, кабачки, перец, брокколи.

Также доктор призвала россиян не злоупотреблять алкоголем. «Спиртные напитки калорийны, они могут разжигать аппетит.

Злоупотребление ими может привести не только к перееданию, но и к набору веса и другим неприятным последствиям для организма», — пояснила она. Ранее диетолог Татьяна Дубровская предложила полезные альтернативы традиционным новогодним блюдам.

Например, она рекомендовала заменить майонез в оливье на нежирный йогурт, а колбасу — на курицу.

Врач отметил, что алкоголь и его метаболит ацетальдегид классифицируются как канцерогены первой категории, что означает их доказанную способность вызывать рак у человека. По словам Калюжина, не тип напитка определяет опасность, а именно этанол.

Например, пиво, вино и крепкие алкогольные напитки имеют одинаковый канцерогенный потенциал. Научно подтверждено, что употребление алкоголя связано с развитием рака полости рта, глотки и гортани, пищевода, печени, толстой и прямой кишки, а также рака молочной железы у женщин.

Александр Калюжин, врач, пояснил, что в организме этанол превращается в ацетальдегид — токсичное соединение, которое может повреждать ДНК клеток и нарушать процессы её восстановления. Это повышает вероятность мутаций и развития злокачественных опухолей.

Кроме того, алкоголь усиливает хроническое воспаление, нарушает гормональный баланс и снижает защитные функции организма. Калюжин подчеркнул, что с точки зрения онкологической профилактики не существует безопасной дозы алкоголя.

Он добавил, что риск развития рака увеличивается даже при регулярном употреблении небольших количеств алкоголя, а с увеличением дозы риск возрастает пропорционально. Ранее Владимир Чуланов, главный внештатный специалист Минздрава России по инфекционным болезням, заявил, что у больных гонконгским гриппом может наблюдаться ухудшение слуха, однако после выздоровления симптомы проходят.